Ε544 ΠΟΛΥΦΟΣΦΑΤΟ ΑΣΦΑΛΙΟΥ
Το πολυφωσφορικό ασβέστιο είναι ένα πρόσθετο που χρησιμοποιείται γενικά για την αύξηση της διαιτητικής μάζας ορισμένων τροφίμων, όπως κρέατα και αλλαντικά που πωλούνται κατά βάρος ή μερικά τυριά. Έχει λειτουργίες γαλακτωματοποίησης και σταθεροποίησης.
Η κατανάλωση υψηλών δόσεων αυτού του προσθέτου μπορεί να συνεπάγεται ορισμένους κινδύνους για την ανθρώπινη υγεία, όπως πεπτικές διαταραχές, αλλεργικές αντιδράσεις κ.λπ. (αυτό το πρόσθετο απαγορεύεται στην Αυστραλία).
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ADI: έως 70 mg / kg σωματικού βάρους
E545 ΠΟΛΥΦΟΣΦΑΤΟ ΑΜΜΩΝΙΟΥ → δείτε Ε544
-feofitina-di-rame---e141-(ii)-sali-di-sodio-o-potassio-dei-complessi-della-clorofilla-con-rame.jpg)
