Αποκλεισμένες αρτηρίες: τροφές που βοηθούν και προλαμβάνουν

προς την καρδιά και άλλα ζωτικά όργανα περιορίζεται από την «απόφραξη των« αυτοκινητοδρόμων »του οργανισμού, μιλάμε για αθηροσκλήρωση. Μια χρόνια φλεγμονώδης νόσος που επηρεάζει το καρδιαγγειακό σύστημα και εμφανίζεται όταν συσσωρεύονται λίπη κατά μήκος των τοιχωμάτων των αρτηριών, γι 'αυτό και συχνά αναφέρεται ως σκλήρυνση των αρτηριών ή φραγμένες αρτηρίες.Τα άτομα με αυτούς τους παράγοντες κινδύνου εκτίθενται περισσότερο σε απόφραξη των αρτηριών:

• υψηλή LDL (κακή) χοληστερόλη
• υπέρταση
• καπνός
• Διαβήτης
• οικογενειακό ιστορικό αθηροσκλήρωσης
• ευσαρκία
• ακολουθούν κακή διατροφή
• καθιστική ζωή

Από την άλλη, η διατροφή πλούσια σε ορισμένα τρόφιμα, όπως λαχανικά, φρούτα και ψάρια, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και καρδιακών παθήσεων.

Φασόλια

Ψάρι

Ντομάτες

Κρεμμύδια

Εσπεριδοειδή

Μπαχαρικά

Λιναρόσπορος

Σταυρανθή λαχανικά

Βρώμη

Παντζάρια

Ξηροί καρποί και σπόροι

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Μαύρη σοκολάτα

Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Η σωστή διατροφή, πλούσια σε αντιοξειδωτικά τρόφιμα ικανή να αντισταθμίσει τις ελεύθερες ρίζες και τα καλά λιπαρά (και να μειώσει την κακή χοληστερόλη), είναι το πρώτο βήμα στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης. Συνδέεται με έναν υγιεινό τρόπο ζωής.: Κίνηση, ισορροπημένη διατροφή και μη κάπνισμα , ο κύριος εχθρός των αρτηριών καθώς ενισχύει τη βλαβερή δράση της χοληστερόλης και ακυρώνει τη θετική δράση των τροφίμων που βοηθούν στην αποφυγή απόφραξης των αρτηριών, οι οποίες, επιπλέον, είναι επίσης μερικές από τις χειμερινές τροφές που βοηθούν στη σταθεροποίηση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα των διαβητικών ατόμων.

Σε αυτό το άρθρο πολλές ιδέες για υγιεινά και νόστιμα σνακ κατά της χοληστερόλης.

, οι φράουλες, τα κράνμπερι, τα σμέουρα και τα βατόμουρα είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία: μειώνουν τη φλεγμονή και κάνουν καλό στην καρδιά. Τα μούρα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ενώσεις. Αυτά περιλαμβάνουν φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι γνωστό ότι βοηθούν στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Η έρευνα έχει επίσης δείξει ότι η κατανάλωση μούρων μειώνει σημαντικά τους παράγοντες κινδύνου για αθηροσκλήρωση, συμπεριλαμβανομένης της αυξημένης LDL (κακής) χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Τα εσπεριδοειδή, όπως τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ, τα μανταρίνια και τα λεμόνια, είναι μια δύναμη βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών. Τα φλαβονοειδή εσπεριδοειδών μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να αποτρέψουν τις ελεύθερες ρίζες να οξειδώσουν την LDL (κακή) χοληστερόλη, με αποτέλεσμα την πρόοδο της αρτηριοσκλήρωσης.

Τα μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου του τζίντζερ, του τσίλι, του κουρκουμά και της κανέλας, όχι μόνο προσθέτουν γεύση σε διαφορετικά πιάτα, αλλά μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από τις φραγμένες αρτηρίες. Έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορούν να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες και να βελτιώσουν τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα.

όπως συμπυκνώματα, πουρές και σάλτσες χωρίς συντηρητικά, περιέχουν φυτικές ενώσεις που μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τη μείωση της ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης. Για παράδειγμα, η καροτενοειδής χρωστική λυκοπένιο, η οποία μπορεί να έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία: μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, στην αύξηση της HDL (καλό ) χοληστερόλη και αποτρέπουν την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων

Τα παντζάρια είναι ένα συμπύκνωμα νιτρικών, τα οποία το σώμα μετατρέπει σε νιτρικό οξείδιο, ένα μόριο σηματοδότησης που παίζει πολλούς βασικούς ρόλους στο σώμα σας και το οποίο μειώνεται παρουσία φλεγμονωδών καταστάσεων των αιμοφόρων αγγείων.

Τα κρεμμύδια περιέχουν ενώσεις θείου που μπορούν να αποτρέψουν τη φλεγμονή των αιμοφόρων αγγείων, να αναστείλουν τη συσσώρευση αιμοπεταλίων στο αίμα και να αυξήσουν τη διαθεσιμότητα νιτρικού οξειδίου. Όλες αυτές οι επιδράσεις μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από την αθηροσκλήρωση και να βελτιώσουν την αρτηριακή υγεία.Τα κρεμμύδια συγκαταλέγονται στα φρούτα και λαχανικά που καλλιεργούνται στο σπίτι από απόβλητα.

, λάχανο, ρόκα, σπαρτάρι και σπανάκι προσφέρουν άφθονα θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν τις αρτηρίες. Είναι μια καλή πηγή διαιτητικών νιτρικών, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων και στη μείωση της φλεγμονής.Είναι επίσης πλούσια σε κάλιο, ένα ορυκτό που αντισταθμίζει την ασβεστοποίηση των αγγείων, μια διαδικασία που συμβάλλει στην αθηροσκλήρωση.

Η προσθήκη σταυρανθών λαχανικών όπως το μπρόκολο, το ρομανέσκο, το κόκκινο λάχανο και το κουνουπίδι στη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των πιθανοτήτων ανάπτυξης φραγμένων αρτηριών επειδή εμποδίζουν τη σκλήρυνση των αρτηριών στην αθηροσκλήρωση.

Τα φασόλια μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, να βελτιώσουν τη λειτουργία των αρτηριών και να μειώσουν τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, τον εχθρό της πάχυνσης των αρτηριών.

, συμπεριλαμβανομένων των ω-3 λιπαρών που βοηθούν στη μείωση της έκφρασης των μορίων προσκόλλησης των κυττάρων, πρωτεϊνών που επιτρέπουν στα κύτταρα να προσκολλώνται μεταξύ τους και στο περιβάλλον τους. Το σώμα απελευθερώνει μόρια προσκόλλησης κυττάρων σε απόκριση της φλεγμονής και αποτελούν κινητήρια δύναμη πίσω από τις φραγμένες αρτηρίες.

Οι σπόροι λιναριού είναι μικροσκοπικοί θρεπτικοί σταθμοί παραγωγής ενέργειας. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, υγιή λίπη, βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου και του μαγνησίου. Εκτός από εξαιρετικά θρεπτικά, οι σπόροι λιναριού μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της συσσώρευσης πλάκας κατά μήκος των τοιχωμάτων των αρτηριών. Περιέχουν επίσης σεκοϊσολαρικιρεσινόλη διγλουκοζίτη (SDG), μια αντιφλεγμονώδη και υποχοληστερολαιμική λιγνάνη ένωση της οποίας οι ιδιότητες αντισταθμίζουν την πάχυνση των αρτηριών.

Η βρώμη είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν αθηροσκλήρωση ή σκοπεύουν να αποτρέψουν την εμφάνισή της. Περιέχει φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην αναστολή φλεγμονωδών πρωτεϊνών που ονομάζονται κυτοκίνες, καθώς και μόρια πρόσφυσης. Η πρόσληψη ινών βρώμης σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο ανάγκης για επαναγγείωση, μια διαδικασία για την αύξηση της παροχής οξυγόνου στην καρδιά και σε άλλα μέρη του σώματος. Ένα άτομο μπορεί να το χρειαστεί εάν η αθηροσκλήρωση έχει εμποδίσει τη ροή του αίματος.

, Οι βραζιλιάνικοι ξηροί καρποί και τα αμύγδαλα είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών, φυτικών ινών, υγιεινών λιπών, βιταμινών και μετάλλων. Η πρόσληψη μικρών ημερήσιων μερίδων ξηρών καρπών (5 ή 6 φρούτα) μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τους παράγοντες κινδύνου για αθηροσκλήρωση. Τα καρύδια, για παράδειγμα, μπορούν να μειώσουν την LDL (κακή) χοληστερόλη, την αρτηριακή πίεση και να αυξήσουν την HDL (καλή) χοληστερόλη. Επιπλέον, Η κατανάλωση ξηρών καρπών και σπόρων μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων και στην προστασία από καρδιακές παθήσεις.

Τα προϊόντα κακάο και μαύρης σοκολάτας δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος κατά της αθηροσκλήρωσης. Η κατανάλωση σοκολάτας συνδέεται περίφημα με λιγότερη αθηρωματική πλάκα στις στεφανιαίες αρτηρίες που μεταφέρουν αίμα πλούσιο σε οξυγόνο στην καρδιά. Τα προϊόντα κακάο και μαύρης σοκολάτας είναι πλούσιο σε πολυφαινολικές φυτικές ενώσεις που αυξάνουν την παραγωγή νιτρικού οξειδίου και έτσι μειώνουν τη φλεγμονή στις αρτηρίες, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της φυσικής λειτουργίας σε άτομα με αθηροσκλήρωση.

Το ελαιόλαδο είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος κατά της αθηροσκλήρωσης. Η ημερήσια πρόσληψη περίπου 30 ml ελαιολάδου (που αντιστοιχεί σε μια κουταλιά της σούπας ή δύο κουταλάκια του γλυκού) βελτιώνει σημαντικά τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και μειώνει τους δείκτες αίματος. Φλεγμονή που σχετίζεται με τη σκλήρυνση των αρτηριών. Η ικανότητα του ελαιολάδου να αυξάνει την υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων δίνεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινολικές ενώσεις, που υπάρχουν περισσότερο σε λιγότερο εξευγενισμένα έλαια.