Η αλγινική προπυλενογλυκόλη είναι ένα πρόσθετο που προέρχεται από το E400, αλλά σε αντίθεση με το τελευταίο περιέχει επίσης προπυλενογλυκόλη, η οποία μπορεί να προκαλέσει, εάν ληφθεί σε μεγάλες ποσότητες (δηλαδή όχι στις προβλεπόμενες και συνιστώμενες δόσεις), ηπατικές διαταραχές και μείωση της απορρόφησης των ανόργανων συστατικών και των βιταμινών. Προς το παρόν, η έρευνα για αυτό το πρόσθετο εξακολουθεί να είναι αντιφατική.
Η αλγινική προπυλενογλυκόλη μπορεί να περιέχεται σε διάφορα τρόφιμα - όπως παγωτό, πουτίγκες, μαγιονέζα, μιλκσέικ, φρέσκα τυριά που απλώνονται, αρωματικές σάλτσες, συσκευασμένες σαλάτες, ντρέσινγκ οστρακοειδών κ.λπ. - με συγκεκριμένη λειτουργία πάχυνσης (χωρίς καμία θρεπτική αξία).
Μέσα στις συνιστώμενες δόσεις δεν φαίνεται να έχει αρνητικές παρενέργειες.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ADI: 25 mg ανά κιλό σωματικού βάρους (70 mg / kg σύμφωνα με άλλες πηγές)
