Πίτσα

Τι είναι η ναπολιτάνικη πίτσα;

Η ναπολιτάνικη πίτσα (γνωστή στο εξωτερικό ως ιταλική πίτσα ή ναπολιτάνικη πίτσα) είναι ίσως το πιο διάσημο ιταλικό φαγητό στον κόσμο.

Μητέρα όλων των πιτσών, το "αληθινό Ναπολιτάνιο" μπορεί να είναι "μαρινάρα" ή "μαργαρίτα", συνεπώς αποτελείται από μια βάση ζυμωμένης ζύμης εμπλουτισμένη με ντομάτα, μοτσαρέλα (στη μαργαρίτα) ή σκόρδο (στη μαρινάρα), έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και αρωματικά βότανα (βασιλικός στη μαργαρίτα και ρίγανη στη μαρινάρα).

Προέλευση