Το έλκηθρο είναι θαλασσινό ψάρι, του οποίου η επιστημονική ονομασία αντιστοιχεί Alaccia Aurita, ένα είδος που ανήκει στην οικογένεια των Clupeids και την κατηγορία «μπλε ψάρια».