«Εισαγωγή στη γλυκόλυση
2) Το δεύτερο βήμα της γλυκόλυσης περιλαμβάνει τη μετατροπή της 6-φωσφορικής γλυκόζης σε ένα από τα ισομερή της: 6-φωσφορική φρουκτόζη με τη δράση της φωσφογλυκοϊσομεράση.
3) Στη συνέχεια, μέσω της δράσης ενός «άλλου κινάση (φωσφοφρουκτοκινάση), σχηματίζεται φρουκτόζη 1,6-διφωσφορική: η κινάση μεταφέρει μια φωσφορική ομάδα από ένα μόριο ΑΤΡ στον πρώτο άνθρακα της 6-φωσφορικής φρουκτόζης που απελευθερώνει ADP.
4) 1,6-διφωσφορική φρουκτόζη, μέσω του ενζύμου aldolase Στη συνέχεια χωρίζεται σε δύο μέρη: οι τρεις πρώτοι άνθρακες του μορίου σχηματίζουν διυδροξυακετονφεσφορικό, ενώ οι υπόλοιποι άνθρακες δίνουν γλυκεραλδεyδη 3-φωσφορική.
5) Στη συνέχεια, ένα ένζυμο ισομεράση, μετατρέπει το διϋδροξυακετοφωσφορικό άλας σε 3-φωσφορική γλυκεραλδεϋδη επειδή μόνο η 3-φωσφορική γλυκεραλδεϋδη μπορεί να έχει πρόσβαση στην επόμενη αντίδραση.
Με αυτή τη διαδικασία τελειώνει η πρώτη φάση γλυκόλυσης. Μέχρι τώρα έχουν καταναλωθεί δύο μόρια ΑΤΡ (με εξακινάση και φωσφοφρουκτοκινάση), αλλά, σε δεύτερη φάση, θα υπάρξει παραγωγή ΑΤΡ που θα επιτρέπει ένα ενεργειακό κέρδος στο τέλος της γλυκολυτικής οδού.
Πριν προχωρήσουμε στη δεύτερη φάση, καλό είναι να υπογραμμίσουμε ότι μέσω της διατροφής, εισάγονται στον οργανισμό άλλα σάκχαρα, εκτός από τη γλυκόζη, η οποία επίσης αφομοιώνεται · αυτά τα σάκχαρα, για να εισέλθουν στη γλυκόλυση, πρέπει να υποστούν κάποιους μετασχηματισμούς.
Για παράδειγμα, η μαννόζη (επιμερές γλυκόζης στον δεύτερο άνθρακα) φωσφορυλιώνεται με τη δράση της «εξοκινάσης, σε 6-φωσφορική μαννόζη · μεταξύ γλυκόζης και μαννόζης δεν υπάρχει δομική διαφορά», επομένως το ένζυμο που τις φωσφορυλιώνει είναι το ίδιο. Μαννόζη 6 -φωσφορικό, για να εισέλθει στη γλυκολυτική οδό, πρέπει να ισομεροποιηθεί σε 6-φωσφορική γλυκόζη: το ένζυμο παρεμβαίνει ισομεράση.
Η φρουκτόζη μπορεί επίσης να εισαχθεί στη γλυκολυτική οδό. στα ερυθροκύτταρα (ερυθρά αιμοσφαίρια), υπάρχει μια ερυθροκυτταρική εξακινάση (διαφορετική από αυτή των άλλων κυττάρων) η οποία είναι σε θέση, μέσω ενός μηχανισμού παρόμοιου με αυτόν με τον οποίο η γλυκόζη μετατρέπεται σε 6-φωσφορική γλυκόζη, να μετατρέψει τη φρουκτόζη σε 6-φωσφορική φρουκτόζη. είναι ένα συστατικό της γλυκολυτικής οδού (είναι το προϊόν του δεύτερου σταδίου).
Η ηπατική φρουκτοκινάση (του ήπατος) είναι σε θέση να φωσφορυλιώσει τον πρώτο άνθρακα φρουκτόζης σχηματίζοντας φρουκτόζη 1-φωσφορική, η οποία, με τη δράση ενός ενζύμου αλδολάσης, διασπάται σε γλυκεραλδεϋδη και φωσφορική διυδροξυακετόνη, η οποία εισέρχεται απευθείας στη γλυκολυτική οδό. αυτό που λαμβάνεται στην τέταρτη αντίδραση γλυκόλυσης. Η γλυκεραλδεyδη, από την άλλη πλευρά, μπορεί να εισέλθει στη γλυκολυτική οδό μόνο μετά από τη δράση μιας κινάσης που τη μετατρέπει σε 3-φωσφορική γλυκεραλδεϋδη.
Στην οξειδωτική φάση υπάρχει οξείδωση του ανθρακούχου σκελετού που οδηγεί στη λήψη δύο μορίων ΑΤΡ για κάθε μόριο 3-φωσφορικής γλυκεραλδεyδης (τέσσερα για κάθε μόριο γλυκόζης), επομένως το καθαρό κέρδος της γλυκόλυσης είναι δύο μόρια ΑΤΡ (δύο χάνονται στη μη οξειδωτική φάση).
ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ: δεύτερη φάση γλυκόλυσης "
