Λιποφιλία

ΛΙΠΟΦΙΛΙΑ: ιδιότητα που κατέχουν ορισμένες ουσίες για να αναμειγνύονται καλά σε λίπη, έλαια, λιπίδια και μη πολικούς διαλύτες όπως εξάνιο ή τολουόλιο.

Αυτοί οι μη πολικοί διαλύτες είναι οι ίδιοι λιπόφιλοι. Επομένως, επιβεβαιώνοντας το "αξίωμα" όπως διαλύεται όπως ", οι λιπόφιλες ουσίες είναι σε θέση να διαλυθούν σε άλλες λιπόφιλες ουσίες. Αντίθετα, οι υδρόφιλες ουσίες (υδρόφιλες) τείνουν να διαλύονται σε" νερό και άλλες υδρόφιλες ουσίες ", αλλά όχι στο λιπαρές φάσεις.

Συχνά ο όρος λιπόφιλος χρησιμοποιείται ως συνώνυμο του υδρόφοβου ή του πολικού (μη διαλυτό στο νερό). Στην πραγματικότητα υπάρχουν σπάνιες περιπτώσεις ουσιών, όπως σιλικόνες και φθοράνθρακες, οι οποίες είναι υδρόφοβες αλλά όχι λιπόφιλες.