Της Δρ Rita Fabbri
… Το γένος "Malpighia" είναι προς τιμήν του Marcello Malpighi, ενός διάσημου γιατρού του 17ου αιώνα.Ο καρπός του Acerola, λόγω της εμφάνισής του, είναι κοινώς γνωστός ως "Cherry of Barbados", αλλά στο εσωτερικό του έχει τμήματα με ελαφρώς όξινη γεύση όπως αυτά του "πορτοκαλιού" και ακριβώς όπως ένα "πορτοκάλι" το Acerola παρέχει μια ποσότητα υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ). Πιο συγκεκριμένα, μπορούμε να πούμε ότι σε σύγκριση με τα φρέσκα πορτοκάλια, τα φρέσκα φρούτα της Acerola περιέχουν μια ποσότητα βιταμίνης C από 30 έως 50 φορές υψηλότερη · ως εκ τούτου, η Acerola είναι μία από τις πλουσιότερες φυσικές πηγές βιταμίνης C, με περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ ανώτερη από τα εσπεριδοειδή και τα ακτινίδια. Στις χώρες προέλευσης τα φρούτα τρώγονται φρέσκα και συχνά διατηρούνται με ζάχαρη, για παράδειγμα με τη μορφή μαρμελάδας: φαίνεται ότι η θερμική διαδικασία δεν καταστρέφει εντελώς την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Τα εκχυλίσματα Acerola βρίσκονται συνήθως σε προϊόντα όπως μασώμενα δισκία , κάψουλες ή τσάι από βότανα.
Διαβάστε επίσης: Συμπληρώματα για την ενίσχυση της ανοσοποιητικής άμυνας
Βοτανικό όνομα: Malpighia glabra μεγάλο.
Οικογένεια: Rosaceae
Μέρη που χρησιμοποιούνται: Φρούτα
Βοτανική περιγραφή
Το Acerola είναι φυτό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική και την τροπική ζώνη των Αντιλλών. Καλλιεργείται κυρίως στη Βραζιλία. Είναι θάμνος ή μικρό δέντρο που μπορεί να φτάσει τα πέντε μέτρα σε ύψος. Το ιδανικό κλίμα είναι τροπικό και προτιμά αμμώδη ή αργιλώδη εδάφη. Τα φύλλα στην αρχή είναι κοκκινωπά και μετά γίνονται σκούρα πράσινα. Ο καρπός του Acerola είναι οβάλ, με διαστάσεις 1-2 cm, έντονο κόκκινο χρώμα (όταν ωριμάσει), ξινή, απαλή, ζουμερή γεύση, με λεπτή φλούδα και μεγάλο σπόρο στο εσωτερικό. Οι καρποί μαζεύονται ακόμα πράσινοι: η συγκέντρωση της βιταμίνης C μειώνεται με την ωρίμανση του καρπού. Από τους καρπούς, που αφαιρείται η πέτρα, λαμβάνεται ο χυμός ο οποίος συμπυκνώνεται, ξηραίνεται και κονιοποιείται για να ληφθεί ένα εκχύλισμα με πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. κατά τη διαδικασία ξήρανσης του καρπού, η βιταμίνη C δεν υποβαθμίζεται. Το συμπυκνωμένο εκχύλισμα περιέχει έως και 25% της βιταμίνης C. Ο χυμός αυτού του φρούτου κυκλοφορεί συνήθως στη Βραζιλία (για πυρετό και δυσεντερία) ενώ στην Ευρώπη αυτό συμβαίνει μόνο τα τελευταία χρόνια.
Χημική σύνθεση
Βιταμίνη C (μετά τον καρπό του Ferdinandian Terminalia αυτό της Acerola είναι το πιο πλούσιο σε βιταμίνη C), καροτίνες, τανίνες.
Οι καρποί του Acerola περιέχουν επίσης βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, προβιταμίνη Α και διάφορα ανόργανα άλατα, όπως σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο · περιέχουν διπλάσιο μαγνήσιο και παντοθενικό οξύ από τα πορτοκάλια και σχεδόν την ίδια ποσότητα της προβιταμίνης Α ως καρότα.
Οι καρποί της Acerola είναι επίσης πολύ πλούσιοι σε βιοφλαβονοειδή (μερικές φορές μετονομάζονται σε βιταμίνη C2) τα οποία έχουν "συνεργιστική δράση με τη βιταμίνη C. Στη φύση, δίπλα στο ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C1) βρίσκουμε συνεχώς συνδεδεμένο με έναν άλλο παράγοντα (βιταμίνη C2): μαζί , αυτά τα μόρια σχηματίζουν το σύμπλεγμα C, την πραγματική ουσία με δράση βιταμίνης. Μελέτες που ξεκίνησαν ήδη από το 1926 από τον Bezssonoff και ολοκληρώθηκαν το 1977 από τους Gazave και Parrot, έχουν αποσαφηνίσει οριστικά ότι η αιτία του σκορβούτου είναι η "διπλή βιταμίνη C1-C2 και ότι κάθε παράγοντας δεν είναι από μόνος του ικανός να ασκήσει την αντισκορβουτιγενική δράση. Χημικά ο παράγοντας C2 είναι ένα φλαβονοειδές (πενταϋδροξυ-3-φλαβανόλη), εμφανίζεται στη φύση, ειδικά στα εσπεριδοειδή, με τη μορφή μιας σταθερής ένωσης και ικανό να αυξήσει το ρυθμό μείωσης του αφυδροασκορβικού οξέος σε ασκορβικό οξύ. Επιπλέον, ο παράγοντας C2 έχει επίσης καταλυτική δράση, προτείνοντας τον εαυτό του κατά καιρούς ως δότη ή ως αποδέκτη υδρογόνου.
Θεραπευτικές ενδείξεις
Η φαρμακολογική δραστηριότητα του Acerola είναι αυτή που χαρακτηρίζει τη βιταμίνη C και άλλες αντιοξειδωτικές ουσίες που υπάρχουν στα φρούτα. Το Acerola είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την πρόληψη και καταπολέμηση συνδρόμων γρίπης, κρυολογήματος και λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος, καθώς και για την τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος και είναι χρήσιμο σε όλες τις περιπτώσεις ασθένειας, ανάρρωσης και ανεπάρκειας βιταμινών.
Αντενδείξεις, ειδικές προειδοποιήσεις και κατάλληλες προφυλάξεις κατά τη χρήση, ανεπιθύμητες ενέργειες
Δεν υπάρχουν γνωστές αντενδείξεις, δεν απαιτούνται προειδοποιήσεις και δεν αναφέρονται επιδράσεις στις συνιστώμενες δόσεις.
Δεδομένου ότι η φαρμακολογική δραστηριότητα του Acerola είναι το χαρακτηριστικό της βιταμίνης C, είναι απαραίτητο να δοθούν ορισμένες πληροφορίες σχετικά με αυτό.
Η βιταμίνη C απομονώθηκε το 1933 από τους Charles G. King και Albert Szent-Gyorgy, αντίστοιχα σε λεμόνι και πάπρικα.
Η βιταμίνη C αντιστοιχεί χημικά στο L-ασκορβικό οξύ. Είναι η πιο ασταθής από όλες τις βιταμίνες.
Απελευθερώνει γρήγορα δύο ιόντα υδρογόνου, οξειδώνοντας σε αφυδροασκορβικό οξύ. Επομένως λειτουργεί ως αναγωγικός ή οξειδωτικός παράγοντας και πολλές από τις ιδιότητές του οφείλονται σε αυτόν τον ρόλο.
Χωρίς τη σύνθεση του ανθρώπινου σώματος, η ανάγκη για βιταμίνη C εξασφαλίζεται από τα τρόφιμα, ειδικά από φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Λόγω της υψηλής υδατοδιαλυτότητάς της, η βιταμίνη C απορροφάται εύκολα στην εντερική οδό του λεπτού εντέρου, από όπου περνά απευθείας στο αίμα.πύλη για να φτάσει σε ολόκληρο τον οργανισμό. Η περίσσεια ασκορβικού οξέος αποβάλλεται στα ούρα.
Η ημερήσια απαίτηση βιταμίνης C είναι περίπου 60mg, απαιτούνται υψηλότερες δόσεις κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, σε γεροντικές καταστάσεις και κατά τη διάρκεια μολυσματικών ασθενειών. Πιο συγκεκριμένα, τα συνιστώμενα επίπεδα βιταμίνης C (RDA Recommended Dietary Allowances) που υποδεικνύονται από το "American Το Ινστιτούτο Ιατρικής έχει ως εξής:
• Βρέφος (0-6 μηνών): 40 mg / ημέρα
• Παιδί (7-12 μηνών): 50 mg / ημέρα
• Παιδί (<4 ετών): 15 mg / ημέρα
• Παιδί (ηλικία <9 ετών): 25 mg / ημέρα
• Παιδί (ηλικία <14 ετών): 45 mg / ημέρα
• Άνδρας έφηβος (ηλικία <18 ετών): 75 mg / ημέρα
• Γυναίκα έφηβος (ηλικία <18 ετών): 65 mg / ημέρα
• Άνδρας: 95 mg / ημέρα
• Γυναίκα: 75 mg / ημέρα
• Εγκυμοσύνη: 85 mg / ημέρα
• Θηλασμός: 120 mg / ημέρα
Δεδομένου ότι το κάπνισμα αυξάνει το οξειδωτικό στρες και τον μεταβολισμό της βιταμίνης C, η ανάγκη για βιταμίνη C στους καπνιστές πρέπει να αυξηθεί κατά 35 mg / ημέρα σε σύγκριση με τους μη καπνιστές (Institute of Medicine, 2000).
Η ανάγκη για βιταμίνη C αυξάνεται επίσης σε περίπτωση λοιμώξεων και στη μετεγχειρητική πορεία. θα μπορούσε να αυξηθεί σε συνδυασμό με ορισμένα φάρμακα που ευνοούν την απέκκριση της βιταμίνης (σαλικυλικά, τετρακυκλίνες, βαρβιτουρικά).
Σε περίπτωση ανεπαρκούς πρόσληψης βιταμίνης C, μικρότερης από 10 mg / ημέρα, εμφανίζονται τα πρώτα συμπτώματα σκορβούτου (νόσος Moller-Barlow): ουλίτιδα με τάση για αιμορραγία, ξηρό και τραχύ δέρμα, κόπωση και εξασθένιση. στη συνέχεια, εμφανίζεται τριχοειδή ευθραυστότητα με μώλωπες. Στα παιδιά, το σκορβούτο παρεμβαίνει στην ανάπτυξη δοντιών και οστών. Επί του παρόντος, το σκορβούτο είναι μια σπάνια παθολογική κατάσταση, που βρίσκεται σε φτωχούς πληθυσμούς και μερικές φορές σε ηλικιωμένους και αλκοολικούς, ενώ είναι ευκολότερο να βρεθεί μια κατάσταση υποβιταμίνωσης.
Η χορήγηση υπερβολικών δόσεων βιταμίνης C μπορεί να προωθήσει το σχηματισμό λίθων νεφρών οξαλικού ασβεστίου και αυτό συμβαίνει επειδή η βιταμίνη C μπορεί να μετατραπεί σε οξαλικό.
Παρακάτω είναι οι πιο γνωστές βιολογικές διαδικασίες στις οποίες παρεμβαίνει η βιταμίνη C:
- παίζει θεμελιώδη ρόλο στη σύνθεση του κολλαγόνου
- παίζει σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
- υδροξυλίωση της ντοπαμίνης για να σχηματιστεί νοραδρεναλίνη
- καταβολισμός τυροσίνης
- σχηματισμός φολινικού οξέος από φολικό οξύ
- σύνθεση καρνιτίνης
- σύνθεση χολικών οξέων,
- υδροξυλίωση λιπαρών οξέων
- σύνθεση στεροειδών ορμονών
- αφαίρεση μερικών πεπτιδίων με ορμονική δράση
- αυξημένη απορρόφηση σιδήρου
- αναγεννητική δράση της βιταμίνης Ε
- αντιφλεγμονώδη δράση
- αντιοξειδωτική δράση
- αντιισταμινική δράση
- Φαίνεται ότι η βιταμίνη C μπορεί να μειώσει το σχηματισμό Ν-νιτροσυνδυασμών, δυνητικά μεταλλαξιογόνων ουσιών, επομένως πιστεύεται ότι μπορεί να δράσει μειώνοντας τον πιθανό κίνδυνο «καρκινογόνου εξέλιξης των γαστρικών κυττάρων».
Η βιταμίνη C χρησιμοποιείται συνήθως στην προφύλαξη λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού (το κοινό κρυολόγημα). Στη βιβλιογραφία, ο προληπτικός ρόλος της βιταμίνης C στον γενικό πληθυσμό δεν επιβεβαιώνεται από επαρκείς κλινικές μελέτες. Ωστόσο, σε ορισμένες ομάδες ασθενών, όπως άτομα που υποβάλλονται σε συνεχή σωματική δραστηριότητα και σε ψυχρά κλίματα, η συμπλήρωση με δόσεις 1-2 g / ημέρα βιταμίνης C μείωσε τη διάρκεια και τη σοβαρότητα των μολυσματικών επεισοδίων.
Επιλέξτε φυτό Fir Acacia Acerola Sorrel Αχιλλέα Αχιλλέα Millefoglie Aconito Adatoda σκόρδο Agnocasto Agrimonia αλχεμίλλα alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi ή νϊεηβςβ ανανά Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica γλυκάνισο Γλυκάνισο ιαπωνική αστεροειδή γλυκάνισο πικρό πορτοκάλι Πικρό Areca Arnica Harpagophytum Arpagophyte Αρτεμισία Asteragus Βασίλειος Σπαράγγια Σπαράγγια Περού Asteragus Σπαράγγια Hawthorn Boldo Borage ποιμένα πορτοφολιών Boswellia BUCCO Butea superba κακάο Καφές Κάτζεπουτ Calamus Calamus Marigold Camedrio Χαμομήλι ρωμαϊκό Χαμομήλι καμφορά Κανέλα Κεϋλάνης Maidenhair Καπουτσίνων Αγκινάρα Κάρδαμο Καρδιακές Thistle Ασίας Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Λάχανο φικαρία Cichlid Χλόη Κανέλα Cypress φικαρία Σχοινόπρασο Coca Cola Colchico Combreto Condurango Comfrey κορίανδρος Cranberry Barberry American Chrysanthemum Cumin Turmeric Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder μια Ephedra Ελένειο Eleutherococcus Helichrysum νυχτολούλουδου Αλογοουρά Μηδική Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Ευκάλυπτος farfara Farfaraccio Καλαμπάρ φασόλια Τριγωνέλλα Μάραθο Phytolacca Frangola Ash Fumaria ιαπωνική Μανιτάρια Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry γεντιανή Σκούπα Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Γυμνάσιο Hibelia βαλσαμόχορτο Horse Chestnut Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Λεβάντα Λεμονόχορτο Lespedeza Lovage Ισλανδικό Λειχήνα Λεμόνι Λιπιά Γλυκόριζα Lobelia Hops Maca Marjoram Καλαμπόκι Μάλου Manna Marrubio Marrubio d "νερό Matè Melaleum Walnut Malememo Oriale Τσουκνίδα Παπαρούνα Παπάγια Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci σκούπα dia Podofillo Polygala γκρέιπφρουτ μαϊντανός Psyllium Pueraria mirifica Κρεοπωλείο Pygeum Quassia Oak Ραβέντι Ratania Rauwolfia σταφίδα Castor φασόλια Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum ερυσιβώδους Senna Serenoa Repensus σόγιας Σολιντάγκο Θηρανθεμίς Taraxus Tamarind Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina Βαλεριάνα Βανίλια Βερμπάσκο Λουίζα Veronica Βιβούρνο Vinca Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger Pumpkin Select nexweşση Νεανική Ακμή Ροδόχρου ακμή Εμβοές Εμβοές Αεροφαγία Τένοντα Επιδράσεις Afonia Aphtas Algias Λειτουργική Χαλίτωση Θηλασμός Αλλεργία Αναιμία Anguish Αγχώδεις Αρθρομυελίτιδες Αστεροσκλήρωση Αστεροσκλήσεις Αστεροσκλήσεις Αστεροσκλήσεις Αστεροσκλήσεις Αστερώσεις Εύθραυστα μαλλιά Τερηδόνα Πονοκέφαλος Κυτταρίτιδα Ασθένεια κίνησης Κυστίτιδα Γ limaterio Cholecystopathy Υψηλή χοληστερόλη ελκώδη κολίτιδα κολονοσκόπηση Κακώσεις Αιμάτωμα Convalescence Couperose Κατάθλιψη Δερματίτιδα Diaper δερματίτιδα Διαβήτης Διάρροια Στυτική δυσλειτουργία δυσλιπιδαιμία Δυσμηνόρροια Δυσπεψία Διαταραχές της όρασης αιμορροΐδες επίσταξη Καρδιακές herethism Πυρετός ινομυαλγία Gastrointomnia Υπέρταση Υπέρταση Υπέρταση Intellectia Γαστρο-εντερική Νόσος Υπέρταση Υπέρταση Hypertons Ίκτερος Λαρυγγίτιδα Νεφρική λιθίασης πονόδοντο Πονόλαιμος Λεπτότητα της εμμηνόπαυσης Μετεωρισμός Μονοπυρήνωση Νόσος Αλτσχάιμερ Νόσος του Crohn Ναυτία Έμετος Παχυσαρκία Μαύροι κύκλοι Ονυχομυκητίαση Οστεοπόρωση Ξηρό δέρμα Περιαρθρίτιδα Piorea Χαμηλή πίεση Προστατίτιδα oriasisωρίαση Κρυολογήματα Μαστού ρήξεις πρωκτού ρήξεις Γαστρο-ρινική κοιλότητα Ρινοφαγίτιδα Σύνδρομο Δυσκαρύρωση Δύση υψηλή Έλκος Μπερνς νύχια εύθραυστα αναβοσβήνει θερμότητας κονδυλωμάτων Ζάλη Properties φυτικά μαυρίσματος Αποτυχημένη προσαρμοσιογόνο Aphrodisiac πικρικό αναλγητική αναισθητικό ανορεξιογόνα αναλγητική αντιόξινο αντι-αλλεργικές αντι-ασθματικά αντιβιοτικά καταρροή Anticellulitiche αντισπασμωδική Antidiaforetiche αντιδιαρροϊκά οιδηματώδη ανθελμινθικό αντιεμετικό Antiemorroidarie αντιφλογιστική Antiidrotiche Antinevrotiche Αντιοξειδωτικά αντιπυρετικό αντιρευματικά antiscorbutic Αντισηπτικό αντισπασμωδικές αντι-ουρικού Aperitive Γεύση Στυπτικό Βαλσάμικο Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Colors Αποσυμφορητικά Αποσμητικά Καθαριστικά Διάφωρα Καθαριστικά Απολυμαντικά Αποτοξινωτικά Διψία διουρητικά Εξυπνητικά Εμεταγωγά Emolliotics Αιμοληπτικοί Αιμολύτες Αιμοσταλείς lanti Υπερτασικά Υπνωτικά Υπογλυκαιμικά Υποτασικά Ερεθιστικά Καθηλωτικά Καταπραϋντικά ναρκωτικά νεύρα θρεπτικά συστατικά Οδονταλγικά θωρακικά φάρμακα ανασταλτικά αναζωογονητικά Αναζωογονητικά Rubefacient Scialagoghe Ηρεμιστικά Soporifugas Φτέρνισμα Στομαχικών Στοματικών Ναρκωτικών αγγειακών τεντωμάτων
