Παράδειγμα δίαιτας υψηλής χοληστερόλης γυναικών

Προϋπόθεση

Οι ακόλουθες ενδείξεις είναι για ενημερωτικούς σκοπούς ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ και δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τη γνώμη επαγγελματιών όπως γιατρούς, διατροφολόγου ή διαιτολόγου, των οποίων η παρέμβαση είναι απαραίτητη για τη συνταγογράφηση και τη σύνθεση ΑΤΟΜΟΠΟΙΗΜΕΝΩΝ θεραπειών τροφίμων.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: οι γενικοί διαιτητικοί κανόνες που είναι χρήσιμοι για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο πλάσμα και τη βελτίωση του λιπιδικού προφίλ του ασθενούς παρατίθενται σε άλλο άρθρο, όπου μια τυπική δίαιτα παραδειγματίζεται επίσης για Άνδρας, καθιστικός, 50 ετών, ΔΜΣ 28 (υπέρβαρος), ολική χοληστερόλη αίματος 350mg / l και HDL 30mg / l, θερμιδική απαίτηση 2300kcal / ημέρα.

Παράδειγμα διατροφής υψηλής χοληστερόλης

ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ

• Υπάλληλος γραφείου, ολική χοληστερόλη αίματος 350mg / l και HDL 30mg / l, εμμηνόπαυση, καθιστική ζωή που δεν αθλείται.

Φύλο Θηλυκός Ηλικία 55 Heψος cm 160 Περιφέρεια καρπού cm 16,2 Σύνταγμα Εύρωστος Heψος / καρπός 9,8 Μορφολογικός τύπος Brevilineo Βάρος kg 65 Δείκτη μάζας σώματος 25,4 Φυσιολογικός δείκτης μάζας σώματος επιθυμητός 24,9 Επιθυμητό φυσιολογικό βάρος kg 63-64 Βασικός μεταβολισμός kcal 1383,6 Συντελεστής επιπέδου φυσικής δραστηριότητας Όχι Aus. 1,42 Ενεργειακή δαπάνη kcal 1964,7 Διατροφή ΥΠΟΚΑΛΩΡΙΚΟ 1375Kcal Λιπίδια 25% 343,8Kcal 38,2 γρ Πρωτεΐνες 1,2 g / kg 305,8 Kcal 76,4 γρ Υδατάνθρακες 52,7% 725,4 kcal 193,4 γρ Αλκοόλ 0 γρ ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ 15% 206kcal Πρόχειρο φαγητό 5% 69 kcal Μεσημεριανό 40% 550 kcal Πρόχειρο φαγητό 5% 69 kcal Βραδινό 35% 481kcal

Μετάφραση της ημέρας 1

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΜΕΤΑΦΡΑΣΗ ΗΜΕΡΑ 1 - ΥΠΟΚΑΛΩΡΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ 1375kcal Τροφή Ποσότητα (g ή ml) Ac, ζωικό λίπος (g) Ac, φυτικό λίπος (g) Χοληστερόλη (mg) Berνα (g) Ενέργεια (kcal) Πρωινό 15% Αποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα 200 0,4 0 4 0 72 Νιφάδες βρώμης 30 0 2,3 0 2,5 118,5 SUBTOT 0,4 2,3 4 2,5 190,5 Σνακ 5% μήλο 150 0 0,5 0 3 67,5 SUBTOT 0 0,5 0 3 67,5 Μεσημεριανό 35% Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας Ζυμαρικά σιμιγδάλι 70 0 0,2 0 1,8 249,2 Πουρέ ντομάτας 100 0 0,2 0 1,5 18 Σιτηρά 10 2,5 0 8,5 0 38 Φασολάκια 100 0 0,6 0 10,6 104 Τύπος ψωμιού 00 25 0 0,1 0 0,8 72,5 TOT λάδι σόγιας 10 0 10 0 0 90 SUBTOT 2,5 11,1 8,5 14,7 571,7 Σνακ 5% Καρύδια 12 0 7,6 0 0,7 79,2 SUBTOT 0 7,6 0 0,7 79,2 Δείπνο 35% Γαύρος 200 5,2 0 140 0 192 Κατεψυγμένες αγκινάρες 200 0 0,8 0 7,8 76 Τύπος ψωμιού 00 50 0 0,2 0 1,5 145 TOT λάδι σόγιας 10 0 10 0 0 90 SUBTOT 5,2 11 140 9,3 503 ΣΥΝΟΛΟ 8,1 32,5 152,5 30,2 1411,9

Σημείωση: Ορισμένα βάρη μπορούν να αξιολογηθούν χωρίς τη βοήθεια κλίμακας, για παράδειγμα:

• Υγρό 250-300ml / g = 1 φλιτζάνι
• Υγρό 200ml / g = 1 μικρό φλιτζάνι
• Υγρό 150ml / g = 1 γεμάτο ποτήρι
• Υγρό 10g = 1 κουταλιά της σούπας
• Υγρό 5g = 1 κουτ
• Grana 10g = 1 κουταλιά της σούπας
• 5γρ τρίμματα = 1 κουτ
• Φρούτα ή λαχανικά 150g = μεσαίο-μικρό μέγεθος
• Φρούτα ή λαχανικά 200g = μεσαίου μεγέθους
• Φρούτα ή λαχανικά 250g = μεσαίου-μεγάλου μεγέθους
• Πυρήνας καρυδιάς, αμύγδαλο, καρύδι πεκάν, φουντούκι = 3γρ
• Readωμί 20-25γρ = μέτρια φέτα
• Bωμί 30-35g = μεγάλη φέτα

Παράδειγμα διατροφής υψηλής χοληστερόλης - Ημέρα 1

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Αποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα 200ml, 72 kcal Νιφάδες βρώμης 30g, 118,5 kcal Σνακ, περίπου 5% kcal TOT μήλο 150g, 67,5 kcal Μεσημεριανό, περίπου 40% kcal TOT Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας Ζυμαρικά σιμιγδάλι 70g, 249,2 kcal ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ 100g, 18 kcal Σιτηρά 10g, 38 kcal Φασολάκια 100g, 104 kcal Τύπος ψωμιού "00" 25g, 72,5 kcal Λάδι (ωμή σόγια - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal Σνακ, περίπου 5% kcal TOT Αποξηραμένα καρύδια 12g, 79,2 kcal Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT Γαύρος σε ένα τηγάνι Φρέσκο ​​γαύρο 200g, 192 kcal Κατεψυγμένες αγκινάρες 150g, 57 kcal Τύπος ψωμιού "00" 50g, 145 kcal Λάδι (ωμή σόγια - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal

Παράδειγμα διατροφής υψηλής χοληστερόλης - Ημέρα 2

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα σόγιας εμπλουτισμένο με ασβέστιο 200ml, 80 kcal Μούσλι 50g, 182 kcal Σνακ, περίπου 5% kcal TOT Πορτοκάλι 150g, 51 kcal Μεσημεριανό, περίπου 40% kcal TOT Ριζότο μανιταριών Γυαλισμένο ρύζι 70g, 254,8 kcal Champignons 100g, 20 kcal Σιτηρά 10g, 38 kcal Πιπεριές 200g, 44 kcal Τύπος ψωμιού "00" 25g, 72,5 kcal Λάδι (ωμή σόγια - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal Σνακ, περίπου 5% kcal TOT Αποξηραμένα αμύγδαλα 12g, 65 kcal Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT Τυρί cottage χαμηλών λιπαρών Νιφάδες τυριού 200g, 204 kcal Μάραθο 200g, 18 kcal Τύπος ψωμιού "00" 50g, 145 kcal Λάδι (ωμή σόγια - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal

Παράδειγμα διατροφής υψηλής χοληστερόλης - Ημέρα 3

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Αποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα 200ml, 72 kcal Νιφάδες βρώμης 30g, 118,5 kcal Σνακ, περίπου 5% kcal TOT Αχλάδι 150g 61,5 kcal Μεσημεριανό, περίπου 40% kcal TOT Minestrone Μπιζέλια, καρότα, καλαμπόκι, φασόλια 300g, 201 kcal Σιτηρά 10g, 38 kcal Πατάτες 200g, 170 kcal Τύπος ψωμιού "00 25g, 72,5 kcal Λάδι (ωμή σόγια - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal Σνακ, περίπου 5% kcal TOT Φουντούκια 12g, 75 kcal Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT Μοσχαρίσια μπριζόλα Μοσχάρι, άπαχο μέγεθος 200g, 184 kcal Καρότα 200g, 66 kcal Τύπος ψωμιού "00" 50g, 145 kcal Λάδι (ωμή σόγια - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal

Παράδειγμα διατροφής υψηλής χοληστερόλης - Ημέρα 4

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα σόγιας εμπλουτισμένο με ασβέστιο 200ml, 80 kcal Μούσλι 50g, 182 kcal Σνακ, περίπου 5% kcal TOT Ακτινίδια 150g, 66 kcal Μεσημεριανό, περίπου 40% kcal TOT Πέννες με κολοκυθάκια και σαφράν Ζυμαρικά σιμιγδάλι 70g, 249,2 kcal Κολοκύθι 100g, 11 kcal Σιτηρά 10g, 38 kcal Κρόκος να δοκιμάσω, Κατεψυγμένα ή φρέσκα μπιζέλια 100g, 76 kcal Τύπος ψωμιού "00" 25g, 72,5 kcal Λάδι (ωμή σόγια - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal Σνακ, περίπου 5% kcal TOT Αποξηραμένα αμύγδαλα 12g, 65 kcal Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT Μπακαλιάρος στον ατμό Κατεψυγμένος μπακαλιάρος 250g, 177,5 kcal Ραδίκι 200g, 20 kcal Τύπος ψωμιού "00 50g, 145 kcal Λάδι (ωμή σόγια - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal

Παράδειγμα διατροφής υψηλής χοληστερόλης - Ημέρα 5

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Γάλα σόγιας εμπλουτισμένο με ασβέστιο 200ml, 80 kcal Μούσλι 50g, 182 kcal Σνακ, περίπου 5% kcal TOT μήλο 150g, 67,5 kcal Μεσημεριανό, περίπου 40% kcal TOT Ριζότο κολοκύθας Γυαλισμένο ρύζι 70g, 254,8 kcal Κολοκύθι 100g, 18 kcal Σιτηρά 10g, 38 kcal Πιπεριές 200g, 44 kcal Τύπος ψωμιού "00 25g, 72,5 kcal Λάδι (ωμή σόγια - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal Σνακ, περίπου 5% kcal TOT Αποξηραμένα αμύγδαλα 12g, 65 kcal Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT Αγελάδα ρικότα Αγελάδα ρικότα 150g, 204 kcal Μάραθο 200g, 18 kcal Τύπος ψωμιού "00" 50g, 145 kcal Λάδι (ωμή σόγια - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal

Παράδειγμα διατροφής υψηλής χοληστερόλης - Ημέρα 6

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Αποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα 200ml, 72 kcal Νιφάδες βρώμης 30g, 118,5 kcal Σνακ, περίπου 5% kcal TOT Αχλάδι 150g, 61,5 kcal Μεσημεριανό, περίπου 40% kcal TOT Καθαρισμένα ρεβίθια και φακές Ρεβίθια + αποξηραμένες φακές 60g, 197,7 kcal Σιτηρά 10g, 38 kcal Πατάτες 200g, 170 kcal Τύπος ψωμιού "00" 25g, 72,5 kcal Λάδι (ωμή σόγια - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal Σνακ, περίπου 5% kcal TOT Φουντούκια 12g, 75 kcal Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT Σκουμπρί σχάρας Σκουμπρί ή σκουμπρί 200g, 252 kcal Καρότα 200g, 66 kcal Τύπος ψωμιού "00" 50g, 145 kcal Λάδι (ωμή σόγια - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 5g, 45 kcal

Παράδειγμα διατροφής υψηλής χοληστερόλης - Ημέρα 7

Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT Αποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα 200ml, 72 kcal Νιφάδες βρώμης 30g, 118,5 kcal Σνακ, περίπου 5% kcal TOT Ακτινίδια 150g, 66 kcal Μεσημεριανό, περίπου 40% kcal TOT Polenta με άπαχη σάλτσα κρέατος και φασόλια κανέλι καλαμποκάλευρο 70g, 255 kcal Άπαχο μικτό έδαφος 50g, 134 kcal Σιτηρά 10g, 38 kcal Στραγγισμένα φασόλια κανελίνης 100g, 76 kcal Λάδι (ωμή σόγια - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 5g, 45 kcal Σνακ, περίπου 5% kcal TOT Αποξηραμένα καρύδια 12g, 79,2 kcal Δείπνο, περίπου 35% kcal TOT Κοτόπουλο με φασκόμηλο Στήθος κοτόπουλου 200g, 194 kcal Φρέσκα φύλλα φασκόμηλου να δοκιμάσω Κατεψυγμένες αγκινάρες 150g, 57 kcal Τύπος ψωμιού "00" 50g, 145 kcal Λάδι (ωμή σόγια - φυστίκι ή EVO στο μαγείρεμα) 10g, 90 kcal

Τα συμπληρώματα που πρέπει να σχετίζονται με τη διατροφή για να επιτευχθεί περαιτέρω μείωση της χοληστερολαιμίας παρατίθενται σε αυτό το άρθρο.