Συνάντηση μεταξύ φίλων στις 8 Μαρτίου; Δεν υπάρχει καλύτερο πάρτι για να περάσετε ένα χαρούμενο βράδυ. Χρειαζόμαστε κάτι νόστιμο, για να γευτούμε ανάμεσα σε μια συνομιλία και την άλλη. Για την περίσταση, προσφέρουμε στους φίλους μας μερικές φέτες κέικ μιμόζα στην αλμυρή εκδοχή!
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 254 θερμίδες KCal ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 200 γραμμάρια ζύμης φύλλο
- Q.b. από πιπέρι
- Q.b. του αλατιού
- 150 γρ καλαμπόκι
- 150 γραμμάρια μαγειρεμένο ζαμπόν
- 100 γρ σπανάκι
- 60 γρ (1 μεσαίο) αυγά
- 60 ml γάλακτος
- 250 γραμμάρια σπρέι τυριού
- 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Τηγάνι με μεντεσέ με διάμετρο 24 εκ
- γαβάθα
- Χαρτί ψησίματος
Παρασκευή
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
- Στρώνουμε ένα ταψί με διάμετρο 24 εκ. Με περγαμηνή.
- Στρώνουμε το ταψί με τη ζύμη φύλλο, προσέχοντας να αφήσει τη ζύμη να εξέχει από το ταψί.
- Σε ένα μπολ, αλείψτε το τυρί που απλώνεται με ένα αυγό και γάλα, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
- Απλώνουμε περίπου το μισό από το τυρί κρέμα στη βάση της ζύμης του φυλλού. Γεμιστά με μαγειρεμένο ζαμπόν και φρέσκο σπανάκι, στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο τυρί κρέμα. Για να δημιουργήσετε το εφέ "μιμόζα", πασπαλίστε την επιφάνεια με καλαμπόκι.
Μερικές εναλλακτικές λύσεις
Ως εναλλακτική λύση στη ζύμη φύλλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλή σφολιάτα ή ζαχαροπλαστική.
Ως εναλλακτική λύση στο απλώσιμο τυρί, συνιστούμε τη χρήση φρέσκιας ρικότας.- Τακτοποιήστε τις άκρες της ζύμης φύλλο και αλείψτε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
- Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 ° C για 20 λεπτά.
- Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε σε φέτες.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Η αλμυρή τούρτα μιμόζα είναι ένα αφιέρωμα αφιερωμένο σε όλες τις γυναίκες! Αν σας άρεσε η ιδέα, δοκιμάστε να κάνετε ακόμη και μικρές μερίδες για να κάνετε την παρουσίαση ακόμα πιο ελκυστική.Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Αυτό του κέικ Mimosa Salata είναι μια μέτρια ενεργειακή συνταγή, η οποία μπορεί να υιοθετηθεί ως ορεκτικό.
Οι θερμίδες προέρχονται κυρίως από λιπίδια, ακολουθούμενα από υδατάνθρακες και τέλος πρωτεΐνες.
Τα λιπαρά οξέα τείνουν να είναι ακόρεστα, οι σύνθετοι υδατάνθρακες και τα πεπτίδια έχουν υψηλή βιολογική αξία.
Η χοληστερόλη είναι σχετική και έχει έλλειψη φυτικών ινών.
Το κέικ Mimosa Salata δεν είναι ένα φαγητό που προσφέρεται για όλες τις δίαιτες.
Ειδικά σε περίπτωση υπερβολικού βάρους και μεταβολικών παθήσεων, συνιστάται να το λαμβάνετε σε μέτριες μερίδες και περιστασιακά.
Περιέχει γλουτένη και λακτόζη, επομένως δεν προσφέρεται για τη διατροφή ενάντια στις σχετικές τροφικές δυσανεξίες.
Θα πρέπει να αποκλειστεί από τα χορτοφαγικά και τα vegan διατροφικά καθεστώτα.
Η μέση μερίδα είναι περίπου 40-50 g (100-125 kcal)
