Σχεδιασμένο για να ικανοποιήσει κυρίως τη βάση χρηστών των χορτοφάγων, ιδιαίτερα των vegan και (με τις δέουσες προφυλάξεις) ωμών τροφίμων, τα μπολ του Βούδα συνδέονται με την έννοια της υγιεινής διατροφής. Στην παράγραφο αφιερωμένη στη διατροφική αξιολόγηση θα μάθουμε αν είναι νόμιμο ή , όπως συμβαίνει συχνά, μιας «αμφισβητήσιμης» σχέσης βασισμένης κυρίως στο μάρκετινγκ.
Τα συστατικά του μπολ του Βούδα είναι ένας συνδυασμός σπόρων και δημητριακών - ακόμη και φυτρωμένων - όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, ψευδοϋγειρικά, όσπρια, ελαιόσποροι ή αποξηραμένα φρούτα, σουσάμι, σπόροι κάνναβης κ.λπ., ή παράγωγά τους - επίσης ζυμωμένα - λαχανικά και λαχανικά , φρούτα κάθε είδους, φύκια, μανιτάρια κ.α.
Τα μπολ του Βούδα είναι ήδη μεμονωμένες μερίδες. Σε αντίθεση με τις "σαλάτες" ιταλικού τύπου, σε αυτά τα παρασκευάσματα τα υλικά δεν αναμειγνύονται, αλλά τακτοποιούνται με έναν "καλλιτεχνικό" τρόπο, φροντίζοντας την παρουσίαση.
Η ετυμολογική ρίζα του ονόματος "μπολ του Βούδα" μπορεί να έχει διάφορες εξηγήσεις:
- Αναφορά σε ένα ισορροπημένο γεύμα βουδιστικού τύπου. Μία από τις αφηγήσεις του Βούδα αναφέρεται ότι, στις επισκέψεις του στα χωριά, έφερε μαζί του ένα μπολ για φαγητό για να το γεμίσει με τρόφιμα χορτοφαγικού τύπου.
- Αναφορά στο σχήμα του μπολ, παρόμοιο με την ευρεία κοιλιά του Budai (Hotei ή Pu-Tai), ένας Κινέζος μοναχός του 10ου αιώνα, οι παραστάσεις του οποίου συχνά συγχέονται με αυτές του Βούδα.
Πολλοί χρησιμοποιούν τον όρο μπολ του Βούδα ως συνώνυμο της απόλαυσης του Βούδα · ωστόσο, αυτά είναι δύο εννοιολογικά πολύ διαφορετικά παρασκευάσματα · παρακάτω θα καταλάβουμε γιατί.
-cause-sintomi-e-terapia.jpg)
