E124 - COCHINIGLIA RED A - PONCEAU 4R (C.I.16255)
Το κοκκινοειδές κόκκινο Α είναι μια συνθετικά λαμβανόμενη αζωχρωστική ουσία. το χρώμα του είναι παρόμοιο με εκείνο που λαμβάνεται από κοχενάλη. Το κοχενιακό κόκκινο Α βρίσκεται συνήθως σε καραμέλες, σιρόπια, σάλτσες κέτσαπ, κονσέρβες σολομού, ανθρακούχα ποτά, ζαχαρωμένα κεράσια, πασικλάκια, αμυγδαλωτά και ζελέ.
Κίνδυνοι: υπερκινητικότητα, άσθμα, κνίδωση, αϋπνία. υπάρχουν αναφορές για καρκίνο που βρέθηκε σε ορισμένα ζώα.
Λιγότερο επιβλαβές από τη φυσική ένωση για την υγεία των καταναλωτών, το κοχίνιο κόκκινο α αντενδείκνυται ειδικά για εκείνους που είναι αλλεργικοί στην ασπιρίνη και για τους ασθματικούς, καθώς και για τα παιδιά. Η χρήση του δεν συνιστάται, γενικά, επειδή μπορεί να είναι καρκινογόνος ..
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ADI: 4 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.
