Rooibos - Οφέλη και ιδιότητες του κόκκινου τσαγιού

Το ίδιο και ο Rooibos

Το Rooibos είναι ένα ποτό που λαμβάνεται με την έγχυση των αποξηραμένων φύλλων του Aspalathus linearis, φυτό θάμνων της Νότιας Αφρικής, που ανήκει στην οικογένεια Fabaceae και είναι χαρακτηριστικό της περιοχής Cederberg.

Στην τοπική γλώσσα (αφρικανικά), ο όρος rooibos σημαίνει κόκκινος θάμνος, υπογραμμίζοντας το vermilion χρώμα του ποτού. Για αυτό το χαρακτηριστικό και για παρόμοιες μεθόδους παρασκευής, το rooibos είναι επίσης γνωστό στη Δύση ως αφρικανικό κόκκινο τσάι. Αν και αυτός ο όρος είναι ακατάλληλος - δεδομένης της διαφορετικής βοτανικής προέλευσης - τα δύο ποτά έχουν διαφορετικά χαρακτηριστικά. Πρώτα απ 'όλα, οι μέθοδοι παρασκευής (έγχυση αποξηραμένων και ψιλοκομμένων φύλλων), αλλά και η γεύση και οι διαφορετικές θρεπτικές ιδιότητες.

Η μέτρια περιεκτικότητα σε τανίνες και η απουσία καφεΐνης (theine) προσδίδουν στους rooibos μια ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά και σε κάθε περίπτωση λιγότερο πικρή γεύση από το πράσινο τσάι και το μαύρο τσάι. Αυτό το χαρακτηριστικό, μαζί με τη μέτρια περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικό, σηματοδοτεί μια σημαντική εμπορική επιτυχία του ποτού, η διάχυση του οποίου αυξάνεται επίσης σημαντικά στην Ιταλία.

Διαφορές μεταξύ των διαφόρων τύπων τσαγιού

Προσφορά Πράσινο τσάι Λευκό τσάι Red Rooibos Γεύση Έντονα πικρό Πικρός Λεπτός Γλυκούτσικος Περιεκτικότητα σε τανίνη Υψηλός Πολύ ψηλά Μέτριος Μέτριος Περιεκτικότητα σε καφεΐνη Υψηλός Μέτριος Μπάσσο Απών Χαρακτηρισμός ενεργών αρχών Theine - Catechins - Tannins Κατεχίνες - Τανίνες Κατεχίνες Aspalantina και δομικά ανάλογα Αντιοξειδωτική δύναμη Υψηλός Πολύ ψηλά Πολύ ψηλά Μέτρια-Υψηλή

Χαρακτηρισμός ενεργών συστατικών

Το πιο σημαντικό ενεργό συστατικό για τις υγειονομικές εφαρμογές του rooibos φαίνεται να είναι η ασπαλαντίνη, ένας τύπος φλαβονοειδούς σε γλυκοσιδική μορφή.

Οι συγκεντρώσεις του είναι υψηλότερες σε μη ζυμωμένα φύλλα (περίπου 10%), ενώ μειώνονται σημαντικά με διαδικασίες ζύμωσης (0,10%).

Εκτός από την ασπαλανθίνη, άλλα ενεργά συστατικά υγειονομικού ενδιαφέροντος είναι η νοτοφαγίνη και η ασπαλίνη (και τα δύο δομικά σχετίζονται με την ασπαλανθίνη), διάφορα άλλα φλαβονοειδή (ρουτίνη, ισοκερκιτίνη, βιτεξίνη, ισοβιτεξίνη) και φαινολικά οξέα (καφεϊκό οξύ, φερουλικό οξύ).

Ενδείξεις

Γιατί χρησιμοποιείται το rooibos; Σε τι χρησιμεύει;

Στη Νότια Αφρική, το rooibos χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως ποτό που ξεδιψάει, παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως το τσάι και πιθανώς γλυκαίνεται με ζάχαρη ή μέλι και / ή διορθώνεται με λεμόνι ή γάλα.

Πρόσφατα, το έθιμο να σερβίρετε συμπυκνωμένο rooibos έχει εξαπλωθεί σε τοπικά μπαρ, σε ποσότητες και μεθόδους που θυμίζουν αυτές του καφέ εσπρέσο.

Στη Δύση, η χρήση ως υποκατάστατο του τσαγιού από Camelia sinensis ευνοείται επίσης από τις υποτιθέμενες επιπτώσεις στην υγεία που αποδίδονται στην τακτική κατανάλωση rooibos.

Τσάι Rooibos online

Αγοράστε στο Amazon

Αυτό το κόκκινο τσάι Rooibos διατίθεται στο διαδίκτυο, που προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια από μια φυτεία στη Νότια Αφρική.
The rooibos, "κόκκινος θάμνος" (λατινικό όνομα: Aspalathus Linearis), είναι ένα φυτό που αναπτύσσεται αποκλειστικά στη Νότια Αφρική στα βουνά Cedarberg. Συχνά ονομάζεται κόκκινο τσάι, αν και δεν έχει καμία σχέση με το δέντρο τσαγιού (Camelia Sinensis) Το πρόσφατο ενδιαφέρον για το rooibos πηγάζει από το γεγονός ότι δεν περιέχει καφεΐνη και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.
Μπορείτε να απολαύσετε το τσάι Rooibos ζεστό ή κρύο, με πάγο. Η ποιότητά του είναι ορατή από το χρώμα της έγχυσης του. Όσο πιο κόκκινο είναι το τσάι, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητά του.
Το τσάι διατηρεί τη γλυκιά του γεύση ακόμη και μετά από μια μακρά περίοδο έγχυσης λόγω του χαμηλού επιπέδου τανινών του και δεν αναπτύσσει πικρή επίγευση. Χάρη στην έλλειψη του theine, είναι δυνατό να πιείτε Rooibos οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας
Για να το προετοιμάσετε, αφήστε το να εγχυθεί για 7-10 λεπτά σε βραστό νερό.

Αγοράστε στο Amazon

Γνωστό ως Redbush στο Ηνωμένο Βασίλειο, το rooibos είναι ένα βαθύ κόκκινο ζυθοποιείο με λεπτή φρουτώδη γεύση και δροσιστική υφή βοτάνων.
Αυτό το rooibos είναι φυσικά χωρίς καφεΐνη και εντελώς βιολογικό, εισάγεται από επιλεγμένους προμηθευτές στη Νότια Αφρική για να εξασφαλίσει την υψηλότερη ποιότητα.
Ενώ το rooibos συνδυάζεται υπέροχα με φρουτώδεις, καρυδινές και βότανες γεύσεις, αυτό το συγκεκριμένο ζυθοποιείο είναι καθαρό βιολογικό rooibos χωρίς πρόσθετα αρώματα.
Το λεπτό άρωμά του και η απουσία καφεΐνης το καθιστούν το τέλειο έγχυμα για να απολαύσετε το βράδυ, για να χαλαρώσετε μετά από μια κουραστική μέρα.

Οφέλη και ιδιότητες

Ποιο είναι το όφελος του rooibos σύμφωνα με τις μελέτες;

Όπως πολλά άλλα φυτικά σκευάσματα που χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική, οι θεραπευτικές χρήσεις και τα υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία που απορρέουν από την κατανάλωση αφρικανικού κόκκινου τσαγιού βασίζονται κυρίως σε λαογραφικές πτυχές και όχι σε πραγματικά επιστημονικά στοιχεία.

Οι εκστρατείες μάρκετινγκ, από την πλευρά τους, μεγεθύνουν τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες και την ευεργετική του επίδραση σε περιπτώσεις αϋπνίας, καρδιακών παθήσεων, υπέρτασης, διέγερσης, άσθματος, δερματίτιδας, πονοκεφάλων, δηλητηριάσεων στο ήπαρ και ήπιας κατάθλιψης.

Πολλές από αυτές τις ιδιότητες έχουν προκύψει από μελέτες in vitro, ενώ οι μελέτες in vivo - όσο μικρές και αν είναι σε αριθμό - έχουν μειώσει σημαντικά το πραγματικό πεδίο εφαρμογής τους. Αυτό φαίνεται να οφείλεται στην κακή βιοδιαθεσιμότητα των δραστικών συστατικών που περιέχονται στο ποτό.

Μεταξύ των διαφόρων επιδράσεων που μελετήθηκαν, φαίνεται να υπάρχουν μεγαλύτερα στοιχεία που υποστηρίζουν μια ευεργετική επίδραση για ασθενείς με υψηλό καρδιαγγειακό κίνδυνο, κατά την οποία η πρόσληψη rooibos θα μπορούσε να αποφέρει κάποιο όφελος στην ομαλοποίηση των λιπιδίων του αίματος (μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, αν αυξηθεί). και γλυκαιμικές τιμές (εάν είναι υψηλές, φυσικά λαμβάνοντας rooibos χωρίς ζάχαρη), και στην πρόληψη της υπεροξείδωσης των λιπιδίων (χρήσιμο κατά της αθηροσκλήρωσης).

Τέλος, θα θέλαμε να επισημάνουμε ότι, σύμφωνα με συγκριτικές μελέτες, η αντιοξειδωτική δράση του αφρικανικού κόκκινου τσαγιού εμφανίζεται σημαντικά χαμηλότερη από εκείνη που εμφανίζει το πράσινο τσάι, ακόμη και όταν το τελευταίο λαμβάνεται σε χαμηλότερες δόσεις.

Δοσολογία και τρόπος χρήσης

Πώς να χρησιμοποιήσετε το rooibos

Μετά τη συγκομιδή, τα κόκκινα φύλλα και μέρη των στελεχών που μοιάζουν με βελόνα μπορούν να μωλωπιστούν και να ζυμωθούν πριν από την επόμενη φάση ξήρανσης ή να στεγνώσουν απευθείας χωρίς να τα ζυμώσουν.

Η έγχυση που λαμβάνεται από το μη ζυμωμένο φάρμακο διατηρεί ένα πρασινωπό χρώμα και ως εκ τούτου είναι γνωστή ως πράσινο rooibos.

Κατά τη ζύμωση, το χρώμα του φαρμάκου αλλάζει από πράσινο σε κόκκινο, λόγω της οξείδωσης των πολυφαινολών · κατά συνέπεια, η έγχυση του ζυμωμένου φαρμάκου δημιουργεί ένα καφέ-κόκκινο ποτό, γνωστό ως κόκκινο rooibos.

Όπως αναμενόταν, η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά είναι σημαντικά υψηλότερη στο πράσινο rooibos από ό, τι στο κόκκινο, λόγω των χημικών και ενζυματικών τροποποιήσεων που έγιναν κατά τη διαδικασία της ζύμωσης.

Η παρασκευή του ποτού πραγματοποιείται όπως αυτή του τσαγιού, χρησιμοποιώντας ένα έγχυμα ή τις ειδικές σακούλες.

Αν και δεν υπάρχει τυπικό συνιστώμενο επίπεδο πρόσληψης, η ημερήσια πρόσληψη της έγχυσης που λαμβάνεται με 750-3000 mg αποξηραμένων φύλλων, κατά προτίμηση κατανεμημένη όλη την ημέρα, μπορεί να είναι η βέλτιστη.

Παρενέργειες

Επί του παρόντος δεν υπάρχουν σημαντικές παρενέργειες που να αποδίδονται στην πρόσληψη rooibos.

Αντενδείξεις

Πότε δεν πρέπει να χρησιμοποιείται το rooibos;

Η κατανάλωση rooibos αντενδείκνυται σε ασθενείς με γνωστή υπερευαισθησία στη δραστική ουσία.

Φαρμακολογικές αλληλεπιδράσεις

Ποια φάρμακα ή τρόφιμα μπορούν να τροποποιήσουν την επίδραση του rooibos;

Η κατανάλωση κόκκινου rooibos σε συνδυασμό με συμπληρώματα σιδήρου μπορεί να μειώσει ελαφρώς την εντερική απορρόφηση του ορυκτού. Αυτή η ανεπιθύμητη επίδραση, λόγω της μέτριας περιεκτικότητας σε τανίνες, εμφανίζεται σημαντικά χαμηλότερη από εκείνη που αποδίδεται στο μαύρο τσάι.

Η κατανάλωση rooibos φαίνεται επίσης ότι αυξάνει τη δραστηριότητα του κυτοχρώματος CYP3A, μειώνοντας τη μεταβολική δραστηριότητα των φαρμάκων που μεταβολίζονται από αυτό το κυτόχρωμα, όπως η μιδαζολάμη.

Χορηγούμενο περιεχόμενο: Το My-personaltrainer.it παρουσιάζει προϊόντα και υπηρεσίες που μπορούν να αγοραστούν στο διαδίκτυο στο Amazon ή / και άλλο ηλεκτρονικό εμπόριο. Κάθε φορά που πραγματοποιείται μια αγορά μέσω ενός από τους συνδέσμους στη σελίδα, το My-personaltrainer.it θα μπορούσε να λάβει προμήθεια από την Amazon ή από το άλλο ηλεκτρονικό εμπόριο που αναφέρεται. Σας ενημερώνουμε ότι οι τιμές και η διαθεσιμότητα των προϊόντων δεν ενημερώνονται σε πραγματικό χρόνο και ενδέχεται να αλλάξουν με την πάροδο του χρόνου, επομένως σας προσκαλούμε να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα και την τιμή στο Amazon ή / και σε άλλα ηλεκτρονικά καταστήματα που αναφέρονται.

Επιλέξτε φυτό Fir Acacia Acerola Sorrel Αχιλλέα Αχιλλέα Millefoglie Aconito Adatoda σκόρδο Agnocasto Agrimonia αλχεμίλλα alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi ή νϊεηβςβ ανανά Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica γλυκάνισο Γλυκάνισο ιαπωνική αστεροειδή γλυκάνισο πικρό πορτοκάλι Πικρό Areca Arnica Harpagophytum Arpagophyte Αρτεμισία Asteragus Βασίλειος Σπαράγγια Σπαράγγια Περού Asteragus Σπαράγγια Hawthorn Boldo Borage ποιμένα πορτοφολιών Boswellia BUCCO Butea superba κακάο Καφές Κάτζεπουτ Calamus Calamus Marigold Camedrio Χαμομήλι ρωμαϊκό Χαμομήλι καμφορά Κανέλα Κεϋλάνης Maidenhair Καπουτσίνων Αγκινάρα Κάρδαμο Καρδιακές Thistle Ασίας Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Λάχανο φικαρία Cichlid Χλόη Κανέλα Cypress φικαρία Σχοινόπρασο Coca Cola Colchico Combreto Condurango Comfrey κορίανδρος Cranberry Barberry American Chrysanthemum Cumin Turmeric Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder μια Ephedra Ελένειο Eleutherococcus Helichrysum νυχτολούλουδου Αλογοουρά Μηδική Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Ευκάλυπτος farfara Farfaraccio Καλαμπάρ φασόλια Τριγωνέλλα Μάραθο Phytolacca Frangola Ash Fumaria ιαπωνική Μανιτάρια Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry γεντιανή Σκούπα Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Γυμνάσιο Hibelia βαλσαμόχορτο Horse Chestnut Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Λεβάντα Λεμονόχορτο Lespedeza Lovage Ισλανδικό Λειχήνα Λεμόνι Λιπιά Γλυκόριζα Lobelia Hops Maca Marjoram Καλαμπόκι Μάλου Manna Marrubio Marrubio d "νερό Matè Melaleum Walnut Malememo Oriale Τσουκνίδα Παπαρούνα Παπάγια Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci σκούπα dia Podofillo Polygala γκρέιπφρουτ μαϊντανός Psyllium Pueraria mirifica Κρεοπωλείο Pygeum Quassia Oak Ραβέντι Ratania Rauwolfia σταφίδα Castor φασόλια Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum ερυσιβώδους Senna Serenoa Repensus σόγιας Σολιντάγκο Θηρανθεμίς Taraxus Tamarind Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina Βαλεριάνα Βανίλια Βερμπάσκο Λουίζα Veronica Βιβούρνο Vinca Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger Pumpkin Select nexweşση Νεανική Ακμή Ροδόχρου ακμή Εμβοές Εμβοές Αεροφαγία Τένοντα Επιδράσεις Afonia Aphtas Algias Λειτουργική Χαλίτωση Θηλασμός Αλλεργία Αναιμία Anguish Αγχώδεις Αρθρομυελίτιδες Αστεροσκλήρωση Αστεροσκλήσεις Αστεροσκλήσεις Αστεροσκλήσεις Αστεροσκλήσεις Αστερώσεις Εύθραυστα μαλλιά Τερηδόνα Πονοκέφαλος Κυτταρίτιδα Ασθένεια κίνησης Κυστίτιδα Γ limaterio Cholecystopathy Υψηλή χοληστερόλη ελκώδη κολίτιδα κολονοσκόπηση Κακώσεις Αιμάτωμα Convalescence Couperose Κατάθλιψη Δερματίτιδα Diaper δερματίτιδα Διαβήτης Διάρροια Στυτική δυσλειτουργία δυσλιπιδαιμία Δυσμηνόρροια Δυσπεψία Διαταραχές της όρασης αιμορροΐδες επίσταξη Καρδιακές herethism Πυρετός ινομυαλγία Gastrointomnia Υπέρταση Υπέρταση Υπέρταση Intellectia Γαστρο-εντερική Νόσος Υπέρταση Υπέρταση Hypertons Ίκτερος Λαρυγγίτιδα Νεφρική λιθίασης πονόδοντο Πονόλαιμος Λεπτότητα της εμμηνόπαυσης Μετεωρισμός Μονοπυρήνωση Νόσος Αλτσχάιμερ Νόσος του Crohn Ναυτία Έμετος Παχυσαρκία Μαύροι κύκλοι Ονυχομυκητίαση Οστεοπόρωση Ξηρό δέρμα Περιαρθρίτιδα Piorea Χαμηλή πίεση Προστατίτιδα oriasisωρίαση Κρυολογήματα Μαστού ρήξεις πρωκτού ρήξεις Γαστρο-ρινική κοιλότητα Ρινοφαγίτιδα Σύνδρομο Δυσκαρύρωση Δύση υψηλή Έλκος Μπερνς νύχια εύθραυστα αναβοσβήνει θερμότητας κονδυλωμάτων Ζάλη Properties φυτικά μαυρίσματος Αποτυχημένη προσαρμοσιογόνο Aphrodisiac πικρικό αναλγητική αναισθητικό ανορεξιογόνα αναλγητική αντιόξινο αντι-αλλεργικές αντι-ασθματικά αντιβιοτικά καταρροή Anticellulitiche αντισπασμωδική Antidiaforetiche αντιδιαρροϊκά οιδηματώδη ανθελμινθικό αντιεμετικό Antiemorroidarie αντιφλογιστική Antiidrotiche Antinevrotiche Αντιοξειδωτικά αντιπυρετικό αντιρευματικά antiscorbutic Αντισηπτικό αντισπασμωδικές αντι-ουρικού Aperitive Γεύση Στυπτικό Βαλσάμικο Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Colors Αποσυμφορητικά Αποσμητικά Καθαριστικά Διάφωρα Καθαριστικά Απολυμαντικά Αποτοξινωτικά Διψία διουρητικά Εξυπνητικά Εμεταγωγά Emolliotics Αιμοληπτικοί Αιμολύτες Αιμοσταλείς lanti Υπερτασικά Υπνωτικά Υπογλυκαιμικά Υποτασικά Ερεθιστικά Καθηλωτικά Καταπραϋντικά ναρκωτικά νεύρα θρεπτικά συστατικά Οδονταλγικά θωρακικά φάρμακα ανασταλτικά αναζωογονητικά Αναζωογονητικά Rubefacient Scialagoghe Ηρεμιστικά Soporifugas Φτέρνισμα Στομαχικών Στοματικών Ναρκωτικών αγγειακών τεντωμάτων