Η επιβλητική συκιά μου αγριεύει: φέτος μου δίνει καλάθια και καλάθια με σύκα (ή μάλλον λουλούδια συκιάς) ... τόσα πολλά που αναγκάζομαι να τα δώσω στους γείτονες. Έτσι σκέφτηκα να προτείνω μια μέθοδο για να τα απολαύσετε διαφορετικά από τα συνηθισμένα: είναι μια απλή απλή συνταγή που παρασκευάζεται εν ριπή οφθαλμού, αλλά φυσικά εντυπωσιακή! Στη συνέχεια ανακαλύπτουμε μια εναλλακτική συνταγή για να δοκιμάσετε τα σύκα fioroni ... ζεστά σε συνδυασμό με παγωτό βατόμουρο.
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 126 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 1 πασπαλισμένο με κανέλα
- Περίπου 300 g (4 μεγάλα) σύκα fioroni
- Περίπου 200 γραμμάρια παγωτό φρούτων (π.χ. βατόμουρο) ή παγωτό fiordilatte
- Τρόφιμα χωρίς γλουτένη: 1 πασπαλίζετε γλάσο βαλσαμικού ξιδιού
- 30 γρ αμύγδαλα
- 25 γρ μαύρη ζάχαρη
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Πιάτο ψησίματος
- Ξύλο κοπής
- Μαχαίρι
- Μερίδα με παγωτό
- Χαρτί ψησίματος
- Παρασκευαστής παγωτού για την παρασκευή παγωτού
- Κατσαρόλα για την παρασκευή παγωτού
Παρασκευή
- Ετοιμάστε το παγωτό βατόμουρου ακολουθώντας τις οδηγίες σε αυτό το βίντεο. Εκτός από το παγωτό φρούτων, τα σύκα ταιριάζουν επίσης με το κλασικό παγωτό φιορδιλάτα.
Όσοι επιθυμούν μπορούν να χρησιμοποιήσουν και έτοιμο παγωτό. Σας προτείνουμε να φτιάξετε παγωτό με παγωτομηχανή αλλά αν δεν έχετε πολύ χρόνο, μπορείτε να συνδυάσετε σύκα με προσυσκευασμένο παγωτό.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C.
- Κόψτε τα σύκα σε 4 κομμάτια και τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα στρωμένη με χαρτί ψησίματος.
- Πασπαλίζουμε τα σύκα με καστανή ζάχαρη (ή με απλή ζάχαρη άχνη) και πασπαλίζουμε με ένα γλάσο μπαλσάμικο ξύδι. Καλύψτε με φέτες αμύγδαλα και, αν θέλετε, επίσης με λίγη κανέλα.
- Bήνουμε τα σύκα μέχρι να ροδίσουν τέλεια. Θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά.
- Σερβίρετε το ζεστό σύκο "πέταλα" με μια κουταλιά παγωτό βατόμουρο.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Παίζοντας λίγο με τις αντιθέσεις θερμοκρασιών και υφών, έχουμε αποκτήσει ένα πολύ ιδιαίτερο γλυκό, απλό και κατάλληλο για το καλοκαίρι. Εδώ βρίσκουμε την κρεμώδη και φρεσκάδα του παγωτού που αγκαλιάζει την τραγανότητα και τη ζεστασιά των γκρατιναρισμένων σύκων για μια λαχταριστή απόλαυση.Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Τα Σύκα Gratinati con Gelato είναι ένα γλυκό πιάτο που περιέχει φρέσκα φρούτα, μαγειρεμένα φρούτα και παγωτό.
Τα Συκοφοποιημένα Σύκα με Gelato παρέχουν μια αρκετά περιορισμένη ποσότητα ενέργειας και χαρακτηρίζονται από την επικράτηση των απλών σακχάρων. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι αμελητέα, ενώ η πρόσληψη φυτικών ινών είναι καλή.
