E512 STANNY CHLORIDE
Το χλωριούχο άλας είναι μια ένωση που λαμβάνεται από τα ανόργανα άλατα του κασσίτερου και του υδροχλωρικού οξέος (επίσης γνωστό ως μουριατικό οξύ, είναι ένα διάλυμα υδροχλωρικού οξέος HCl και νερού). Έρχεται με τη μορφή άχρωμων ή λευκών κρυστάλλων και μπορεί να έχει μια μικρή οσμή υδροχλωρικού οξέος.
Διαλυτό σε αιθανόλη, είναι διαλυτό σε ποσότητα νερού μικρότερη από το βάρος του, αλλά με υπερβολική ποσότητα νερού σχηματίζει ένα αδιάλυτο βασικό άλας.
Ως πρόσθετο τροφίμων, το χλωριούχο κασσίτερο έχει κυρίως σταθεροποιητική και αντιοξειδωτική λειτουργία.
Το χλωριούχο ακατέργαστο μπορεί να περιέχεται σε διάφορα προϊόντα, όπως κονσέρβες σπαραγγιών και κονσερβοποιημένα όσπρια.
Θα μπορούσε να προκαλέσει ναυτία και έμετο σε υψηλές δόσεις.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ADI: έως 2 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.
.jpg)
