Διατροφικές ανάγκες του αναπτυσσόμενου παιδιού

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ

Η σχετική ενεργειακή απαίτηση, που λαμβάνεται υπόψη ανά κιλό σωματικού βάρους, είναι μέγιστη τον πρώτο μήνα της ζωής, όπου φτάνει τις τιμές τρεις φορές υψηλότερες από αυτές ενός ενήλικα.

Αρκετοί παράγοντες επηρεάζουν τις ενεργειακές απαιτήσεις του νεαρού οργανισμού: πρώτα απ 'όλα η εντυπωσιακή ταχύτητα ανάπτυξης του σώματος, αλλά και ο υψηλότερος βασικός μεταβολισμός και η κακή αποδοτικότητα απορρόφησης στο έντερο.

Μετά τις πρώτες εβδομάδες της ζωής, οι θερμιδικές απαιτήσεις τείνουν να μειώνονται. Ωστόσο, καθώς το σωματικό τους βάρος αυξάνεται με τον ίδιο ρυθμό, το νεογέννητο χρειάζεται μεγαλύτερη πρόσληψη ενέργειας σε απόλυτους όρους. Για το λόγο αυτό, εάν κατά τους πρώτους έξι μήνες η θερμιδική κάλυψη που παρέχεται από το μητρικό γάλα είναι επαρκής, μετά από αυτό το διάστημα ο απογαλακτισμός μπορεί και πρέπει να ξεκινήσει. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συμβουλεύει να μην το κάνετε πριν από τον τέταρτο μήνα της ζωής και όχι μετά τον έκτο. Ο απογαλακτισμός πολύ νωρίς μπορεί στην πραγματικότητα να οδηγήσει σε αλλεργικά προβλήματα, ενώ ο αργός απογαλακτισμός μπορεί να προκαλέσει διατροφικές ελλείψεις.

1 μήνα 2-3 μήνες 6 μηνών-3 ετών 4-6 ετών 7-10 ετών Ενήλικας 115 Kcal / kg 100 Kcal / kg 96 Kcal / kg 90-80 Kcal / kg 80-60 Kcal / kg 30-40 Kcal / Kg

Κατά το πρώτο έτος της ζωής, το 85-90% της θερμιδικής πρόσληψης χρησιμοποιείται για τη διατήρηση βασικών λειτουργιών και για ανάπτυξη, ενώ μόνο το 10-15% προορίζεται για έξοδα που προέρχονται από σωματική δραστηριότητα., Από την άλλη πλευρά, η τελευταία ποσοστό αυξάνεται στο 20-30%, ενώ ο βασικός μεταβολικός ρυθμός μειώνεται σε περίπου 65-70%.

Απαιτήσεις πρωτεΐνης

Η ταχεία ανάπτυξη, που έρχεται σε αντίθεση με τον νεαρό οργανισμό, σημαίνει ότι οι πρωτεϊνικές απαιτήσεις, και συγκεκριμένα τα απαραίτητα αμινοξέα, είναι πολύ υψηλότερες από αυτές ενός ενήλικα, όπου το ισοζύγιο αζώτου είναι σε ισορροπία.

0-1 έτους 2-4 ετών 5-12 ετών Ενήλικας 2-1,8 g / kg σωματικού βάρους 1,4 g / kg σωματικού βάρους 1,2 g / kg σωματικού βάρους 0,9 g / kg σωματικού βάρους

Απαιτήσεις λιπιδίων

Παράλληλα με τις απαιτήσεις σε πρωτεΐνες, ακόμη και αυτά για τα λιπίδια φτάνουν στη μέγιστη τιμή τους τις πρώτες εβδομάδες της ζωής. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι στην πραγματικότητα απαραίτητα, μεταξύ άλλων, για τη δημιουργία αποθεμάτων λίπους, τη σύνθεση ορισμένων ρυθμιστικών ουσιών, τη μεταφορά λιποδιαλυτών βιταμινών και τη δημιουργία μεμβρανών πλάσματος. Ακόμα κι αν δεν έχουν προσδιοριστεί ακριβώς ποσοτικά, είναι πολύ σημαντικό να ικανοποιηθεί η ανάγκη για βασικά λιπαρά οξέα. (φυσικά υπάρχουν στο μητρικό γάλα και προστίθενται στη διαδικασία παρασκευής τεχνητού γάλακτος).

0-1 έτους Από 2 ετών Από την εφηβεία στην ενηλικίωση 45-50% Kcal. μικρό παιδί 30% Kcal. μικρό παιδί 25-28% Kcal. μικρό παιδί

Ανάγκη για υδατάνθρακες

Τα πρώτα χρόνια της ζωής, η ενεργειακή απαίτηση δαπανάται σε μεγάλο βαθμό για τη διατήρηση του βασικού μεταβολισμού, καθώς οι κινήσεις είναι περιορισμένες και η ανάπτυξη του σώματος είναι μέγιστη. Συνεπώς, χρειάζονται περισσότερες πρωτεΐνες και λιπίδια για τη σύνθεση των νέων δομών του σώματος, αλλά λιγότερους υδατάνθρακες (που αντιπροσωπεύουν το κλασικό καύσιμο για μυϊκή εργασία, σπάνιο στο νεογέννητο).

0-1 έτους Από 2 ετών έως την ενηλικίωση 45-50% Kcal.tot 60-65% Kcal.tot (εκ των οποίων 12-15% απλά σάκχαρα)

Απαιτήσεις ινών

Κατά τον πρώτο χρόνο της ζωής, η πρόσληψη φυτικών ινών περιορίζεται από την ανάγκη να μην παρεμποδιστεί η εντερική απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και από την αδυναμία του βρέφους να καταναλώσει άλλα τρόφιμα εκτός από γάλα και λίγα παιδικά προϊόντα.

Στην παιδιατρική ηλικία, η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα φυτικών ινών, εκφρασμένη σε γραμμάρια, μπορεί εύκολα να υπολογιστεί με τον κανόνα "ηλικία συν πέντε" (ηλικία σε χρόνια + 5), που εισήχθη από τον Williams (Κέντρο Υγείας Παιδιών του Αμερικανικού Ιδρύματος Υγείας, 1995).

Για ένα μωρό ενός έτους, 5 + 1 = 6 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα είναι συνεπώς απαραίτητα, τα οποία θα παρέχονται κυρίως από τα φρούτα και τα λαχανικά που υπάρχουν στην παιδική τροφή ή στην πρώτη βρεφική τροφή.

Ανάγκη για βιταμίνες και μέταλλα

Κατά τους πρώτους μήνες της ζωής υπάρχει προοδευτική εξάντληση των αποθεμάτων σιδήρου που συσσωρεύονται από το μωρό κατά τη διάρκεια της εμβρυϊκής ζωής. Για να αποφευχθούν οι ελλείψεις αυτού του ορυκτού, ο παιδίατρος μπορεί να προτείνει διαφορετικές στρατηγικές, όπως η εισαγωγή τροφών εμπλουτισμένων με βιταμίνες, σίδηρο και άλλα μέταλλα ή η παράταση του θηλασμού. Αυτή η τελευταία υπόθεση, εάν είναι εφικτή, αποτρέπει επίσης τον κίνδυνο το παιδί να αντιμετωπίσει τις ελλείψεις ασβεστίου που προκαλούνται από την ξαφνική γαλακτώδη διατροφή, επομένως πλούσια σε αυτό το μέταλλο, σε μη γαλακτώδη. Εναλλακτικά, μπορούν να εισαχθούν τρόφιμα φυσικά πλούσια σε ασβέστιο (γάλα και παράγωγα) ή συγκεκριμένα συμπληρώματα.

«Τεχνητό γάλα: νομοθετικές πτυχές

Απογαλακτισμός ή απογαλακτισμός "