Σε γενικές γραμμές, φαίνεται απαραίτητο να ακολουθήσετε τις συστάσεις για μια σωστή διατροφή, η οποία μεταφράζεται σε: μείωση λιπαρών, ιδίως ζωικής προέλευσης, ποτών και τροφών πλούσιων σε σάκχαρα και πρόσληψης επαρκών μερίδων φρούτων και λαχανικών. είναι να αποφεύγετε τα τρόφιμα που εμπλέκονται στη διασταυρούμενη αντίδραση ειδικά για την περίοδο κινδύνου της αλλεργικής περιόδου, η οποία ποικίλλει ανάλογα με τη γύρη στην οποία είστε αλλεργικοί.
θα μπορούσε να μπερδέψει τις φυτικές πρωτεΐνες που περιέχονται σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά ως γύρη, προκαλώντας αυτό που ονομάζεται διασταυρούμενη αντίδραση στο σώμα. Αυτή η αντίδραση έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση των συμπτωμάτων αλλεργίας όπως φαγούρα στα χείλη, το στόμα και το λαιμό αμέσως μετά την κατανάλωση τροφών στην ακατέργαστη μορφή τους. Για παράδειγμα, οι μπανάνες και τα κολοκυθάκια μπορούν να αντιδράσουν αν έχετε αλλεργία στην αμβροσία. Το μαγείρεμα, το ψήσιμο, η κονσερβοποίηση ή ο φούρνος μικροκυμάτων φρούτων και λαχανικών μπορεί να καταστρέψει τις πρωτεΐνες που προκαλούν διασταυρούμενες αντιδράσεις, έτσι ώστε τα φρούτα και τα λαχανικά να συνεχίσουν να απολαμβάνουν κατά τη διάρκεια της αλλεργίας σεζόν αρκεί να μην τρώγονται ωμά.
Αλλεργίες στα γρασίδι: τροφές που πρέπει να αποφεύγετε
Κατά τη διάρκεια των οξέων φάσεων αλλεργίας στα χόρτα, συνιστάται η αποφυγή ορισμένων τροφών που θα επιδεινώσουν σημαντικά τα αλλεργικά συμπτώματα. Είναι: κριθάρι, βρώμη, καλαμπόκι, σόγια, ρύζι, σίκαλη, σιτάρι, σέλινο, πιπεριές, ντομάτες, πατάτες, μελιτζάνες, καρότα, ακτινίδια, πεπόνια, καρπούζια, εσπεριδοειδή, βερίκοκα, κεράσια, μήλα, αχλάδια, μπανάνες, καρύδια, αμύγδαλα., δαμάσκηνα.
Το Μερικά τρόφιμα, στην πραγματικότητα, πυκνώνουν τη βλέννα που παράγεται από το σώμα. αυτή η βλέννα έχει μια σημαντική λειτουργία, δηλαδή να υπερασπιστεί το σώμα από δυνητικά επιβλαβείς ξένες ουσίες. Η βλέννα είναι μια παχύρρευστη έκκριση που καλύπτει τις μεμβράνες του σώματος και περιέχει αντισηπτικά ένζυμα και ανοσοσφαιρίνες. Η βλέννα πρέπει να είναι διαυγής και υγρή για να βοηθήσει στην απαλλαγή του σώματος Όταν η βλέννα πυκνώνει, δεν αραιώνει, τα αλλεργιογόνα παραμένουν παγιδευμένα αντί να αποβάλλονται από τη μύτη και το στόμα. Οι ειδικοί επιβεβαιώνουν ότι το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί, το παγωτό που περιέχει γάλα, η κρέμα, το βούτυρο, το συμπυκνωμένο γάλα και το γιαούρτι βοηθούν πυκνώσει τη βλέννα, γεγονός που κάνει τον λαιμό πιο ερεθισμένο και τους αεραγωγούς συμφωμένους.
Ξέρατε ότι ...
Το κόκκινο κρέας και τα αυγά μπορούν επίσης να επηρεάσουν την αύξηση της βλέννας και του φλέγματος. Αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση βλέννας στο λαιμό και τους αεραγωγούς. Ομοίως, οι ξηροί καρποί και μερικοί σπόροι λιπαρά συμβάλλουν στην πυκνότητα της βλέννας.
, οργανικό μόριο που ανήκει στην κατηγορία των βιογενών αμινών, έναν από τους χημικούς μεσολαβητές της φλεγμονής, που απελευθερώνεται φυσικά από το σώμα για να εξουδετερώσει τα αλλεργιογόνα. Η ισταμίνη προκαλεί κλασικά συμπτώματα εποχικής αλλεργίας, όπως φτέρνισμα, συριγμό και φαγούρα στα μάτια και τη μύτη. Η αποφυγή τροφών πλούσιων σε ισταμίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων αλλεργίας. Τα τρόφιμα που προάγουν την ισταμίνη περιλαμβάνουν: τυριά, κρέατα. Επεξεργασμένα τρόφιμα, καπνιστά ψάρια, ξηρούς καρπούς όπως σταφίδες , μανιτάρια, αβοκάντο, μελιτζάνα, ντομάτες, κρέμα γάλακτος και τρόφιμα που περιέχουν ξύδι. Τα αλκοολούχα ποτά, ιδιαίτερα το κρασί και η μπύρα, προάγουν επίσης την ισταμίνη., μπανάνα, μούσμουλα, ροδάκινο, κεράσι, βερίκοκο, δαμάσκηνο, ακτινίδιο, βατόμουρο, φράουλα, λίτσι
Γρασίδι
- Σέλινο, ντομάτα, chard
- Κριθάρι, βρώμη, καλαμπόκι, ρύζι, σίκαλη, σιτάρι
- Ακτινίδια, καρπούζι, ροδάκινο, δαμάσκηνο, εσπεριδοειδή, πεπόνι, βερίκοκο, κεράσι
- Αμύγδαλο, φυστίκι
Αμβροσία
- Σέλινο, καρότα
- Πεπόνι, καρπούζι, μπανάνα
Σύνθετος
- Κιχώρι, μαϊντανός
- Σέλινο, καρότο, μάραθο, μαρούλι, κολοκύθα
- Πικραλίδα, εστραγκόν, χαμομήλι
- Μπανάνα, καρπούζι, μήλο, πεπόνι
- Κάστανο, φυστίκι, καρύδι, φουντούκι, φιστίκι
- Ηλιέλαιο, μαργαρίνη
- Μέλι (ηλίανθος και πικραλίδα)
Parietary
- Μπιζέλια, φασόλια
- Φυστίκι, φιστίκι
- Σόγια
- Πεπόνι, ακτινίδιο, κεράσι
- Πατάτα
- Βασιλικός, τσουκνίδα
