Σήμερα φέρνουμε χρώματα στο τραπέζι με αυτούς τους τραγανά και πραγματικά νόστιμα κεφτεδάκια λαχανικών. Areήνονται στο φούρνο εντελώς χωρίς λάδι, κατάλληλα και για κοιλιοκάκους γιατί παρασκευάζονται χωρίς φρυγανιά: είναι τέλεια για νόστιμα και ελαφριά δείπνα, χωρίς να θυσιάζουν τη γεύση.
Ταυτότητα Συνταγής
- 130,5 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 100 γρ καρότα
- 100 γρ πατάτες
- 150 γρ κολοκυθάκια
- 150 γρ πράσινα σπαράγγια
- 150 gr νιφάδες καλαμποκιού
- 1 αυγά
- 1 αυγά
- 100 γρ φρέσκια ρικότα
- 50 γρ τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- 50 γρ τριμμένο τυρί παρμεζάνα
- αλάτι για γεύση
- πιπέρι για γεύση
- βασιλικός για γεύση
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Κατσαρόλα για ατμό
- γαβάθα
- Τραπέζι κουτάλι
- Σανίδα ζαχαροπλαστικής
- Χαρτί ψησίματος
- Ταψί
- Καθαριστής λαχανικών
Παρασκευή
- Αρχικά, αφιερωθείτε στον καθαρισμό των λαχανικών.
- Αφού πλύνετε τα λαχανικά, ξεφλουδίστε τα καρότα και τις πατάτες και μετά κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
- Ξεφλουδίστε τα σπαράγγια, αφαιρέστε το σκληρότερο άκρο και στη συνέχεια αποκτήστε κομμάτια.
- Επιλέξτε τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε κομμάτια.
