Το καλοκαίρι πλησιάζει: σας έχουν κουράσει οι σαλάτες; Σερβίρετε λαχανικά στο τραπέζι με τη μορφή χυλοπίτες και τα αλατοπιπερώνετε σαν να είναι ωραία ζυμαρικά! Σας προτείνω μια έκδοση χυλοπίτες λαχανικών: τα καρότα, τα κολοκυθάκια και τα αγγούρια θα είναι τέλειες εναλλακτικές λύσεις στα κλασικά ζυμαρικά!
Ταυτότητα Συνταγής
- 66,6 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 2 καρότα
- 1 κολοκυθάκι
- 1 αγγούρι
- 100 γρ ντοματίνια
- 30 γρ μαϊντανό
- 1 (χυμός και ξύσμα) λεμόνι χωρίς θεραπεία
- αλάτι για γεύση
- 120 γρ γιαούρτι σόγιας
- 20 γρ ηλιόσπορους
- για να δοκιμάσετε εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας μούρα ροζ πιπεριού
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- Χάρακας λαχανικών ή αποφλοιωτής πατάτας
- Μπολ
- Ξύλο κοπής
- Μαχαίρι
Παρασκευή
- Πρώτα, πλύνετε καλά τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα αγγούρια, στη συνέχεια τσιμπήστε τα κολοκυθάκια.
- Με τον χάρακα λαχανικών, τον αποφλοιωτή πατάτας ή με το ειδικό εργαλείο για να αποκτήσετε λαχανικά μακαρόνια, να αποκτήσετε φετουτσίνι αγγουριού, κολοκυθιού και καρότου.
.jpg)
.jpg)
