Ποιος από εμάς δεν έχει απολαύσει να παρακολουθεί τα καλαμποκάρια να κροταλίζουν στην κατσαρόλα ως παιδί για να μετατραπεί σε ποπ κορν; Θυμάμαι ότι με γοήτευσε αυτό το κράξιμο, σε σημείο να μην αντισταθώ στο άνοιγμα του καπακιού στο πιο όμορφο! Σας αφήνω να φανταστείτε ποπ κορν σκορπισμένα σε όλη την κουζίνα! Σήμερα λοιπόν θα ήθελα να ξαναζήσω εκείνη τη στιγμή, αλλά ετοιμάζοντας τη γλυκιά και πολύχρωμη εκδοχή του κλασικού ποπ κορν!
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 202 θερμίδες KCal ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 150 γρ κόκκους καλαμποκιού
- 50 γρ ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Λίγες σταγόνες μπλε βαφή
- Λίγες σταγόνες κόκκινης βαφής
- 1 πρέζα αλάτι
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Highηλή κατσαρόλα με καπάκι
- γαβάθα
- Ξύλινο κουτάλι
Παρασκευή
- Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα (κατά προτίμηση αντικολλητικό ή πέτρα). Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε ένα μέρος από κόκκους καλαμποκιού και μερικές σταγόνες χρωματισμού τροφίμων.
Ξέρατε ότι ...
Για καλύτερη διανομή του προϊόντος, συνιστάται η χρήση υγρής βαφής, σε σταγόνες. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν χρωστικές γέλης ή σκόνης: σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι σκόπιμο να διαλύσετε τη βαφή σε μια κουταλιά της σούπας νερό πριν την προσθέσετε στο καλαμπόκι.- Κλείστε την κατσαρόλα με το καπάκι και διατηρήστε μια δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά, μετακινώντας συχνά την κατσαρόλα. Σε λίγο καιρό οι κόκκοι καλαμποκιού θα αρχίσουν να σπάνε: μην ανοίγετε το καπάκι!
- Μεταφέρετε τα ποπ κορν σε ένα μπολ, προσθέτοντας ζάχαρη και αλάτι για γεύση.
- Επαναλάβετε την ίδια λειτουργία με τους υπόλοιπους κόκκους καλαμποκιού, χρησιμοποιώντας διαφορετικές βαφές.
- Συνδυάστε τα ποπ κορν σε ένα μπολ και σερβίρετε.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Θα φανταζόσασταν ποτέ πολύχρωμα ποπ κορν; Προετοιμάστε τα μαζί με τα παιδιά σας: πριν από λίγες μέρες, ο ανιψιός μου Gioele και εγώ διασκεδάσαμε πολύ βλέποντάς τους να κροταλίζουν! Είναι πάντα χαρά να μαγειρεύεις με παιδιά!
Δοκιμάστε και τα Amaranth Pop Corns!Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Τα Sweet and Colored Pop Corns είναι σνακ που πρέπει να καταναλώνονται σποραδικά. Έχουν μια αρκετά υψηλή ενεργειακή αξία, ακόμη και αν η αναλογία μεταξύ βάρους και όγκου είναι εξαιρετικά συμφέρουσα. Οι θερμίδες παρέχονται ουσιαστικά από υδατάνθρακες, ακολουθούμενες από λιπίδια και τέλος από πρωτεΐνες. φυτικές ίνες υπάρχουν αλλά η χοληστερόλη δεν είναι. Είναι ένα σκεύασμα όχι πολύ κατάλληλο για διαβητικούς, υπερτριγλυκεριδαιμικούς και υπέρβαρα άτομα. Η μέση μερίδα Sweet and Colored Pop Corn είναι 50g (100kcal).
