Τύποι παιδικών τροφών
Ενώ η βρεφική τροφή είναι έτοιμη για χρήση, τα αποξηραμένα με κατάψυξη προϊόντα πρέπει πρώτα να διασκορπιστούν σε νερό.
Τα ομογενοποιημένα προϊόντα λαμβάνονται με τη σύνθλιψη των ινών σε πολύ λεπτά σωματίδια, της τάξης των χιλιοστών του χιλιοστού (μικροποίηση), περνώντας σε υψηλή πίεση μέσω πολύ λεπτών φίλτρων. Αυτό τις καθιστά λεπτότερες και πιο εύπεπτες από τα κοινά οικιακά σκευάσματα.
Υπάρχουν παιδικές τροφές που προορίζονται για απογαλακτισμό και παιδικές τροφές για συνέχεια.
Η επόμενη παιδική τροφή, η οποία μπορεί να χορηγηθεί από τον δέκατο μήνα και μετά, περιέχει επίσης μικρά κομμάτια και διεγείρει το μάσημα. Κανένας τύπος προσθέτων δεν επιτρέπεται με εξαίρεση το ασκορβικό οξύ ή τη βιταμίνη C (η οποία προστίθεται για διατροφικούς λόγους). Η διάρκεια ζωής διασφαλίζεται στην πραγματικότητα με την αποστείρωση σε αυτόκλειστο (απόρριψη) στο οποίο υποβάλλονται όλα τα προϊόντα (εάν είναι ασφαλή βαλβίδα είναι πρησμένη και δεν πρέπει να καταναλωθεί).
Υπάρχουν πολλά προϊόντα στην αγορά:
- Κρέας αποξηραμένο με κατάψυξη *
- Αποψυγμένα ψάρια
- Λαχανικά αποξηραμένα
- Ομογενοποιημένο κρέας (συνήθως αποτελείται μόνο από ένα είδος κρέατος)
- Ομογενοποιημένα φρούτα (γενικά προστίθενται με βιταμίνη C και πυκνωτικά όπως μερικώς δεξτρινοποιημένο άμυλο)
- Μικτή παιδική τροφή
- Ομογενοποιημένα ψάρια (είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα)
- Ομογενοποιημένα λαχανικά (γενικά προστίθενται με βιταμίνη C και πυκνωτικά όπως μερικώς δεξτρινοποιημένο άμυλο)
(*) Το κρέας μικροποιείται, στη συνέχεια μειώνεται σε πολύ μικρά σωματίδια και στη συνέχεια στεγνώνει με κατάψυξη. Αυτή η θεραπεία, εκτός από την αύξηση της πρακτικότητας του προϊόντος, διατηρεί τα θρεπτικά και αισθητήρια χαρακτηριστικά του, ακόμη και αν αυξάνει ελαφρώς την ποσότητα της οξειδωμένης χοληστερόλης.
Minestrine και πλήρη γεύματα
Αυτά είναι προϊόντα που χρησιμοποιούνται μετά από ένα χρόνο ζωής, όταν το παιδί είναι ήδη σε θέση να μασήσει.
Είναι σύνθετα προϊόντα, τα οποία στοχεύουν στην παροχή ενός σχεδόν πλήρους και έτοιμου γεύματος: αποτελούνται από δημητριακά, αποξηραμένο κρέας, αποξηραμένα λαχανικά και αρωματικά. Ενδείκνυνται όχι μόνο για την πρακτικότητα της χρήσης, αλλά και σε περιπτώσεις έλλειψης όρεξης ή γεύσης.
- Minestrina / γεύμα με δημητριακά και κρέας
- Minestrina / γεύμα με δημητριακά, τυρί και λαχανικά
- Minestrina / γεύμα με δημητριακά και λαχανικά
- Minestrina / γεύμα με δημητριακά, κρέας και λαχανικά
Εκτός από σούπες, έχουμε και πουρέ λαχανικών ή παρασκευάσματα για ζωμούς κρέατος ή λαχανικών.
