Παλαιοδιαιτη
Η παλαιοδιέτα είναι μια διατροφική φιλοσοφία που εμπνέεται από το διατροφικό καθεστώς των ανδρών που ζούσαν πριν από τη γεωργία και τη γεωργία, περίπου 10.000 χρόνια πριν (κατά την Παλαιολιθική εποχή).
Η παλαιοδιατροφή ΔΕΝ είναι μια μέθοδος αποδεκτή από τη σύγχρονη επιστημονική κοινότητα, η οποία θεωρεί το σύστημα αδικαιολόγητο, μη ισορροπημένο, κακώς εφαρμόσιμο και δυνητικά επιβλαβές (λόγω περίσσειας πρωτεϊνών, περίσσειας λιπών, τάσης για κέτωση κ.λπ.).
Η παλαιοδιαιτησία καταργεί όλα τα τρόφιμα που εμπίπτουν στις θεμελιώδεις ομάδες II, III και IV και δεν διασφαλίζει τις προτεινόμενες μερίδες διαφόρων διατροφικών αρχών (ιδίως υδατάνθρακες και ασβέστιο).
Επιπλέον, προδιαθέτει το σώμα σε μεταβολική οξέωση (κέτωση) και δεν υποστηρίζει αποτελεσματικά αεροβικές αθλητικές δραστηριότητες. δεν συνιστάται απολύτως σε περίπτωση εγκυμοσύνης, θηλασμού και υψηλού οστεοπορωτικού κινδύνου.
Φαγητό ΝΑΙ
Η παλαιοδιαιτησία δεν απαιτεί κανενός είδους υπολογισμό, εκτίμηση ή προγραμματισμό. Σας επιτρέπει να τρώτε όποτε εμφανίζεται όρεξη, αρκεί να καταναλώνονται μόνο "παλαιο" τρόφιμα: κυνήγι, αυγά, ψάρια, ερπετά, σκουλήκια, σκουλήκια, έντομα, μούρα, λαχανικά, φρούτα (λιγότερο από λαχανικά), ρίζες, βολβοί, σπόροι λαδιού, κλπ. Σπανιότερα, καρκινοειδή, μαλάκια, πολύ γλυκά φρούτα και μέλι.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ Περισσότερο από τον μυϊκό ιστό (κρέας), η δίαιτα παλαιοπροτείνει την κατανάλωση κυρίως εντόσθων (συκώτι, καρδιά, στομάχι, σπλήνα, πνεύμονες κ.λπ.), μυελό των οστών και αίμα.
Φαγητό ΟΧΙ
Η δίαιτα paleo αρνείται τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής, γάλακτος και παραγώγων, δημητριακών, οσπρίων, αλατιού, ζάχαρης, λιπαρών καρυκευμάτων, πρόσθετων τροφίμων (ή τροφίμων που τα περιέχουν), γλυκών ποτών, διατηρημένων και επεξεργασμένων τροφίμων.
Η προσαρμογή της παλαιότητας στη σύγχρονη ανάγκη και γεύση προβλέπει μεγαλύτερη χρήση κρέατος (ειδικά λευκού), αλιευτικών προϊόντων και ελαίου για καρυκεύματα.
Παράδειγμα
Υπάλληλος; ασκείται στο γυμναστήριο 5 φορές την εβδομάδα. Δεν έχει κανένα είδος παθολογίας.
ΗΜΕΡΑ 1
Όπως "είναι σαφώς ορατό από τον παραπάνω πίνακα, αυτό το παράδειγμα της Paleodieta δείχνει την έλλειψη διαφόρων διατροφικών αρχών, όπως: υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, φυλλικό οξύ και βιταμίνη Ε. Η χοληστερόλη είναι υπερβολική. η συνολική ενέργεια δεν είναι επίσης πολύ.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Θέλοντας να σέβονται πλήρως το αρχικό στυλ διατροφής, θα ήταν απαραίτητο να εξαλειφθούν τα έλαια και τα φρούτα καρυκευμάτων. Αυτό θα είχε ως αποτέλεσμα μια σημαντική τροποποίηση των διατροφικών λεπτομερειών, δηλαδή μείωση 15g λιπιδίων, 29,3g υδατανθράκων και 245,0kcal.
Προφανώς, η πρόσληψη φυτικών ινών, ορισμένων αλάτων (π.χ. κάλιο) και ορισμένων βιταμινών (π.χ. βιταμίνη C) θα επηρεαστεί επίσης.