Σπιτικό μούσλι

Για να ξεκινήσουμε τη μέρα με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, σίγουρα χρειαζόμαστε ένα υγιεινό πρωινό, με το σημάδι της ευημερίας, αλλά και ένα άπληστο, χορταστικό και νόστιμο. Τίποτα καλύτερο από μούσλι: ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων και δημητριακών που πρέπει να βουτήξετε τσάι ή γάλα, ή για να τσιμπήσετε μαζί με έναν ωραίο χυμό πορτοκαλιού. Τι θα λέγατε αν ετοιμάζαμε το μείγμα μούσλι στο σπίτι; Επιλέγουμε λοιπόν τα φρούτα και τα δημητριακά που μας αρέσουν περισσότερο!

Βίντεο της συνταγής

Ταυτότητα Συνταγής

• 416 θερμίδες KCal ανά μερίδα

• Συστατικά

  • 100 γραμμάρια νιφάδες βρώμης
  • 50 γρ νιφάδες καλαμποκιού
  • 30 γραμμάρια μούρα Goji
  • 30 γρ αμύγδαλα
  • 30 γραμμάρια πυρήνων καρυδιού
  • 30 γραμμάρια ηλιόσπορων
  • 50 γρ σουλτάνας
  • 50 γρ βύνη ή μέλι
  • 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας

  Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

  • Ξύλο κοπής
  • Μαχαίρι
  • Χαρτί ψησίματος
  • Πιάτο ψησίματος
  • Γυάλινο βαζάκι

  Παρασκευή

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 ° C.
  2. Με ένα μαχαίρι, ψιλοκόψτε τα καρύδια και τα αμύγδαλα μέχρι να πάρετε έναν ακανόνιστο κόκκο.
  3. Συνδυάστε καρύδια και αμύγδαλα σε ένα μπολ, μαζί με νιφάδες βρώμης, νιφάδες καλαμποκιού, ηλιόσπορους, μέλι και σταφίδες. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και μοιράστε τα σε ένα ταψί, μέχρι να έχετε μια μάλλον λεπτή στρώση.

  Ξέρατε ότι
  Πολλοί άλλοι τύποι αποξηραμένων φρούτων (π.χ. φουντούκια, καρύδια μακαδάμιας), αφυδατωμένα (π.χ. βερίκοκα, δαμάσκηνα, καρύδα, παπάγια) και σπόροι (π.χ. σπόροι λιναριού) μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μούσλι.
  Για μια vegan έκδοση, μπορείτε να αντικαταστήσετε το μέλι με σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου.

  4. Bήνετε το μείγμα αποξηραμένων φρούτων στο φούρνο στους 170 ° C για 15-20 λεπτά.
  5. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
  6. Σπάστε το μείγμα με τα χέρια σας και προσθέστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και τα goji berries.
  7. Κλείστε το μούσλι σε γυάλινο βάζο, σφιχτά κλειστό με βιδωτό πώμα και φυλάξτε για ένα μήνα σε δροσερό και ξηρό μέρος.

  Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker

  Μπορείτε να κρατήσετε το μούσλι σε ένα γυάλινο βάζο, καλά κλεισμένο με ένα βιδωτό πώμα για να εμποδίσετε την υγρασία να κάνει τα σιτηρά "μουχλιαρά". Μπορείτε προφανώς να αλλάξετε τον τύπο των δημητριακών ή των αποξηραμένων φρούτων, ακόμη και σοκολάτα μπορείτε να το προσθέσετε ή όχι και εσείς μπορεί ακόμη και να αλλάξει γλυκαντικό: διασκεδάστε προσαρμόζοντας το μούσλι σύμφωνα με τα γούστα σας.

  Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή

  ΠΡΟΣΟΧΗ! Λόγω της απουσίας επαρκώς αξιόπιστων δεδομένων, η διατροφική μετάφραση δεν λαμβάνει υπόψη την παρουσία μούρων Goji, η οποία ωστόσο δεν θα συμβάλει στην αύξηση της θερμιδικής πυκνότητας του προϊόντος.
  Το Homemade Muesli είναι πρωινό με μεγάλη πρόσληψη ενέργειας, ωστόσο, πρέπει να έχετε κατά νου ότι η χρήση του περιορίζεται πάντα σε μερικές δεκάδες γραμμάρια. Οι θερμίδες παρέχονται κυρίως από υδατάνθρακες, ακολουθούμενα από λιπίδια και τέλος από πρωτεΐνες. είναι κυρίως σύνθετου τύπου, τα ακόρεστα λιπαρά οξέα και οι πρωτεΐνες μέσης βιολογικής αξίας.
  Οι ίνες φαίνονται πολύ άφθονες και η χοληστερόλη απουσιάζει.
  Το σπιτικό Muesli προσφέρεται για τις περισσότερες δίαιτες, φροντίζοντας να προσαρμόσει τη μερίδα σε άτομα με υπέρβαρο, διαβητικό και υπερτριγλυκεριδαιμικό. Δεν συνιστάται σε περίπτωση κοιλιοκάκης αλλά όχι για δυσανεξία στη λακτόζη. επιτρέπεται από χορτοφάγους και βίγκαν.
  Η μέση μερίδα είναι περίπου 25-40g (105-165kcal).