Η βιταμίνη Κ επιτρέπει στις πρωτεΐνες με τις οποίες αλληλεπιδρά να δεσμεύουν τα ιόντα ασβεστίου. Χωρίς βιταμίνη Κ, η πήξη του αίματος επηρεάζεται σοβαρά και μπορεί να οδηγήσει σε ανεξέλεγκτη αιμορραγία
Χημικά, η οικογένεια βιταμινών Κ περιλαμβάνει 2-μεθυλ-1,4-ναφθοκινόνη (3-) και τα παράγωγά της. Στη φύση, η βιταμίνη Κ αποτελείται από δύο βιταμίνες: τη βιταμίνη Κ1 και τη βιταμίνη Κ2. Η βιταμίνη Κ2, με τη σειρά της, αποτελείται από διάφορους χημικούς υποτύπους, με πλευρικές αλυσίδες άνθρακα διαφορετικού μήκους και αποτελείται από ομάδες ισοπρενοειδών ατόμων.
Η βιταμίνη Κ1, γνωστή και ως φυλλοκινόνη, παράγεται από φυτά και βρίσκεται στις υψηλότερες ποσότητες στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά - επειδή εμπλέκεται άμεσα στη φωτοσύνθεση - και μπορεί να θεωρηθεί ως η φυτική μορφή της βιταμίνης Κ. βιολογικές λειτουργίες της τυπικής μορφής του ζωικού οργανισμού, Κ2 ή μενακινόνης, αλλά μπορεί ακόμα να μετατραπεί σε αυτήν · αυτή η διαδικασία μπορεί να λάβει χώρα χάρη στην εντερική μικροβίωση ή ενδογενώς.
Η βακτηριακή χλωρίδα είναι επίσης ικανή να επιμηκύνει την ισοπρενοειδή πλευρική αλυσίδα της βιταμίνης Κ2 για να παράγει διαφορετικούς τύπους μενακινόνης, ιδιαίτερα τα ομόλογα MK-7 και MK-11. Όλες οι μορφές εκτός από το MK-4 (μενατετρενόνη) μπορούν να παραχθούν μόνο από αναερόβιους βακτηριακούς οργανισμούς, οι οποίοι τους εκμεταλλεύονται για την κυτταρική τους αναπνοή. Το MK-7 και άλλες μορφές βιταμίνης Κ2 βακτηριακής προέλευσης εμφανίζουν δραστηριότητα πανομοιότυπη με τη συνηθισμένη μενακινόνη και δεν είναι σαφές εάν μπορεί να έχουν μεγαλύτερη χρησιμότητα.
Η βιταμίνη Κ μπορεί επίσης να ληφθεί συνθετικά, λαμβάνοντας βιταμίνη Κ3 ή μεναδιόνη, Κ4 και Κ5. Ωστόσο, η menadione παρεμβαίνει στη λειτουργία της γλουταθειόνης και είναι τοξική, επομένως δεν χρησιμοποιείται πλέον ως θεραπεία για την ανεπάρκεια βιταμίνης Κ.
Μέσω της διατροφής, η σωστή ποσότητα βιταμίνης Κ μπορεί να επιτευχθεί απλά ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή. Ωστόσο, πρόσφατα προτάθηκε η υπόθεση ότι η ανεπάρκεια αυτού του θρεπτικού συστατικού μπορεί να συσχετιστεί με μεγαλύτερη προδιάθεση για οστεοπόρωση και να ευνοήσει την ασβεστοποίηση των αρτηριών και άλλους μαλακούς ιστούς.Διάφορες μελέτες βρίσκονται ακόμη σε εξέλιξη.
περιέχει 1–4 μg / L βιταμίνης Κ1, ενώ το γάλα που προέρχεται από τον τύπο μπορεί να περιέχει έως και 100 μg / L στα συμπληρωμένα. Οι συγκεντρώσεις της βιταμίνης Κ2 στο μητρικό γάλα φαίνεται να είναι πολύ χαμηλότερες από αυτές της βιταμίνης Κ1. Η παρουσία αιμορραγίας από ανεπάρκεια βιταμίνης Κ την πρώτη εβδομάδα της ζωής του μωρού υπολογίζεται σε 0,25-1,7%, με επιπολασμό 2-10 περιστατικών ανά 100.000 γεννήσεις. Τα πρόωρα μωρά έχουν ακόμη χαμηλότερα επίπεδα βιταμίνης Κ, επομένως έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο.
Η αιμορραγία στα παιδιά λόγω ανεπάρκειας βιταμίνης Κ μπορεί να είναι σοβαρή, οδηγώντας σε νοσηλεία, μεταγγίσεις αίματος, εγκεφαλική βλάβη, ακόμη και θάνατο. Το συμπλήρωμα μπορεί να αποτρέψει τις περισσότερες περιπτώσεις αιμορραγίας λόγω ανεπάρκειας. Η ενδομυϊκή χορήγηση είναι πιο αποτελεσματική στην πρόληψη της αιμορραγίας με καθυστερημένη ανεπάρκεια από τη χορήγηση από το στόμα.
.jpg)
