E151- ΛΑΜΠΛΟ ΜΑΥΡΟ BN BL ΜΑΥΡΟ PN (C.I. 28440)
Το Brilliant Black BN είναι μια μαύρη αζωχρωστική ουσία συνθετικής προέλευσης.
Αυτή η βαφή μπορεί να περιέχεται σε διάφορα τρόφιμα, όπως γερμανικό χαβιάρι, αυγοτάραχο, γλυκόριζα, καραμέλες, κρέμες, παγωτά, παγωτά, σάλτσες και μερικά γλυκά.
Συνιστάται να το καταναλώνετε εντός της μέγιστης συνιστώμενης δόσης, επειδή μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις ειδικά σε εκείνα τα άτομα που έχουν αλλεργία στην ασπιρίνη ή έχουν άσθμα.
Το Brilliant Black BN, σε συνδυασμό με βενζοϊκά, μπορεί να προκαλέσει υπερκινητικότητα στα παιδιά.
Ορισμένοι μελετητές πιστεύουν ότι θα μπορούσε επίσης να είναι καρκινογόνος, αλλά δεν υπάρχουν βεβαιότητες για αυτό.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ADI: 5 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.
