Αγαπητοί φίλοι του Διαδικτύου, εδώ θα ξαναπεράσουμε μαζί λίγα λεπτά και θα διασκεδάσουμε προετοιμάζοντας μια νόστιμη συνταγή. Vegan life, η οποία περιλαμβάνει την πλήρη αφαίρεση από τη διατροφή όλων των ζωικών και ζωικών τροφών. Αυτό το επιδόρπιο, στην πραγματικότητα, παρασκευάζεται χωρίς αυγά, χωρίς αγελαδινό γάλα και χωρίς βούτυρο.Ας μάθουμε μαζί πώς να ετοιμάσουμε το χωριάτικο κέικ δαμάσκηνου μπανάνας χωρίς χοληστερόλη.
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 225 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 200 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 φακελάκι βανιλίνης
- 1 πρέζα αλάτι
- Περίπου 200 γραμμάρια (1 μεγάλη) μπανάνα
- 250 γραμμάρια γιαούρτι σόγιας
- 60 ml καλαμποκέλαιο
- 8 g (μισό φακελάκι) μπέικιν πάουντερ
- 90 γρ μαύρη ζάχαρη
- 50 γραμμάρια λευκού αλευριού τύπου 00
- φιλτραρισμένο χυμό λεμονιού χωρίς επεξεργασία
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Μεγάλο μπολ
- Πιρούνι για να πολτοποιήσετε την μπανάνα
- Σουρωτήρι για φιλτράρισμα του χυμού λεμονιού
- Πίνακας κοπής τροφίμων
- Ξύλινο κουτάλι
- Ταψί φραντζόλας με διαστάσεις 25 εκ. Χ 10 εκ
- Η σπάτουλα γλείφει γλάστρες
Παρασκευή
- Ξεφλουδίστε μια μεγάλη μπανάνα και πολτοποιήστε τον πολτό με τα δόντια ενός πιρουνιού. Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού, απαραίτητο για να αποτρέψετε την οξείδωση των φρούτων.
- Ρίχνουμε όλα τα «ξηρά» υλικά σε ένα μπολ (εκτός από τη μαγιά), μετά το αλεύρι ολικής αλέσεως, το κοσκινισμένο λευκό αλεύρι, το αλάτι, τη βανίλια και την καστανή ζάχαρη.
- Ανακατέψτε τις σκόνες με ένα ξύλινο κουτάλι, και προσθέστε το μπανάνα γιαούρτι σόγιας, καλαμποκέλαιο και πουρέ μπανάνας με λεμόνι. Τέλος, προσθέτουμε και τη μαγιά κοσκινισμένη.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά και ρίξτε το μείγμα σε μια φόρμα δαμάσκηνου-κέικ.
Η σωστή ιδέα
Πριν ρίξετε το μείγμα στο δοχείο, συνιστάται να τρίψετε τα εσωτερικά τοιχώματα του καλουπιού με λίγη μαργαρίνη και να ρίξετε λίγο αλεύρι.
Εναλλακτικά, στρώνουμε το καλούπι με χαρτί περγαμηνής.- Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 180 ° C και, όταν φτάσει στη θερμοκρασία, βάλτε το κέικ στο φούρνο. Μαγειρέψτε για 30-35 λεπτά.
- Πριν αφαιρέσετε τη φόρμα από το φούρνο, ελέγξτε αν είναι απαραίτητο με ένα ξύλινο ραβδί ότι το εσωτερικό είναι εντελώς στεγνό.
- Σερβίρετε το κέικ δαμάσκηνου ζεστό ή κρύο.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Το όμορφο, 100% χορτοφαγικό, χωρίς χοληστερόλη (και τρόφιμα ζωικής προέλευσης) μπανάνα περιμένει να το καταβροχθίσουν οι λάτρεις των ρουστίκ γεύσεων. Το προτείνω το πρωί, ίσως σε συνδυασμό με μια κουταλιά σπιτική μαρμελάδα φράουλα! Σας προτείνω επίσης τη συνταγή για το vegan κέικ με κολοκυθάκια και κακάο: μια πραγματική λιχουδιά που πρέπει να δοκιμάσετε!Δοκιμάστε επίσης το ελαφρύ κέικ σοκολάτας
Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Το plumcake μπανάνας - vegan plumcake χωρίς χοληστερόλη - είναι ένα γλυκό χωρίς συστατικά ζωικής προέλευσης. Αυτό το παρασκεύασμα ζαχαροπλαστικής παρέχει "υψηλή αναλογία υδατανθράκων, μικρή ποσότητα πρωτεΐνης και εύλογο βάρος λιπιδίων. Το επίμαχο επιδόρπιο ΔΕΝ πρέπει να καταναλώνεται με υψηλή συχνότητα αλλά σποραδικά και, σε κάθε περίπτωση, με μέσες μερίδες 40-60g ( 90-135kcal). Η σύνθεση λιπαρών οξέων δεν είναι διαθέσιμη για αυτήν τη συνταγή βίντεο.
-in-alto-abs.jpg)
