Το Για να πάρετε μια "γενική ιδέα, εδώ είναι μια συλλογή ποτών με καφεΐνη για σύγκριση".
Αυτά τα επίπεδα καφεΐνης βασίζονται σε 1 φλιτζάνι από κάθε ποτό:
- Cold brew: 96 mg καφεΐνης
- Καφές εσπρέσο: 60 mg καφεΐνης
- Καφές Μόκα: 85 mg καφεΐνης
- Caffelatte: 86,4 mg καφεΐνης
- Παγωμένος καφές: 74,4 mg καφεΐνης
- Μαύρο τσάι: 48 mg καφεΐνης
- Πράσινο τσάι: 28,8 mg καφεΐνης
- Καφές χωρίς καφεΐνη: 0 έως 15 mg καφεΐνης
- Τσάι από βότανα: 0 mg καφεΐνης
Σε σύγκριση, είναι προφανές ότι τα περισσότερα ροφήματα καφέ περιέχουν περισσότερη καφεΐνη από το τσάι, ακόμη και στην περίπτωση ορισμένων μειγμάτων χωρίς καφεΐνη.
Η καφεΐνη υπάρχει επίσης στο τσάι matcha.
Οφέλη από την καφεΐνη
Η καφεΐνη, που περιέχεται κυρίως στον καφέ και το τσάι, αλλά και σε άλλα τρόφιμα όπως η σοκολάτα, έχει πολλά οφέλη:
- Διευκολύνει την πέψη, χάρη στη διεγερτική του επίδραση στη γαστρική και χολική έκκριση
- Έχει ενεργητικό και τονωτικό αποτέλεσμα, στην πραγματικότητα διεγείρει την καρδιά και τη νευρική λειτουργία
- Προωθεί την απώλεια βάρους. Η καφεΐνη έχει λιπολυτική δράση, δηλαδή διεγείρει τη χρήση λιπών για ενεργειακούς σκοπούς και θερμογένεση, αυξάνοντας την ποσότητα των θερμίδων που καίγονται.
- Μειώνει την αίσθηση της όρεξης.
- Διευκολύνει την εντερική διέλευση και βοηθά στην καταπολέμηση της πρωινής δυσκοιλιότητας
Καφεΐνη: ποιοι είναι οι κίνδυνοι;
Όταν η πρόσληψη καφερίνης είναι υπερβολική, μπορεί να προκύψουν δυσμενείς συνέπειες και, το ευεργετικό αποτέλεσμα που λαμβάνεται από τις σωστές δόσεις της ουσίας που περιέχεται κυρίως στο τσάι και τον καφέ, μπορεί να μετατραπεί σε κίνδυνο ανάπτυξης διαταραχών.
- Διαταραχές του πεπτικού συστήματος: η υψηλή οξύτητα των χυμών που χύνονται στο στομάχι μπορεί να προκαλέσει έλκος, γαστρίτιδα ή γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.
- Η τονωτική και διεγερτική επίδραση στην καρδιακή και νευρική λειτουργία μπορεί να είναι επιβλαβής για άτομα που πάσχουν από αϋπνία, εξάψεις και υπέρταση.
- Ταχυκαρδία,
- Η πίεση αλλάζει
- Σεισμικές δονήσεις
- Αναστέλλει την απορρόφηση ασβεστίου και σιδήρου που μπορεί να προωθήσει αναιμία και οστεοπόρωση
Η λήψη υπερβολικής ποσότητας καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει εθισμό.
, ένα φλιτζάνι τσάι ή καφές μπορεί να παρέχει την απαραίτητη ενεργειακή παροχή. Για την εκτέλεση της διεγερτικής και αναζωογονητικής λειτουργίας είναι ουσιαστικά η καφεΐνη και η θείνη, δύο ουσίες που υπάρχουν σε ορισμένα φυτά όπως ο καφές και το τσάι, αλλά και στο φυτό του κακάο. , στο γκουαράνα.
Είναι η θεϊνή και η καφεΐνη το ίδιο πράγμα; Σε μοριακό επίπεδο, ναι, καθώς πρόκειται για δύο διεγερτικά αλκαλοειδή που έχουν την ίδια χημική σύνθεση. Η ίδια ουσία που, ανάλογα με το αν προέρχεται από κόκκους καφέ ή εξάγεται από φύλλα τσαγιού, ονομάζεται καφεΐνη ή θεϊνή.
Καφεΐνη και θεϊνή: τα ίδια οφέλη;
Το τσάι και ο καφές έχουν την ίδια επίδραση στον οργανισμό επειδή και τα δύο περιέχουν καφεΐνη. Αυτό που κάνει τη διαφορά είναι η συγκέντρωση και η ποσότητα του δραστικού συστατικού που, ωστόσο, διαφέρει από την επεξεργασία, τον τύπο του τσαγιού και τον χρόνο έγχυσης: στο τσάι είναι χαμηλότερο από αυτό που υπάρχει στον καφέ Ένας καφές εσπρέσο μπορεί να περιέχει από 60 έως 80 mg καφεΐνης, ενώ ένα φλιτζάνι τσάι περίπου 30-40 mg καφεΐνης (λαμβάνοντας υπόψη 3-4 λεπτά έγχυσης).
αντιοξειδωτικά, καφεΐνη και τριγωνελίνη, που διεγείρουν τη γνωστική λειτουργία και μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο απώλειας μνήμης. Μαζί με τα αντιοξειδωτικά, όπως το χλωρογενικό οξύ, η αντιφλεγμονώδης ένωση, ο καφές έχει επίσης ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία του εγκεφάλου, το λιπώδες ήπαρ, τον διαβήτη και το μεταβολικό σύνδρομο.στη διαχείριση των πονοκεφάλων και στην ανακούφιση της δυσφορίας του πεπτικού συστήματος. Όπως και ο καφές, το τσάι είναι επίσης πλούσιο σε αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, όπως αντιοξειδωτικά. Τα οφέλη (και η ποσότητα της καφεΐνης που υπάρχουν) ποικίλλουν ανάλογα με την ποιότητα του τσαγιού:
- Πράσινο τσάι: αντιοξειδωτικό, αποστραγγιστικό, καθαριστικό.
- Μαύρο τσάι: αποστράγγιση.
- Λευκό τσάι: έχει λιγότερη καφεΐνη, επομένως, λιγότερο ενεργητικό και πιο κατάλληλο για τις βραδινές ώρες.
- Oolong και Pu erh: λιποδιαλύτες χαμηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη, μπορείτε επίσης να πιείτε το απόγευμα
- Το Rooibos περιέχει πολυφαινόλες, έχει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιικές ιδιότητες.
