Μεταποιημένο ρύζι

Τι είναι το μετατρεπόμενο ρύζι;

Το μετατρεπόμενο είναι ένα «φυσικά εμπλουτισμένο» ρύζι, χάρη σε μια τεχνική βιομηχανικής επεξεργασίας.

Το Converted χρησιμοποιείται επίσης ως συνώνυμο του parboiled. άλλοι τείνουν να διαφοροποιούν τους δύο όρους, αφού η πιο πρόσφατη μετατροπή υποβάλλεται σε επεξεργασία με πιο τεχνολογικά προηγμένο τρόπο. Στην πραγματικότητα, η φυσική αρχή του μετασχηματισμού είναι ακριβώς η ίδια με την πάροδο των ετών, που λογικά αναπτύχθηκε και ενσωματώθηκε.

Σημείωση: «φυσικά εμπλουτισμένο» σημαίνει ότι, σε αντίθεση με άλλα προϊόντα - στα οποία προστίθενται τεχνητά μέταλλα και βιταμίνες - το μετατρεπόμενο χρησιμοποιεί τα θρεπτικά στοιχεία που συνήθως υπάρχουν σε άλλα μέρη της καρυόψασης που θα αποκλείονταν με το γυάλισμα.

Επεξεργασία