Νόστιμη μάραθο γρατίνα με ρύζι μπεσαμέλ

Τα πολτοποιημένα λαχανικά είναι πάντα νόστιμα, αλλά συχνά μια βόμβα θερμίδων καραδοκεί σε αυτό το πιάτο. Τότε προτείνω κάτι πραγματικά νόστιμο και ιδιαίτερο, με ιδιαίτερη έμφαση στις θερμίδες.

Ας μάθουμε πώς να ετοιμάσουμε νόστιμο μάραθο με ελαφριά μπεσαμέλ ρυζιού.

Ταυτότητα Συνταγής

• 50,8 KCal θερμίδες ανά μερίδα

• Συστατικά

  • 2 (περίπου 700 γρ περίπου) μάραθο
  • 500 γρ (άγλυκο) γάλα ρυζιού
  • 50 γραμμάρια αλεύρι ρυζιού
  • 50 γρ παρμεζάνα (τριμμένη)
  • 30 gr νιφάδες καλαμποκιού
  • αλάτι για γεύση
  • πιπέρι για γεύση
  • πιπέρι για γεύση
  • μοσχοκάρυδο για γεύση

  Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

  • Πιάτο πυρέξ
  • Κατσαρόλα
  • Μαστίγιο
  • Η ζυγαριά ζυγίζει το φαγητό
  • Χαρτί ψησίματος

  Παρασκευή

  • Αρχικά, κόψτε το μάραθο σε σφήνες, στη συνέχεια πλύνετε το καλά σε νερό και όξινο ανθρακικό για να αφαιρέσετε τις ακαθαρσίες και τα μικρόβια.
  • Βράζουμε το μάραθο για δέκα λεπτά: πρέπει να ψηθούν μερικώς, όχι πολύ μαλακά.