Κακή πέψη - δυσπεψία

Δες το βίντεο

• Δείτε το βίντεο στο youtube

είναι μια ουσιαστική διαδικασία για τη ζωή του ανθρώπου και πολλών άλλων ζωντανών οργανισμών.Το φαγητό δεν είναι μόνο ένα ένστικτο, αλλά μια απόλαυση, ένα απαραίτητο τελετουργικό που αποσκοπεί στην κοινωνικοποίηση και την επιβίωση του ίδιου του είδους.

Shutterstock

Κατά τη διάρκεια των χιλιετιών ο οργανισμός μας έχει υποβληθεί σε μια συνεχή διαδικασία προσαρμογής που είναι απαραίτητη για να αντιμετωπίσει τις κλιματικές και περιβαλλοντικές αλλαγές. Μεταξύ αυτών, πρωταρχικής σημασίας ρόλο έπαιξε η διατροφή.

Από τον κυνηγό και τον συλλέκτη μούρων και κονδύλων, ο πρωτόγονος άνθρωπος σταδιακά πέρασε στη γεωργία και την αναπαραγωγή, τροποποιώντας ριζικά τόσο τις συνήθειες της ζωής όσο και των τροφίμων.

Αν αφενός όλα αυτά επέτρεψαν μεγαλύτερη διαθεσιμότητα τροφής, αφετέρου περιορίστηκε αποφασιστικά η ποικιλία των τροφίμων που υπάρχουν στη διατροφή.

Με την πάροδο των αιώνων, καθώς οι κοινωνικές και οικονομικές συνθήκες βελτιώνονταν, επιπλέον τρόφιμα συνδέονταν με αυτές τις καλλιέργειες. Ας σκεφτούμε, για παράδειγμα, την εισαγωγή καλαμποκιού και πατάτας την περίοδο μετά την ανακάλυψη της Αμερικής. Παρά την εξέλιξη της γεωργικής γνώσης, ωστόσο, είναι απαραίτητο να περιμένουμε τη βιομηχανική επανάσταση για να μπορέσουμε να εκτιμήσουμε τις πρώτες σημαντικές αλλαγές στον τομέα των τροφίμων.

Από την πρώτη μεταπολεμική περίοδο, το οικονομικό κύμα που σάρωσε τις πιο βιομηχανοποιημένες χώρες επέκτεινε ξαφνικά τη διαθεσιμότητα τροφής. Κατά τη διάρκεια μερικών ετών, η βιομηχανία τροφίμων έχει κυριολεκτικά φέρει επανάσταση στις διατροφικές συνήθειες εκατομμυρίων ανθρώπων. Εκτός από τα αμέτρητα οφέλη αυτής της τροφικής έκρηξης, ωστόσο, έχουν τεθεί οι βάσεις για πολλά από τα πεπτικά προβλήματα που ταλαιπωρούν εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο καθημερινά.

Η υπερφαγία και οι ακατάλληλες διατροφικές συνήθειες είναι από τους κύριους παράγοντες πίσω από τα πεπτικά προβλήματα.

Πεπτικές δυσκολίες, ομαδοποιημένες με τον γενικό όρο δυσπεψία (από τα ελληνικά "δυσπεψία", ή "δυσπεψία"), είναι υπεύθυνα για συμπτώματα όπως απώλεια όρεξης, βαρύτητα στο στομάχι, κόπωση, υπνηλία, ρέψιμο, χαλίτωση, μετεωρισμός.

Η εξάπλωση αυτού του προβλήματος στις βιομηχανικές χώρες μαρτυρά πώς η δυσπεψία είναι μια διαταραχή που συνδέεται με τον τρόπο ζωής και τις διατροφικές συνήθειες που είναι τυπικές για τον δυτικό κόσμο.

Συμπτώματα

Τα τυπικά συμπτώματα της δυσπεψίας εντοπίζονται στην άνω κοιλιακή χώρα και μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Καούρα
• Παλινδρόμηση οξέος;
• Ρέψιμο;
• Δυσοσμία του στόματος;
• Πόνος στην άνω κοιλιακή χώρα.
• Αίσθηση μακράς και επίπονης πέψης.
• Δυσανεξία σε λίπη, τηγανητά, κρέας και αυγά.

Για περισσότερες πληροφορίες: Συμπτώματα δυσπεψίας

Αιτίες

Οι αιτίες της δυσπεψίας μπορεί να είναι:

• Χρήση φαρμάκων (μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα ή ΜΣΑΦ όπως ακετυλοσαλικυλικό οξύ, σίδηρος, θεοφυλλίνη κ.λπ.).
• Ελικοβακτήριο του πυλωρού;
• Γαστρικό έλκος (στομάχι).
• Γαστρίτιδα (φλεγμονή της εσωτερικής επένδυσης του στομάχου).
• Κακή διατροφή (διατροφή).
• Ευσαρκία;
• Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.

Σε αυτά τα συμπτώματα προστίθενται και άλλα λιγότερο συχνά συμπτώματα όπως πονοκέφαλος, βήχας, δυσκολία στην κατάποση (δυσφαγία) και μερικές φορές εμετός από φαγητό. Κατά σειρά σπουδαιότητας μεταξύ των αιτιολογικών παραγόντων της δυσπεψίας, καταρχάς υπάρχει το "Ελικοβακτήριο του πυλωρού ακολουθούμενα από ΜΣΑΦ και κάπνισμα και κατάχρηση αλκοόλ.

Θεραπεία

• Διεξαγωγή εξειδικευμένης ιατρικής εξέτασης που επιτρέπει την ακριβή διάγνωση (π.χ. γαστροσκόπηση, αδιαφανές γεύμα, εξετάσεις αίματος κ.λπ.).
• Αντιμετωπίστε τυχόν οργανικές ασθένειες όπως έλκη, πέτρες στη χοληδόχο κύστη και χολικά, κοιλιοκάκη κλπ.
• Εξαλείψτε ή τουλάχιστον μειώστε τους παράγοντες κινδύνου όπως η πρόσληψη ΜΣΑΦ, η παχυσαρκία, το κάπνισμα, το αλκοόλ, η καθιστική ζωή και το υπερβολικό βάρος.

Εάν εξαλειφθούν όλα αυτά τα προβλήματα, παραμείνουν πεπτικές δυσκολίες, μιλάμε για λειτουργική δυσπεψία ή μια μορφή ασθένειας που δεν συνδέεται με οργανικά αίτια (δυσπεπτικές διαταραχές καλοήθους φύσης). Σε κάθε περίπτωση, υπάρχουν πολύ αποτελεσματικές φαρμακολογικές θεραπείες συγκεκριμένες για τα αισθητά συμπτώματα.

ή δυσανεξίες στα τρόφιμα, το σώμα μας είναι απόλυτα ικανό να αφομοιώσει κάθε τροφή που θεωρείται βρώσιμη.

Η πέψη είναι, ωστόσο, μια πολύπλοκη διαδικασία, η οποία απαιτεί πολλή ενέργεια από το σώμα (περίπου το 15% της ημερήσιας θερμιδικής απαίτησης). Για το λόγο αυτό, ο περιορισμός των θερμίδων είναι απαραίτητος για να διασφαλιστεί η καλή πέψη των τροφίμων.

Η διαίρεση των τροφίμων σε διαφορετικά γεύματα έχει ως σκοπό να κάνει την πέψη ευκολότερη, ενώ ταυτόχρονα αποτρέπει την εμφάνιση ανεξέλεγκτων πόνων. Η συμπύκνωση όλου του φαγητού σε ένα μόνο γεύμα θα ήταν σαν να συγκεντρώνεις τη δουλειά μιας ολόκληρης ημέρας σε λίγες ώρες, σίγουρα η απόδοση θα ήταν πολύ χαμηλή και τα νεύρα δεν θα άντεχαν στο άγχος.

Αντίθετα, επιτρέποντας στον εαυτό σας μια ανάπαυλα ανά τακτά διαστήματα θα σας βοηθήσει να ανακτήσετε ενέργεια και συγκέντρωση για να αντιμετωπίσετε καλύτερα τις εργασιακές σας δεσμεύσεις. Το ίδιο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση 3 κύριων γευμάτων (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) ενδεχομένως συνοδευόμενα από ένα ή περισσότερα σνακ. Με αυτόν τον τρόπο, τα πεπτικά προβλήματα εξαφανίζονται ή τουλάχιστον μειώνονται σημαντικά.

Η μέγιστη ποσότητα τροφής που μπορεί να προσληφθεί σε ένα μόνο γεύμα πρέπει επίσης να βαθμονομηθεί σύμφωνα με τις δεσμεύσεις που ακολουθούν την "πρόσληψη τροφής. Εάν, για παράδειγμα, μια ισχυρή" τρύπα στο στομάχι "γίνει αισθητή μία" ώρα πριν από την έναρξη "πολύ σωματική ή πνευματική δραστηριότητα. έντονη είναι καλό να καταναλώνετε ένα γρήγορο, εύπεπτο και όχι πολύ θερμιδικό σνακ.

Για ένα φυσιολογικό βάρος 75 κιλών, ένα γεύμα δεν πρέπει γενικά να υπερβαίνει τα 600-800 kcal. Ωστόσο, ένα ιδιαίτερα δραστήριο άτομο όπως ένας αθλητής μπορεί να μην είναι σε θέση να σεβαστεί αυτόν τον περιορισμό ακόμη και να κατανέμει ομοιόμορφα τις θερμίδες στα τρία κύρια γεύματα. Σε αυτή την περίπτωση, η κατανάλωση σνακ είναι η μόνη λύση για καλύτερη ανακατανομή της θερμιδικής πρόσληψης καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι θερμίδες και όχι γραμμάρια χρησιμοποιούνται για την ποσοτικοποίηση της μέγιστης ποσότητας τροφής που μπορεί να καταναλωθεί σε κάθε γεύμα. Δεν είναι τυχαίο, γενικά, ότι είναι ακριβώς τα πιο θερμιδικά τρόφιμα που προκαλούν τα μεγαλύτερα πεπτικά προβλήματα.

Άλλα άρθρα με θέμα "Κακή πέψη - δυσπεψία"

1. Δίαιτα και κακή πέψη δυσπεψία
2. Κακή πέψη και συνήθειες συμπεριφοράς
3. Δυσπεψία - Φάρμακα για τη θεραπεία της κακής πέψης
4. Κακή πέψη: Φυσικές θεραπείες