Η σημασία του νερού στη σωστή διατροφή

Δες το βίντεο

• Δείτε το βίντεο στο youtube

Επιμέλεια: Doctor Cestaro Mario

Το άρθρο περιγράφει τις λειτουργίες και τη σημασία του θρεπτικού νερού για τη σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού καθώς και παρέχει πρακτικές ενδείξεις που αποσκοπούν στη σωστή ενυδάτωση.

Γιατί είναι σημαντικό να πίνετε

Πίνετε σωστά:

• ευνοεί την αποβολή των αποβλήτων από τον οργανισμό καθώς αυξάνει την απέκκριση ούρων και ιδρώτα.
• Προάγει την ανάπτυξη των μυών σε άτομα που ασκούν σωματική δραστηριότητα επειδή: προς το) Το 75% της μυϊκής μάζας αποτελείται από νερό. σι) το νερό αντισταθμίζει τις καταβολικές επιδράσεις της κορτιζόλης. Εάν παραταθεί η σωματική δραστηριότητα, τα επινεφρίδια αυξάνουν την παραγωγή κορτιζόλης. Η κορτιζόλη είναι μια ορμόνη που έχει καταβολική επίδραση στον μυϊκό ιστό, δηλαδή τείνει να την «διασπάσει» για να παράγει ενέργεια. Το νερό αντισταθμίζει αυτήν την καταβολική δραστηριότητα.
• Έχει «αισθητικό» αποτέλεσμα καθώς το νερό δίνει σχήμα και ακαμψία στα υφάσματα.
• Σας επιτρέπει να διατηρείτε επαρκώς υγρές τις επιφάνειες: μύτης, ματιών, αυτιών.
• Προωθεί επαρκή λίπανση των αρθρώσεων μέσω της παραγωγής αρθρικού υγρού

Τι να πιεις

• Τα αναψυκτικά με ζάχαρη πρέπει να περιορίζονται ή να αποφεύγονται. Αυξάνουν απότομα το σάκχαρο στο αίμα, προκαλούν μείωση της αίσθησης της πείνας (μόνο στιγμιαία), η οποία, ειδικά στα παιδιά, ευνοεί την κακή διατροφή. Το παιδί καταναλώνει ζαχαρούχα ποτά κατά τη διάρκεια του γεύματος (ή αμέσως πριν), αυτό προκαλεί ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα που προκαλεί αίσθημα κορεσμού. Το μωρό σταματά να τρώει αλλά το αίσθημα της πείνας επιστρέφει μέσα σε λίγες ώρες (πριν από τρεις ώρες μετά το τέλος του γεύματος). Το παιδί γενικά αντιδρά στο επαναλαμβανόμενο αίσθημα πείνας καταναλώνοντας «πρόχειρα φαγητά» (π.χ. σνακ, μπισκότα) που προάγουν το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία. Επιστημονικές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών σχετίζεται με αύξηση του σωματικού βάρους.
• Η κατανάλωση ενός ποτηριού ζεστού νερού το πρωί ευνοεί την εντερική περισταλτική, επομένως εκκένωση (αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας).
• Η κατανάλωση κρύου νερού με τα γεύματα μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα κατά τη διάρκεια των γευμάτων, πόνους στο στομάχι και κράμπες μεταξύ των γευμάτων. Είναι λοιπόν καλή ιδέα να καταναλώνετε νερό σε θερμοκρασία δωματίου ακόμη και το καλοκαίρι.

Πόσο νερό να πίνετε την ημέρα

• Η ποσότητα νερού που πρέπει να καταναλώνεται ημερησίως είναι μεταξύ 1200 ml (6 ποτήρια νερό) και 2000 ml (10 ποτήρια νερό). Η μέση κατανάλωση 1500 - 1600 ml μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση: ένα ποτήρι νερό για πρωινό, δύο ποτήρια νερό για μεσημεριανό γεύμα, δύο ποτήρια νερό για δείπνο και μισό λίτρο νερό μεταξύ των γευμάτων.
• Η κατανάλωση νερού, που αναφέρεται στο προηγούμενο σημείο, αυξάνεται:

  εάν ασκείτε φυσική δραστηριότητα. Η σωματική δραστηριότητα παράγει θερμότητα, για να αποτρέψει την υπερβολική αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος, το σώμα αυξάνει την απέκκριση του ιδρώτα. Ο ιδρώτας, εξατμίζεται, απομακρύνει τη θερμότητα από το υπερθερμασμένο σώμα (η εξάτμιση ενός γραμμαρίου ιδρώτα από την επιφάνεια του δέρματος αφαιρεί το σώμα 0,6 θερμίδες ). Σε μεγάλα υψόμετρα. Σε υψόμετρα άνω των 2500 μέτρων, η απέκκριση ούρων και η αναπνευστική συχνότητα αυξάνονται με επακόλουθη αύξηση της απώλειας νερού από το σώμα (στο εκπνεόμενο νερό υπάρχει υδρατμός, κανονικά, καθημερινά, μεταξύ 250 ml και 350 ml νερού σε όλες τις περιπτώσεις κατά τις οποίες υπάρχει αύξηση της εφίδρωσης, εκτός από τη σωματική δραστηριότητα: πυρετώδεις καταστάσεις και ιδιαίτερα θερμά κλίματα. Σε περίπτωση απώλειας νερού λόγω διάρροιας ή εμέτου. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.Η ημερήσια κατανάλωση νερού 2100 ml ημερησίως ενδείκνυται για έγκυες γυναίκες, για εκείνες που θηλάζουν κατανάλωση 3100 ml ημερησίως.

Είναι το να πίνεις πολύ χρήσιμο για να «νιώθεις καλά» ή «να χάσεις βάρος»;

Όχι, το αντίθετο. Υπερβολική κατανάλωση νερού (ενδεικτικά πίνετε περισσότερα από 4-5 λίτρα νερό την ημέρα, ελλείψει φυσικής δραστηριότητας ή ιδιαίτερων κλιματολογικών συνθηκών):

• επιβραδύνει την πέψη. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια των γευμάτων προκαλεί υπερβολική αραίωση του γαστρικού χυμού, έτσι ώστε το γεύμα να τείνει να "μένει στο στομάχι".
• Αυξάνει την αρτηριακή πίεση αυξάνοντας τον όγκο του αίματος.

Νερό και ενυδάτωση "

Ακούστε στο Spreaker.