Διαθέσιμα με τη μορφή σνακ, smoothies, πούδρες ή μπάρες, τα αντικαταστήματα γεύματος είναι ειδικά συμπληρώματα διατροφής που, όπως υποδηλώνει η ίδια η λέξη, μπορούν να καταναλωθούν σποραδικά ως εναλλακτική λύση σε ένα από τα τρία κύρια γεύματα. Σε σύγκριση με ένα κλασικό smoothie ή μια τυπική μπάρα, οι αντικαταστάσεις γεύματος διακρίνονται από τη σωστή ποσότητα θρεπτικών συστατικών, αλάτων και βιταμινών, περιορίζοντας παράλληλα την ενεργειακή πρόσληψη που προέρχεται από λίπη και σάκχαρα. Και σήμερα σας προτείνω ένα νόστιμο αντικαταστατικό smoothie με σπιτική γεύση μπανάνας γεύμα, απόλυτα ισορροπημένο και χορταστικό.
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 126 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 50 γρ άπαχη ρικότα
- 150 ml γάλα σόγιας
- 20 γραμμάρια σουλτάνας
- 20 γρ αμύγδαλα
- 50 γραμμάρια πολτού μπανάνας
- 5 g πίτουρο σιταριού
- 20 g πρωτεΐνης ορού γάλακτος
- 1 g κόμμι γκουάρ
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Μπλέντερ γυαλιού
- Η ζυγαριά ζυγίζει το φαγητό
- Μαχαίρι
- Τηγανι ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
Παρασκευή
- Μουλιάστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό για περίπου δέκα λεπτά.
- Ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε την σε κομμάτια.
- Toήνουμε τα αμύγδαλα σε ένα τηγάνι και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Στο ποτήρι του μπλέντερ, συνδυάστε την άπαχη ρικότα, το γάλα σόγιας, τις σταφίδες που μαλακώνουν και στραγγίζουν από το μούσκεμα του νερού, τα φρυγανισμένα αμύγδαλα, το πίτουρο σιταριού, τη σκόνη πρωτεΐνης και το κόμμι γκουάρ.
Εναλλακτικές λύσεις
Ως εναλλακτική λύση για το κόμμι γκουάρ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί κόμμι ξανθάνης ή κόμμι ταρά.
Αντί για αμύγδαλα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν φουντούκια και οι σταφίδες μπορούν να αντικατασταθούν με αφυδατωμένα βατόμουρα ή μούρα γκότζι.- Ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να έχετε μια κρεμώδη υφή. Αν θέλετε περισσότερο υγρό, προσθέστε περισσότερο γάλα χαμηλών λιπαρών ή μερικά παγάκια.
- Καταναλώστε το κούνημα αντικατάστασης γεύματος αμέσως για να αποφύγετε την οξείδωση των συστατικών.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Ένα λαχταριστό, χορταστικό και χορταστικό smoothie αντικατάστασης γεύματος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά καιρούς ως εναλλακτική λύση στο πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Αισθάνομαι υποχρέωση να θυμηθώ, ωστόσο, ότι οι αντικαταστάσεις γεύματος αντιπροσωπεύουν έναν αποδεκτό συμβιβασμό στη διατροφή των παχύσαρκων ή υπέρβαρων ατόμων στο πλαίσιο μιας ελεγχόμενης δίαιτας. Η κατανάλωση αυτών των συγκεκριμένων συμπληρωμάτων δικαιολογείται μόνο από μια θεραπεία αδυνατίσματος για θεραπευτικούς σκοπούς.Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Το γεύμα αντικατάστασης γεύματος είναι ένα τρόφιμο χαμηλό σε θερμίδες. Η ενέργεια παρέχεται κυρίως από λιπίδια, ακολουθούμενα από υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Τα λιπαρά οξέα είναι κυρίως ακόρεστα, η χοληστερόλη είναι χαμηλή και οι φυτικές ίνες δεν απογοητεύουν. Το Meak Replacement Shake προσφέρεται για οποιαδήποτε δίαιτα, φροντίζοντας να μην το συμπεριλάβει στη διατροφή για δυσανεξία στην κοιλιοκάκη και στη λακτόζη. Η μέση μερίδα εξαρτάται από το γεύμα που πρέπει να αντικαταστήσει και στο πλαίσιο ενός δευτερεύοντος (σνακ) θα μπορούσε να αντιστοιχεί σε 100 γραμμάρια (125kcal).
