Δείτε επίσης: φύκια χλωρέλλας και φύκια dunalilella - Πράσινα φύκια - Κόκκινα φύκια - Καφέ φύκια -
Kelp and Kombu: Τι είναι αυτά;
Καφέ φύκια που ανήκουν στο γένος κυκλοφορούν στο εμπόριο με τη γενική ονομασία "Kelp" Fucus Και Λαμιναριά, το βρώσιμο μέρος του οποίου συχνά ονομάζεται "Kombu". Για το λόγο αυτό, οι δύο όροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά.
Ενδείξεις και ιδιότητες
Στην κουζίνα
Οι διαιτητικές εφαρμογές για τα φύκια Kelp είναι πολυάριθμες και απευθύνονται κυρίως στους τομείς του εστιατορίου, του αδυνατίσματος και της καθαρτικότητας. Αυτά τα φύκια χρησιμοποιούνται στην πραγματικότητα για να αρωματίσουν πιάτα και συγκεκριμένα σούπες, όσπρια και σούπες (ένα διαδεδομένο έθιμο στις ανατολικές περιοχές της Ασίας ) .. Δεν είναι τυχαίο ότι το kombu, φτιαγμένο κυρίως από Laminaria Japonica, αντιπροσωπεύει μια «εξαιρετική πηγή γλουταμινικού οξέος · το γλουταμινικό νάτριο λαμβάνεται από αυτό το αμινοξύ, ένας ισχυρός ενισχυτής γεύσης που αλληλεπιδρά με συγκεκριμένους υποδοχείς γεύσης για να παράγει ουμάμι (η« πέμπτη γεύση »).
ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Στον τομέα των συμπληρωμάτων διατροφής, τα φύκια φύκια είναι ιδιαίτερα γνωστά για τον πλούτο τους σε ιώδιο, ένα βασικό μέταλλο από το οποίο εξαρτάται η σωστή δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα. ως ενδημική βρογχοκήλη (υποθυρεοειδισμός).
Λόγω της γενναιόδωρης περιεκτικότητάς τους σε ιώδιο, τα καφέ φύκια και τα φύκια κομπού χρησιμοποιούνται για την τόνωση του θυρεοειδούς αδένα, με την συχνά λανθασμένη πεποίθηση ότι το υπερβολικό βάρος οφείλεται σε έναν «πολύ αργό μεταβολισμό». Στην πραγματικότητα, από τότε που εισήχθη η εκτεταμένη χρήση ιωδιούχου αλατιού, οι περιπτώσεις υποθυρεοειδισμού που σχετίζονται με τα τρόφιμα έχουν μειωθεί σημαντικά.
Επιπλέον, εάν υπάρχει αποδεδειγμένη έλλειψη ιωδίου, αυτά τα συμπληρώματα πρέπει να λαμβάνονται με εξαιρετική προσοχή και υπό αυστηρή ιατρική παρακολούθηση.
ΦΥΣΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ
Πολυμερή όπως τα φικοκολλοειδή και το αλγινικό οξύ, τα οποία έχουν ιδιότητες πηκτωματοποίησης παρόμοια με την πηκτίνη, βρίσκονται επίσης στα φύκια φύλλου και κομπού. Για το λόγο αυτό, όταν λαμβάνονται με νερό, τα εκχυλίσματα καφέ φυκιών έχουν εξαιρετική κορεστική και καθαρτική δύναμη.
Παρενέργειες
Η υπερβολική δόση ιωδίου μπορεί να προκαλέσει υπερθυρεοειδισμό, δυσλειτουργία του θυρεοειδούς, τρόμο, ευερεθιστότητα, εξάψεις, ταχυκαρδία, αϋπνία και αρτηριακή υπέρταση. Η χρήση καφέ φύλλου και κομπού φυκιών αντενδείκνυται επίσης στην εγκυμοσύνη, κατά τη γαλουχία, σε παιδιά κάτω των 12 ετών και παρουσία καρδιακών παθήσεων και υπέρτασης.
Επιλέξτε φυτό Fir Acacia Acerola Sorrel Αχιλλέα Αχιλλέα Millefoglie Aconito Adatoda σκόρδο Agnocasto Agrimonia αλχεμίλλα alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi ή νϊεηβςβ ανανά Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica γλυκάνισο Γλυκάνισο ιαπωνική αστεροειδή γλυκάνισο πικρό πορτοκάλι Πικρό Areca Arnica Harpagophytum Arpagophyte Αρτεμισία Asteragus Βασίλειος Σπαράγγια Σπαράγγια Περού Asteragus Σπαράγγια Hawthorn Boldo Borage ποιμένα πορτοφολιών Boswellia BUCCO Butea superba κακάο Καφές Κάτζεπουτ Calamus Calamus Marigold Camedrio Χαμομήλι ρωμαϊκό Χαμομήλι καμφορά Κανέλα Κεϋλάνης Maidenhair Καπουτσίνων Αγκινάρα Κάρδαμο Καρδιακές Thistle Ασίας Thistle Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Λάχανο φικαρία Cichlid Χλόη Κανέλα Cypress φικαρία Σχοινόπρασο Coca Cola Colchico Combreto Condurango Comfrey κορίανδρος Cranberry Barberry American Chrysanthemum Cumin Turmeric Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder μια Ephedra Ελένειο Eleutherococcus Helichrysum νυχτολούλουδου Αλογοουρά Μηδική Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Ευκάλυπτος farfara Farfaraccio Καλαμπάρ φασόλια Τριγωνέλλα Μάραθο Phytolacca Frangola Ash Fumaria ιαπωνική Μανιτάρια Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry γεντιανή Σκούπα Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Γυμνάσιο Hibelia βαλσαμόχορτο Horse Chestnut Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Λεβάντα Λεμονόχορτο Lespedeza Lovage Ισλανδικό Λειχήνα Λεμόνι Λιπιά Γλυκόριζα Lobelia Hops Maca Marjoram Καλαμπόκι Μάλου Manna Marrubio Marrubio d "νερό Matè Melaleum Walnut Malememo Oriale Τσουκνίδα Παπαρούνα Παπάγια Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci σκούπα dia Podofillo Polygala γκρέιπφρουτ μαϊντανός Psyllium Pueraria mirifica Κρεοπωλείο Pygeum Quassia Oak Ραβέντι Ratania Rauwolfia σταφίδα Castor φασόλια Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum ερυσιβώδους Senna Serenoa Repensus σόγιας Σολιντάγκο Θηρανθεμίς Taraxus Tamarind Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina Βαλεριάνα Βανίλια Βερμπάσκο Λουίζα Veronica Βιβούρνο Vinca Pansy Mistletoe Vine Withania Yohimbe Saffron Ginger Pumpkin Select nexweşση Νεανική Ακμή Ροδόχρου ακμή Εμβοές Εμβοές Αεροφαγία Τένοντα Επιδράσεις Afonia Aphtas Algias Λειτουργική Χαλίτωση Θηλασμός Αλλεργία Αναιμία Anguish Αγχώδεις Αρθρομυελίτιδες Αστεροσκλήρωση Αστεροσκλήσεις Αστεροσκλήσεις Αστεροσκλήσεις Αστεροσκλήσεις Αστερώσεις Εύθραυστα μαλλιά Τερηδόνα Πονοκέφαλος Κυτταρίτιδα Ασθένεια κίνησης Κυστίτιδα Γ limaterio Cholecystopathy Υψηλή χοληστερόλη ελκώδη κολίτιδα κολονοσκόπηση Κακώσεις Αιμάτωμα Convalescence Couperose Κατάθλιψη Δερματίτιδα Diaper δερματίτιδα Διαβήτης Διάρροια Στυτική δυσλειτουργία δυσλιπιδαιμία Δυσμηνόρροια Δυσπεψία Διαταραχές της όρασης αιμορροΐδες επίσταξη Καρδιακές herethism Πυρετός ινομυαλγία Gastrointomnia Υπέρταση Υπέρταση Υπέρταση Intellectia Γαστρο-εντερική Νόσος Υπέρταση Υπέρταση Hypertons Ίκτερος Λαρυγγίτιδα Νεφρική λιθίασης πονόδοντο Πονόλαιμος Λεπτότητα της εμμηνόπαυσης Μετεωρισμός Μονοπυρήνωση Νόσος Αλτσχάιμερ Νόσος του Crohn Ναυτία Έμετος Παχυσαρκία Μαύροι κύκλοι Ονυχομυκητίαση Οστεοπόρωση Ξηρό δέρμα Περιαρθρίτιδα Piorea Χαμηλή πίεση Προστατίτιδα oriasisωρίαση Κρυολογήματα Μαστού ρήξεις πρωκτού ρήξεις Γαστρο-ρινική κοιλότητα Ρινοφαγίτιδα Σύνδρομο Δυσκαρύρωση Δύση υψηλή Έλκος Μπερνς νύχια εύθραυστα αναβοσβήνει θερμότητας κονδυλωμάτων Ζάλη Properties φυτικά μαυρίσματος Αποτυχημένη προσαρμοσιογόνο Aphrodisiac πικρικό αναλγητική αναισθητικό ανορεξιογόνα αναλγητική αντιόξινο αντι-αλλεργικές αντι-ασθματικά αντιβιοτικά καταρροή Anticellulitiche αντισπασμωδική Antidiaforetiche αντιδιαρροϊκά οιδηματώδη ανθελμινθικό αντιεμετικό Antiemorroidarie αντιφλογιστική Antiidrotiche Antinevrotiche Αντιοξειδωτικά αντιπυρετικό αντιρευματικά antiscorbutic Αντισηπτικό αντισπασμωδικές αντι-ουρικού Aperitive Γεύση Στυπτικό Βαλσάμικο Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Cathartic Caustics Healing Cholagogues Choleretic Colors Αποσυμφορητικά Αποσμητικά Καθαριστικά Διάφωρα Καθαριστικά Απολυμαντικά Αποτοξινωτικά Διψία διουρητικά Εξυπνητικά Εμεταγωγά Emolliotics Αιμοληπτικοί Αιμολύτες Αιμοσταλείς lanti Υπερτασικά Υπνωτικά Υπογλυκαιμικά Υποτασικά Ερεθιστικά Καθηλωτικά Καταπραϋντικά ναρκωτικά νεύρα θρεπτικά συστατικά Οδονταλγικά θωρακικά φάρμακα ανασταλτικά αναζωογονητικά Αναζωογονητικά Rubefacient Scialagoghe Ηρεμιστικά Soporifugas Φτέρνισμα Στομαχικών Στοματικών Ναρκωτικών αγγειακών τεντωμάτων
