E354 ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ ΤΑΡΤΡΑΤ
Το τρυγικό ασβέστιο είναι το άλας ασβεστίου του τρυγικού οξέος. Είναι ρυθμιστής οξύτητας και συντηρητικό.
Μπορεί να περιέχεται σε διάφορα προϊόντα, όπως ψάρια και κονσέρβες φρούτων, προϊόντα με φύκια, φάρμακα κ.λπ. Αυτό το πρόσθετο μοιράζεται τις περισσότερες χρήσεις τροφίμων με το μεταταρτικό οξύ.
Το τρυγικό ασβέστιο μετασχηματίζεται και μεταβολίζεται από το σώμα μας σε τρυγικό οξύ και για το λόγο αυτό δεν είναι επιβλαβές και δεν υπάρχουν γνωστές αρνητικές παρενέργειες.
ΔΟΣΗ ADI: /
Ε321
.jpg)
