Το άλας χαμηλού νατρίου είναι ένα διαιτητικό τρόφιμο που χρησιμοποιείται συνήθως στη διατροφική θεραπεία της αρτηριακής υπέρτασης και, γενικότερα, σε δίαιτες χαμηλού νατρίου. Χλωριούχο νάτριο που περιέχεται στο παραδοσιακό αλάτι μαγειρέματος του προϊόντος.
Εάν χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς, το χαμηλό άλας νατρίου πρέπει προφανώς να λαμβάνεται μόνο μετά από ιατρική συμβουλή. Πολλές ασθένειες και ορισμένα φάρμακα, στην πραγματικότητα, μειώνουν τη νεφρική ικανότητα απέκκρισης καλίου. Στην περίπτωση αυτή, αυξάνοντας την πρόσληψη του μετάλλου στη διατροφή να είναι πολύ επικίνδυνο. Για το λόγο αυτό, ειδικά εάν έχετε διαβήτη ή καρδιακή ή νεφρική ανεπάρκεια, είναι πολύ σημαντικό να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν. Το ίδιο ισχύει όταν λαμβάνετε, για παράδειγμα, διουρητικά που εξοικονομούν κάλιο ή αναστολείς ΜΕΑ (αμιλορίδη, σπιρονολακτόνη, τριαμτερένιο, αλδακτόνη, επλερενόνη, καπτοπρίλη). Υπό το φως αυτών των σκέψεων, το καλύτερο που θα μπορούσατε να κάνετε είναι να εκπαιδεύσετε τον ουρανίσκο σας, μειώνοντας σταδιακά την κατανάλωση αλατιού έως ότου εξαλειφθεί ή / και αντικαταστήσετε το με μπαχαρικά όπως ρίγανη, σκόρδο, δεντρολίβανο, κουρκουμά, τσίλι, μοσχοκάρυδο, κανέλα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Τέλος, να θυμάστε ότι παρουσία υπέρτασης είναι σημαντικό όχι μόνο να μειώσετε την κατανάλωση του παραδοσιακού χλωριούχου νατρίου (ή ενδεχομένως να το αντικαταστήσετε με χαμηλό άλας νατρίου), αλλά και κυρίως να μειώσετε το αλάτι που «κρύβεται» στα τρόφιμα. Για παράδειγμα, τα έτοιμα φαγητά, πολλά κατεψυγμένα τρόφιμα, φαστ φουντ, κονσερβοποιημένα προϊόντα, αλλαντικά, αλμυρά τυριά, άλμες και πολλές σάλτσες είναι πλούσια σε αυτά. Για το λόγο αυτό είναι σημαντικό να συνηθίσετε να διαβάζετε τις διατροφικές ετικέτες και να επικοινωνείτε με έναν διαιτολόγο ή έναν ειδικό διατροφολόγο για να λάβετε τις απαραίτητες ενδείξεις. Εκτός από τη σύσταση ή μη χρήσης αλατιού χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, αυτοί οι επαγγελματίες θα είναι σε θέση να δημιουργήσουν ένα ποικίλο, ευχάριστο πρόγραμμα γεύματος και στο μέτρο του δυνατού σύμφωνα με τις διατροφικές συνήθειες του πελάτη.
Άλλα άρθρα με θέμα "Χαμηλό νάτριο αλάτι"
- Ολοκληρωμένο αλάτι
- άλας
- Διαιτητικό αλάτι
- Ιωδιούχο αλάτι
- Διατροφή και Υπέρταση, DASH Diet
- Νάτριο