Σας αρέσει να απλώνετε βούτυρο στο ψωμί για ένα αμαρτωλό σνακ; Αλλά πρέπει να θυμάστε να αφαιρέσετε τη ζύμη εγκαίρως: το βούτυρο που είναι πολύ κρύο δεν μπορεί να απλωθεί σωστά.
Ή μήπως όχι
Σας έχω τη λύση: θα μάθουμε πώς να κάνουμε το βούτυρο απλώσιμο! Επιπλέον, θα το εμπλουτίσουμε με άρωμα με κιμά μπαχαρικών.
Βίντεο της συνταγής
Προβλήματα με την αναπαραγωγή του βίντεο; Ανεβάστε το βίντεο από το youtube.
Ταυτότητα Συνταγής
- 743 KCal θερμίδες ανά μερίδα
-
Συστατικά
- 100 γρ βούτυρο
- 30 ml έξτρα παρθένου ελαιολάδου ή καλαμποκέλαιο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- Λίγα φύλλα φασκόμηλου
- Λίγα κοτσάνια σχοινόπρασο
- 1 κλαδάκι μαϊντανό
- Λίγα φύλλα μέντας
- 1 πρέζα σκόνη σκόρδου
Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ
- γαβάθα
- Ηλεκτρικά μαστίγια
- Ξύλο κοπής
- Μαχαίρι
- Δοχείο
Παρασκευή
- Κόψτε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να έχει τη σύσταση μιας αλοιφής.
- Πλένουμε τα αρωματικά βότανα (π.χ. σχοινόπρασο, δυόσμο, μαϊντανό), τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε άλλα είδη μπαχαρικών, σύμφωνα με το προσωπικό σας γούστο.
- Στο μπολ με το βούτυρο, προσθέστε το καλαμποκέλαιο (ή ελαιόλαδο), τα ψιλοκομμένα βότανα, τη ρίγανη και τη σκόνη σκόρδου. Αλατοπιπερώνετε. Ανακατέψτε το μείγμα με τον ηλεκτρικό σύρμα μέχρι να αποκτήσετε τη συνοχή μιας πολύ συμπαγούς κρέμας.
Σε τι χρησιμεύει το λάδι;
Το λάδι είναι ένα θεμελιώδες συστατικό για να απλώσει το βούτυρο και να το εμποδίσει να στερεοποιηθεί στο ψυγείο. Για το λόγο αυτό, αυξάνοντας ή μειώνοντας τη δόση λαδιού, μπορείτε να αποκτήσετε διαφορετική συνοχή του αρωματισμένου βουτύρου.
Ωστόσο, για την παρασκευή ενός στερεού βουτύρου, η χρήση λαδιού μπορεί να παραλειφθεί.- Το απλώσιμο βούτυρο είναι έτοιμο, μπορεί να διατηρηθεί σε γυάλινο βάζο με βιδωτό πώμα, μέχρι την ημερομηνία λήξης της πρώτης ύλης. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, το βούτυρο μπορεί να καταψυχθεί.
Το σχόλιο της Αλίκης - PersonalCooker
Σας αρέσει η ιδέα, αλλά θέλετε να φτιάξετε ένα ακόμη πιο μαλακό βούτυρο; Ανακατέψτε το απλώσιμο βούτυρο με φρέσκια σαντιγί και σερβίρετε με ζεστό ψωμί. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε το βούτυρο που απλώνεται για να κάνετε αρωματικά καναπεδάκια.Διατροφικές αξίες και υγεία Σχολιάστε τη συνταγή
Το Spreadable Flavored Butter είναι ένα τρόφιμο που ανήκει στην ομάδα των λιπαρών καρυκευμάτων.
Έχει πολύ υψηλή ενεργειακή πρόσληψη, κυρίως από λιπίδια, ακολουθούμενη από αμελητέα ποσότητα υδατανθράκων και πρωτεϊνών.
Τα λιπαρά οξέα είναι κυρίως μονοακόρεστα, τόσο απλοί όσο και σύνθετοι υδατάνθρακες και πεπτίδια υψηλής βιολογικής αξίας.
Η χοληστερόλη είναι υψηλή και οι φυτικές ίνες έχουν μικρή σημασία.
Το απλώσιμο βούτυρο με γεύση δεν είναι κατάλληλο για όλες τις δίαιτες. Θα πρέπει να αποφεύγεται σε περίπτωση υπερχοληστερολαιμίας και να καταναλώνεται σε μικρές μερίδες σε υπέρβαρα.
Περιέχει λακτόζη, δεν προσφέρεται για δίαιτα κατά της σχετικής τροφικής δυσανεξίας.
Δεν παρέχει γλουτένη και μπορεί να είναι μέρος του διατροφικού καθεστώτος της κοιλιοκάκης.
Χορηγείται από τη χορτοφαγική φιλοσοφία αλλά όχι από τη vegan.
Το μέσο τμήμα αντιστοιχεί σε περίπου 5-10 g (35-75 kcal).
.jpg)
.jpg)
