Κέικ μήλου και κρέμας μικροκυμάτων

Είναι τα μήλα το πάθος σας; Αν είναι καλά απλά, φανταστείτε τα σε μια τούρτα! Ας γλυκάνουμε τη μέρα με μια πολύ λεπτή κρέμα μηλόπιτας: ανακαλύψτε την εξαιρετικά εύκολη συνταγή μου (με εξαιρετικά γρήγορο μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων).

Βίντεο της συνταγής

Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.

Ταυτότητα Συνταγής

• 212 KCal θερμίδες ανά μερίδα

• Συστατικά

  • 250 γραμμάρια λευκού αλευριού τύπου 00
  • 80 γρ ζάχαρη
  • 120 γραμμάρια (2 μεσαία) αυγά
  • 200 γρ κρέμα μαγειρέματος
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Μισό ποτήρι λικέρ πορτοκάλι
  • 8 γρ μπέικιν πάουντερ
  • 300 γρ μήλα
  • 50 ml γάλακτος

  Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

  • Τετράγωνο ταψί σε πυρέξ από την πλευρά των 22 εκ
  • γαβάθα
  • Κόσκινο
  • Ξύλο κοπής
  • Μαστίγιο

  Παρασκευή

  1. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το λευκό αλεύρι, συνδυάζουμε τη ζάχαρη (κρατώντας ένα κουτάλι στην άκρη) και το αλάτι.
  2. Στο κέντρο, ρίχνουμε την κρέμα μαγειρέματος, τα δύο αυγά, το γάλα, το λικέρ και στη συνέχεια ανακατεύουμε με ένα σύρμα ή μια ξύλινη κουτάλα για να αποκτήσουμε μια απαλή και βελούδινη ζύμη, χωρίς σβώλους.

  Μερικές εναλλακτικές λύσεις
  Εναλλακτικά στο λικέρ πορτοκαλιού, το μείγμα μπορεί να αρωματιστεί με ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού ή με τριμμένο τζίντζερ.
  Για να εμπλουτίσετε τη ζύμη, προσθέστε μερικές σταφίδες για γεύση.

  3. Ως τελευταίο συστατικό, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ.
  4. Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε τέταρτα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες.
  5. Λαδώνουμε ένα ταψί Pyrex (ή ένα υλικό κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων) ή πασπαλίζουμε τις πλευρές με τον παράγοντα απελευθέρωσης για τα τηγάνια.
  6. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα και καλύψτε την επιφάνεια με φέτες μήλου. Πασπαλίστε με μια κουταλιά ζάχαρη και μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 8 λεπτά στους 800W και τελειώστε για άλλα 5-6 λεπτά με τη λειτουργία σχάρας.

  Ξέρατε ότι
  Δεν είναι όλοι οι φούρνοι μικροκυμάτων ίδιοι, επομένως το μαγείρεμα και η ισχύς ενδέχεται να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με τον τύπο του οργάνου. Συνιστάται να ελέγξετε το ψήσιμο του κέικ εισάγοντας ένα ραβδί μέσα στο κέικ.
  Εναλλακτικά στο φούρνο μικροκυμάτων, ψήνετε το κέικ σε παραδοσιακό φούρνο στους 160 ° C για 35-40 λεπτά.

  7. Βγάζετε τη μηλόπιτα από το φούρνο και σερβίρετε σε φέτες. Καταναλώστε εντός 2-3 ημερών.

  Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker

  Η πίτα μήλου και κρέμας είναι πολύ λεπτή: ιδανική για να σερβιριστεί ζεστή, φρέσκια από το φούρνο, ίσως μαζί με μια μεζούρα παγωτό βανίλια για μια ακόμη πιο νόστιμη εκδοχή!

  Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή

  Αυτή της Κέικ Μικροκυμάτων Apple και Cream είναι μια συνταγή που ανήκει στην ομάδα των γλυκών.
  Έχει μέση θερμιδική πρόσληψη, που παρέχεται κυρίως από υδατάνθρακες, ακολουθούμενα από λιπίδια και τέλος από πρωτεΐνες.
  Οι υδατάνθρακες είναι κυρίως σύνθετα, κορεσμένα λιπαρά οξέα και πεπτίδια μέσης-υψηλής βιολογικής αξίας.
  Δεν περιέχει υψηλές δόσεις φυτικών ινών, ενώ η χοληστερόλη είναι σημαντική.
  Περιέχει γλουτένη και λακτόζη.
  Τα τρόφιμα που απελευθερώνουν ισταμίνη και ισταμίνη δεν φτάνουν σε ανησυχητικά επίπεδα.
  Αν και δεν είναι από τα επιδόρπια με τις υψηλότερες θερμίδες, το κέικ μήλου και κρέμας μικροκυμάτων είναι ένα φαγητό που δεν προσφέρεται για όλα τα διατροφικά καθεστώτα. Καλύτερα να το λαμβάνετε με μέτρο και σποραδική συχνότητα κατανάλωσης σε περίπτωση υπερβολικού βάρους και μεταβολικών παθολογιών (σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, υπερτριγλυκεριδαιμία, υπερχοληστερολαιμία κ.λπ.). Θα πρέπει να εξαλειφθεί στο διατροφικό καθεστώς των "δυσανεκτικών στη λακτόζη και κοιλιοκάκης. Είναι" κατάλληλο για τη χορτοφαγική φιλοσοφία αλλά όχι για τη vegan.
  Η μέση μερίδα πίτας μικροκυμάτων Apple και κρέμας είναι 50 g (περίπου 105 kcal).