Επιμέλεια: Doctor Izzo Lorenzo
Θεωρητική βάση συνδυασμών τροφίμων: ορισμένοι όροι που χρησιμοποιούνται σε αυτό το άρθρο αντικατοπτρίζουν το χαρακτηριστικό στυλ της εναλλακτικής ιατρικής και ως εκ τούτου πρέπει να ερμηνευτούν με κριτικό πνεύμα. Η ανάγκη κατηγοριοποίησης των κατηγοριών τροφίμων στα γεύματα ΔΕΝ είναι γενικά αποδεκτή από την ιατρική επιστήμη, παρόλο που πολλές θεωρητικές αρχές για τους πεπτικούς μηχανισμούς είναι επιστημονικά θεμελιωμένες.
Ο Earl Sandwich ήταν ο εφευρέτης του σάντουιτς.
Οι ενώσεις τροφίμων εισήχθησαν στη δημιουργία από "διεφθαρμένα" ανθρώπινα όντα. Τα άγρια ζώα (τα οποία είναι καλά στην υγεία τους) δεν τρέφονται ποτέ με μεγάλη ποικιλία τροφών. κάθε γεύμα τους αποτελείται από ένα μόνο είδος φαγητού ή σχεδόν.
Όταν κάποιος τρώει ψωμί με τυρί, το ψωμί εμποδίζει την πέψη του τυριού και το αντίστροφο. Όταν τρώτε τυρί ή γάλα μαζί με ψωμί, μερικά απαιτούν ένα πολύ όξινο περιβάλλον για να αφομοιωθούν, το άλλο όχι.Έτσι συμβαίνει η πέψη πρωτεϊνών (τυρί, γάλα, αυγά) σε αντίθεση με την αμυλούχη πέψη (ψωμί, ρύζι, πατάτες, σιμιγδάλι). με μια λέξη, εμφανίζεται δυσπεψία. Έτσι, αυτό που έχει εισαχθεί χωνεύεται μόνο εν μέρει, ενώ το υπόλοιπο αποβάλλεται με σημαντική απώλεια ενέργειας.
Bωμί σε συνδυασμό με μαρμελάδα, μέλι κ.λπ. δεν χωνεύεται καλά? Στην πραγματικότητα, κάθε άμυλο μετασχηματίζεται άσχημα εάν σχετίζεται με τη ζάχαρη. Η αμυλούχη πέψη (ψωμί), για παράδειγμα, ξεκινά από το στόμα και συνεχίζεται στο στομάχι, τα σάκχαρα χωνεύονται αποκλειστικά στο έντερο. Όταν τα σάκχαρα παρατείνουν τη διαμονή τους στο στομάχι, λόγω της πέψης του ψωμιού, ζυμώνουν γρήγορα θερμότητα και υγρασία, και ολόκληρη η μάζα εισέρχεται στη ζύμωση προκαλώντας έτσι οξύτητα, δυσπεψία, καύση και αέρια. Το πεπόνι είναι δύσπεπτο για πολλούς, αλλά αν το πάρετε μόνο του και μακριά από τα γεύματα, είναι εύπεπτο για όλους. Τα όξινα φρούτα (λεμόνι, ντομάτα κ.λπ.) εμποδίζουν την πέψη και καταναλώνουν τα ανόργανα άλατα του οργανισμού, εάν ληφθούν μαζί με αμυλούχα προϊόντα (ψωμί, πατάτες κ.λπ.). Τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται μόνο σε ένα μόνο γεύμα, συνδυάζοντάς τα αν με άλλα είδη φρούτων της ίδιας γεύσης.
Οποιαδήποτε τροφή με πρωτεΐνη πρέπει να συνδυάζεται με λαχανικά και αυτό είναι όλο, χωρίς λάδι, καθώς τα λίπη εμποδίζουν την πέψη των πρωτεϊνών.
Μόνο τα ξινά φρούτα ταιριάζουν αρκετά καλά με λευκό τυρί και ξηρούς καρπούς.
Το άμυλο πρέπει να καταναλώνεται μαζί με λαχανικά με λάδι αν θέλετε και τίποτα άλλο. Πολλοί χορτοφάγοι δεν εκτιμούν την αξία των τέλειων ενώσεων τροφίμων και δεν θέλουν να τα λάβουν υπόψη τους, ωστόσο, πρέπει να παραδεχτούν ότι συχνά προσβάλλονται από ασθένειες, αν και σε μορφή. ήπια όπως υπνηλία, δερματικές αντιδράσεις κλπ. Για να ανακτήσουν την τέλεια ισορροπία, θα καταφύγουν σε φυσικές θεραπείες: λουτρά κρύου νερού, τσάι από βότανα, πηλό κ.λπ. Εάν σέβεστε σωστά τη φύση, θα καταλάβετε ότι ακόμη και αυτές οι φυσικές θεραπείες είναι άχρηστες.
Ο άνθρωπος πρέπει να τρέφεται με φυσικά τρόφιμα που καταναλώνονται σε παρθένα κατάσταση, χρησιμοποιώντας μόνο ένα είδος τροφής ανά γεύμα, μία ή δύο φορές την ημέρα, αλλά πάντα αλλάζει είδος.
Εδώ συνοψίζεται ολόκληρη η επιστήμη της ανθρώπινης διατροφής, μια επιστήμη ικανή να εξαλείψει κάθε ασθένεια και οργανικό ελάττωμα. Αλλά με τους καιρούς που διανύουμε και με την τρέχουσα ψυχολογική κατάσταση, με εξαίρεση ορισμένα άτομα, που ζητούν πολλά, ξαφνικά θα ήταν πάρα πολύ. Όσοι σκοπεύουν πραγματικά να προχωρήσουν προς μια καλύτερη κατάσταση υγείας, πρέπει Λάβετε υπόψη τους συνδυασμούς τροφίμων. Τις πρώτες ημέρες, εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να τρώτε φρούτα μισή ώρα πριν από τα γεύματα και να τρώτε γλυκά φρούτα μισή ώρα μετά τα αμυλούχα γεύματα. Οι πρωτεϊνικές τροφές που τρώγονται μόνα τους πριν από το άμυλο είναι περισσότερες (αλλά όχι πολύ καλές) εύπεπτο · αντίθετα, η πέψη θα είναι πιο δύσκολη εάν τα αμυλούχα και τα πρωτεϊνικά τρόφιμα προσληφθούν ταυτόχρονα.
Για τους ενήλικες, το γάλα πρέπει να λαμβάνεται ως μεμονωμένο γεύμα, μόνο του και να πήζει. Με εξαίρεση τα παιδιά έως πέντε ετών, είναι πολύ πιο σοφό να μην χρησιμοποιείτε γάλα. Το άτομο δεν πρέπει να πίνει υγρά μαζί με τα γεύματα.
Μην τρώτε λίγο και συχνά, εκτός από εξαιρετικές περιπτώσεις (μετά από νηστεία κ.λπ.). Συνιστάται να διαιρείτε τα γεύματα και να τρώτε μόνο κατά τη διάρκεια των γευμάτων, τα οποία πρέπει να είναι δύο ή τρία την ημέρα. Ποτέ μην τρώτε αμέσως μετά από μεγάλη σωματική ή πνευματική προσπάθεια. Μην τρώτε όταν δεν πεινάτε. Εάν πίνετε όταν διψάτε, γιατί τότε δεν τρώτε μόνο όταν έχετε όρεξη; Χωρίς φόβο: δεν πεθαίνετε παραλείποντας ένα ή περισσότερα γεύματα.
Ένας άνθρωπος μπορεί να μείνει ζωντανός για δύο, δέκα, τριάντα και εκατό ημέρες χωρίς να αγγίξει κανένα φαγητό. Η αντίσταση στη νηστεία εξαρτάται από το οργανικό απόθεμα και την προσωπική ψυχολογική κατάσταση. Λάβετε υπόψη ότι το να τρώτε χωρίς να πεινάτε σημαίνει «να τρέχετε προς την ασθένεια και το θάνατο». Ο αριθμός των ανθρώπων που πέθαναν από την αναγκαστική τροφή είναι τεράστιος, και εξίσου μεγάλος είναι ο αριθμός των παιδιών που πέθαναν από τον αναγκαστικό υπερτροφή από τους γονείς τους. Στην πραγματικότητα, κάποιος πεθαίνει πολύ πιο εύκολα από το φαγητό παρά από τη νηστεία με σύνεση, και είναι χρήσιμο να θυμόμαστε ότι η νηστεία πραγματοποιήθηκε αρμοδίως είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την εξάλειψη του κακού.Η έλλειψη όρεξης είναι μια προειδοποίηση σοφής φύσης που σκοπεύει να καταστήσει σαφές ότι το άρρωστο σώμα δεν πρέπει να λαμβάνει τροφή. Η μη τήρηση αυτής της προειδοποίησης σημαίνει αύξηση των πόνων της ύπαρξης.
Η φράση "hara hachi bu" (σηκωθείτε από το τραπέζι με 80% γεμάτο στομάχι) αποδίδεται στη μεγαλύτερη μακροζωία των κατοίκων του ιαπωνικού νησιού Οκινάουα. Ένας μικρός θερμιδικός περιορισμός έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικός στην σημαντική παράταση της μακροζωίας των εργαστηριακών ποντικών, ειδικά όταν συγκρίνεται με αυτόν των υπερτροφών ινδικών χοιριδίων. Η ελεγχόμενη ή διαλείπουσα νηστεία υποστηρίζεται από πολλές σχολές εναλλακτικής ιατρικής, αλλά και από διάφορους εκφραστές της επίσημης. Ωστόσο, πρόκειται για λεπτές πρακτικές, οι οποίες απαιτούν την επίβλεψη ειδικών στον τομέα. Σε γενικές γραμμές είναι καλό να αποφεύγεται κάθε πιθανή εξτρέμωση της έννοιας. το να σηκωθείτε από το τραπέζι με λίγη όρεξη και να μειώσετε την ποσότητα φαγητού την επόμενη ημέρα μετά από ένα ιδιαίτερα άφθονο γεύμα, μπορεί να θεωρηθεί ένας απλός, υγιής κανόνας χωρίς αντενδείξεις (σε υγιή άτομα).
