E180 RED / RUBY PIGMENT ή LITOLRUBIN BK
Η κόκκινη χρωστική ουσία είναι μια αζωχρωστική ουσία συνθετικής προέλευσης, που συνήθως υπάρχει σε κέρινες επικαλύψεις (τυριά).
Θα μπορούσε να προκαλέσει άσθμα, αϋπνία, δερματικές αντιδράσεις και ακόμη και καρκινικό.
Αν και, προληπτικά, αντενδείκνυται για άτομα αλλεργικά στην ασπιρίνη και για τους ασθματικούς, θα πρέπει να τονιστεί ότι οι πληροφορίες σχετικά με την τοξικότητα της κόκκινης χρωστικής είναι επίσης σε αντίθεση με άλλες πιο ουδέτερες θεωρίες.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ADI: 1,5 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.
