Το νερό και η διατροφή πλούσια σε λαχανικά είναι πολύ χρήσιμα για την πρόληψη της αφυδάτωσης, αλλά όταν αυτό έχει ήδη προκύψει ή υπάρχει πραγματικός κίνδυνος να εμφανιστεί (έντονη εφίδρωση κλπ.) Είναι πολύ καλύτερο να πιείτε ειδικά παρασκευασμένα ποτά. Στην πραγματικότητα, το νερό από μόνο του δεν θα μπορούσε μόνο να είναι ανεπαρκές αλλά ακόμη και αντενδείκνυται (πιθανή αιτία υπονατριαιμίας).
Η ωσμωτικότητα του πλάσματος, η οποία υπό κανονικές συνθήκες είναι μεταξύ 280 και 330 mOsm / kg, επηρεάζεται κυρίως από ορισμένα συστατικά του, όπως το νάτριο, οι πρωτεΐνες και η γλυκόζη.
Για να οριστεί ως ισοτονικό, ένα ποτό πρέπει να έχει την ίδια ωσμωτικότητα με το πλάσμα (αλλάζοντας τον τύπο των διαλυμένων ουσιών). Αντίθετα, υποτονικά και υπερτονικά ορίζονται τα ποτά που έχουν, αντίστοιχα, χαμηλότερη ή υψηλότερη οσμωτικότητα.
Η κατανάλωση ποτών υποτονική, όπως το νερό και ιδιαίτερα το νερό με χαμηλά υπολείμματα, μειώνει την οσμωτικότητα του πλάσματος (αραιώνει τις διαλυμένες στο αίμα) και τείνει να μειώσει την αίσθηση της δίψας πριν αποκατασταθούν τα επίπεδα του νερού.
Ποτά υπερτονικός, από την άλλη πλευρά, λόγω των νόμων της όσμωσης, τραβούν υγρά στον αυλό του εντέρου, επιδεινώνοντας την αφυδάτωση και καθιστώντας πηγή πιθανών εντερικών διαταραχών (διάρροια).
Έχοντας διαπιστώσει ότι το ιδανικό ποτό για την καταπολέμηση της αφυδάτωσης πρέπει να είναι ισοτονικό ή ελαφρώς υποτονικό, καλό είναι να θυμόμαστε ότι τα περισσότερα αθλητικά ποτά συμμορφώνονται με αυτήν την οδηγία (στην περίπτωση αυτή το επίθετο "ισοτονικό" ή "ισοσμωτικό" αναγράφεται σαφώς στην ετικέτα).
Ένα υγιεινό και νόστιμο ποτό ενυδάτωσης μπορεί επίσης να παρασκευαστεί αναμειγνύοντας 5 κουταλιές της σούπας επιτραπέζια ζάχαρη για κάθε λίτρο νερού και προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι (1g) και 100 ml συμπυκνωμένου χυμού πορτοκαλιού.
Επιπλέον, στα ράφια των σούπερ μάρκετ ή σε εξειδικευμένα καταστήματα, υπάρχουν αλατούχα συμπληρώματα σε σκόνη που πρέπει πάντα να προστίθενται στα ποτά στις δοσολογίες που αναγράφονται στην ετικέτα. Όταν ξεπεραστούν αυτά, στην πραγματικότητα, η υψηλή συγκέντρωση αλατιού τραβά υγρά στο έντερο με ωσμωτική κλίση, απομακρύνοντάς τα από το πλάσμα, προκαλώντας διάρροια και επιδεινώνοντας την κατάσταση της αφυδάτωσης του σώματος.
Ο ιδρώτας είναι ένα υδατικό διάλυμα που περιέχει μέταλλα, όπως νάτριο, χλώριο, μαγνήσιο και κάλιο.
Ο ιδρώτας είναι ένα υποσωμικό υγρό, δηλαδή με οσμωτικότητα (συγκέντρωση των σωματιδίων που υπάρχουν στο διάλυμα ή διαλυμένες ουσίες) χαμηλότερη από αυτή όλων των άλλων υγρών του σώματος. ο ιδρώτας, στην πραγματικότητα, έχει συγκέντρωση 80-180 mOsm / l σε σύγκριση με 280-330 mOsm / l πλάσματος.
Ο ιδρώτας, συνεπώς, οδηγεί πάντα σε απώλεια νερού πέρα από την απώλεια αλάτων.
Για όσα ειπώθηκαν, καλό είναι το ποτό ενυδάτωσης να έχει συγκέντρωση ίση (ισοτονική) ή ελαφρώς χαμηλότερη (υποτονική) με εκείνη του πλάσματος.
