Κέικ ελαφριάς σοκολάτας

Είναι τα κλασικά επιδόρπια πολύ βαριά και υπερθερμιδικά; Κανένα πρόβλημα: σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα σούπερ κέικ δαμάσκηνου βασισμένο σε ασπράδια αυγού και σοκολάτα, μια πραγματική λιχουδιά, αλλά χωρίς ενοχές!

Ταυτότητα Συνταγής

• 289,5 θερμίδες KCal ανά μερίδα

• Συστατικά

  • 100 γρ αλεύρι τύπου 1
  • 50 γρ άμυλο πατάτας
  • 40 γρ πικρό κακάο
  • 50 γρ σε πατατάκια μαύρης σοκολάτας
  • 150 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
  • 80 ml καλαμποκέλαιο
  • 150 ml νερό
  • 4 (150 g) ασπράδι αυγού
  • 10 γρ μπέικιν πάουντερ
  • μια πρέζα αλάτι
  • για γεύση αρωματικής βανίλιας

  Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ

  • γαβάθα
  • Η ζυγαριά ζυγίζει το φαγητό
  • Ηλεκτρικά μαστίγια
  • Σκεύος φραντζόλας (διαστάσεις: 30x10x10 cm)
  • Χαρτί ψησίματος
  • Σπαθί

  Παρασκευή

  • Αρχικά, προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C (λειτουργία: αεριζόμενος).
  • Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά: αλεύρι τύπου 1, πικρό κακάο, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, καστανή ζάχαρη, αρωματική βανίλια και άμυλο πατάτας.