Επιμέλεια: Doctor Izzo Lorenzo
Σύμφωνα με τη γνωστή εγκύκλιο του υπουργείου Υγείας, η κρεατίνη, μετά από διακλαδισμένα αμινοξέα, στην κατηγορία προϊόντων που αποσκοπούν στην "ενσωμάτωση αμινοξέων και παραγώγων" ορίζεται ως "παράγωγο αμινοξέων με συνάρτηση αποθέματος ενεργειακά φωσφορικά άλατα στους μυς ».
Το σώμα μας καταναλώνει και μετασχηματίζει καθημερινά περίπου 30 mg κρεατίνης για κάθε κιλό σωματικού βάρους, ίσο με περίπου 2 γραμμάρια την ημέρα για έναν άνδρα 70 κιλών με συνολική περιεκτικότητα σε κρεατίνη περίπου 120 γραμμάρια, η οποία αποβάλλεται με τα παρακάτω ούρα. κρεατινίνη.
Η ημερήσια απαίτηση κρεατίνης μπορεί επομένως να εκτιμηθεί σε περίπου 2 γραμμάρια, εκ των οποίων τα μισά προέρχονται από ενδογενή σύνθεση (ειδικά στο ήπαρ) και τα μισά από τη μερίδα που λαμβάνεται με κρέας. Η κρεατίνη που υπάρχει σε ένα κανονικό σιτηρέσιο τροφής (εξωγενές μερίδιο), μαζί με αυτό που παράγεται από το σώμα μας (ενδογενές μερίδιο), είναι λοιπόν αρκετά επαρκές για να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες, αντικαθιστώντας την ποσότητα κρεατίνης που μεταβολίζεται και χάνεται στα ούρα, ενώ η μόνη ενδογενής η ποσόστωση είναι σε θέση να καλύψει τις ανάγκες ακόμη και στην περίπτωση των χορτοφαγικών διαιτητών, οι οποίες, ελλείψει τροφίμων με κρέας, δεν είναι σε θέση να παράσχουν την ήδη συσταθείσα ουσία: 200-250 γραμμάρια κρέατος περιέχουν περίπου 1 γραμμάριο κρεατίνης.
Δεν είναι τυχαίο ότι οι υπουργικές οδηγίες καθορίζουν ότι η "χρήση" της κρεατίνης μπορεί να ρυθμιστεί, όπως για άλλες ουσίες που συντίθενται από το σώμα, για διαιτητικούς σκοπούς σε σχέση με συγκεκριμένες ανάγκες που συνδέονται, για παράδειγμα, με αυξημένη ανάγκη ή μειωμένη σύνθεση " Εάν η συνιστώμενη δόση είναι 4-6 γραμμάρια ημερησίως, αυτό δεν μπορεί να υπερβεί μια περίοδο πρόσληψης τριάντα ημερών. Πέρα από αυτήν την περίοδο, η δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3g / ημέρα.
Υπό αυτή την έννοια, η χρήση κρεατίνης, όπως κάθε άλλου τύπου συμπλήρωμα, που δεν δικαιολογείται από πραγματικές διατροφικές ή ιατρικές ανάγκες, κινδυνεύει να αποτελέσει ένα πρώτο βήμα προς το δέλεαρ του ντόπινγκ.
Εάν ήδη για αθλητές που υποβάλλονται σε σημαντικές προπονήσεις και αγώνες, η συμβουλή για λήψη κρεατίνης ή αμινοξέων είναι αδικαιολόγητη από διατροφική και ιατρική άποψη, είναι ακόμη κατακριτέα εάν αναφέρεται σε νεαρούς αθλητές πρώτης ηλικιακής ομάδας.
