Γενικότητα
Η λουτεΐνη είναι μια ουσία φυσικής προέλευσης, γνωστή για τις αντιοξειδωτικές και προστατευτικές της ιδιότητες στην όραση.
Από χημική άποψη, η λουτεΐνη ανήκει στην ομάδα των ξανθοφύλλων, φυσικών λιποδιαλυτών χρωστικών που περιέχονται σε πολλά τρόφιμα, τόσο ζωικής προέλευσης (ο κρόκος του αυγού είναι πλούσιος σε αυτό), και κυρίως φυτικά (σπανάκι, καλαμπόκι, λαχανάκια Βρυξελλών) Το
Μόλις ληφθεί μέσω της δίαιτας, αυτή η ουσία συγκεντρώνεται στην ωχρά κηλίδα, δηλαδή στην κεντρική περιοχή του αμφιβληστροειδούς του ματιού, όπου απορροφά το φυσικό μπλε φως, προστατεύοντάς το από τις βλαβερές ακτίνες UV.
Επομένως, δεν είναι τυχαίο ότι σε ορισμένες μελέτες η λουτεΐνη έχει αποδειχθεί αποτελεσματική στην πρόληψη του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία, η οποία αναγνωρίζει έναν από τους κύριους παράγοντες κινδύνου στην υπερβολική έκθεση στον ήλιο (μαζί με το κάπνισμα τσιγάρων, γενετικές διαταραχές και διατροφικές ανισορροπίες ). Αυτή η ασθένεια χαρακτηρίζεται από μια εκφυλιστική διαδικασία που επηρεάζει τον αμφιβληστροειδή. Σε άτομα ηλικίας άνω των 55-65 ετών που ζουν σε βιομηχανικές χώρες, ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία είναι η κύρια αιτία προοδευτικής και μη αναστρέψιμης απώλειας της οπτικής λειτουργίας.
Σε μικρότερο βαθμό, η λουτεΐνη υπάρχει επίσης στο φακό και από την άποψη αυτή αποδίδεται στην ικανότητα αντιμετώπισης του καταρράκτη (ασθένεια λόγω της «θόλωσης του φακού του ματιού»).
Οι ξανθοφύλλες, συμπεριλαμβανομένης της λουτεΐνης, που μπορούν επίσης να αναγράφονται στην ετικέτα με τον κωδικό E161b, χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων (ως φυσικές βαφές) και στη ζωοτεχνική βιομηχανία, όπου προστίθενται σε ζωοτροφές που προορίζονται για τη διατροφή των ορνίθων για να τονίσουν το χρώμα κρόκος αυγού.
Για τους άνδρες, η ημερήσια απαίτηση λουτεΐνης υπολογίζεται σε 4-6 mg (50g σπανάκι την ημέρα είναι αρκετά για να το ικανοποιήσουν).
Λουτεΐνη στο φαγητό
Ενδείξεις
Γιατί χρησιμοποιείται λουτεΐνη; Σε τι χρησιμεύει;
Κλασικά, λόγω του βιολογικού της ρόλου, η χρήση λουτεΐνης δικαιολογείται κυρίως στο οφθαλμολογικό πεδίο, ως προστατευτικό παράγοντα κατά των οξειδωτικών παθολογιών του οφθαλμού, όπως ο καταρράκτης και ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία.
Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες της λουτεΐνης επέκτειναν τη χρήση της και στον τομέα της αντιγήρανσης, όπου φαίνεται να επιβραδύνει τις οξειδωτικές διαδικασίες, υπεύθυνες για τη δομική και λειτουργική γήρανση πολυάριθμων οργάνων και ιστών.
Ιδιότητες και οφέλη
Ποιο είναι το όφελος της λουτεΐνης κατά τη διάρκεια των μελετών;
Η αποτελεσματικότητα της λουτεΐνης στην οφθαλμολογία έχει περιγραφεί ευρέως από πολυάριθμες πειραματικές και κλινικές μελέτες.
Η αντιγηραντική δραστηριότητα, από την άλλη πλευρά, θα φαινόταν λιγότερο χαρακτηριστική, παρά ορισμένα ιδιαίτερα ενδιαφέροντα πρόσφατα στοιχεία.
Σύμφωνα με διάφορες κλινικές δοκιμές, που διεξήχθησαν σε πάνω από 500 ασθενείς, η χρήση περίπου 30 mg λουτεΐνης για 140 ημέρες φαίνεται να βελτιώνει την κλινική πορεία οφθαλμολογικών παθήσεων όπως ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία.
Σε αυτούς τους ασθενείς, η εξέλιξη της νόσου θα καθυστερήσει σημαντικά και οι κλινικές επιπλοκές λιγότερο σοβαρές.
Σε μια επιδημιολογική μελέτη, η επαρκής κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν λουτεΐνη φαίνεται να σχετίζεται με σημαντική μείωση του κινδύνου εμφάνισης καταρράκτη ακόμη και σε ασθενείς με προδιάθεση.
Δοσολογία και τρόπος χρήσης
Πώς να χρησιμοποιήσετε λουτεΐνη
Δεδομένου ότι οι αποτελεσματικές δοσολογίες και τα σχήματα δοσολογίας δεν είναι ακόμη πλήρως τυποποιημένα, η λουτεΐνη υπάρχει σε πολύ μεταβλητές δόσεις σε συμπληρώματα, που κυμαίνονται από 250 mcg έως 50 mg.
Δεδομένης της λιπόφιλης φύσης αυτού του μορίου, συνιστάται η λήψη λουτεΐνης ταυτόχρονα με τα γεύματα, για την προώθηση της εντερικής απορρόφησης.
Στη σύνθεση των συμπληρωμάτων, η λουτεΐνη συνδέεται συχνά με άλλα αντιοξειδωτικά, για να ενισχύσει την επίδρασή τους. Όσον αφορά την πρόληψη και τη θεραπεία του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία, εκτός από τη λουτεΐνη, έχει αναγνωριστεί και η διατροφική σημασία άλλων αντιοξειδωτικών (βιταμίνη Ε , βιταμίνη C, λυκοπένιο, σελήνιο, συνένζυμο Q10), ορισμένα μέταλλα (συγκεκριμένα χαλκός και ψευδάργυρος) και τρόφιμα ιδιαίτερα πλούσια σε αυτές τις ουσίες (πράσινο τσάι, ντομάτες, μπιζέλια, μπρόκολο, λάχανο, κολοκυθάκια, πράσινη σαλάτα, καλαμπόκι κ.λπ.).
Παρενέργειες
Η χρήση λουτεΐνης, σύμφωνα με τις κατάλληλες ενδείξεις, έχει αποδειχθεί γενικά ότι είναι ασφαλής και καλά ανεκτή.
Οι ανεπιθύμητες ενέργειες που περιγράφονται ήταν πολύ σπάνιες και κλινικά ασήμαντες.
Αντενδείξεις
Πότε δεν πρέπει να χρησιμοποιείται λουτεΐνη;
Η χρήση λουτεΐνης αντενδείκνυται σε περίπτωση υπερευαισθησίας στο δραστικό συστατικό.
Φαρμακολογικές αλληλεπιδράσεις
Ποια φάρμακα ή τρόφιμα μπορούν να τροποποιήσουν την επίδραση της λουτεΐνης;
Η εντερική απορρόφηση της λουτεΐνης θα μπορούσε να διακυβευτεί από την ταυτόχρονη λήψη ενεργών συστατικών και τροφών όπως χολεστυραμίνη, κολεστιπόλη, ορυκτέλαια, ορλιστάτη, βήτα-καροτίνη και πηκτίνη.
Αντίθετα, η ταυτόχρονη χρήση τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας ή κάποιων φυτικών ελαίων, όπως το καλαμπόκι, φαίνεται να αυξάνει την εντερική απορρόφηση της λουτεΐνης.
Προφυλάξεις κατά τη χρήση
Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν πάρετε λουτεΐνη;
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της επόμενης περιόδου θηλασμού, ακόμη και σε περίπτωση μεγαλύτερης ανάγκης, η μόνη ασφαλής και επαρκής πηγή λουτεΐνης θα ήταν αυτή που προέρχεται από την καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.
Σε αυτές τις συγκεκριμένες φάσεις της ζωής, δεδομένης της ικανότητας της λουτεΐνης να συσσωρεύεται στα λιπώδη όργανα, η χρήση συγκεκριμένων συμπληρωμάτων γενικά αντενδείκνυται.
