E132 - INDIGOTINA (ή CARMINIUS D "INDIGO - C.I 73015)
Το Indigo carmine είναι ένα συνθετικό μπλε χρώμα που χρησιμοποιείται σε καραμέλες, σιρόπια, ζαχαρωμένα φρούτα, μπισκότα και γλυκά. Θεωρείται ελαφρώς τοξικό και μπορεί να είναι καρκινογόνο, αν και δεν υπάρχουν επαρκείς μελέτες για να το ορίσουμε ως τέτοιο. Σε περίπτωση αλλεργιών, το "indigo carmine μπορεί να ευθύνεται για ναυτία, έμετο, κνίδωση, υπέρταση και αναπνευστικά προβλήματα. Γενικά, οι επιδράσεις του στην ανθρώπινη υγεία δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητές.
Μερικές φορές μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καλλυντικά.
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ADI: 5 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.
